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只有正常的食材才能有正宗的美食,它决定了美食的本味。脱离开食材讲美食文化是无土之木,你是食材达人吗?小编特地为你收集整理“八宝千张包”,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

食材明细:

主料::千张适量,猪肉适量,

辅料::青红椒适量,香菇适量,木耳适量,春笋两支,咸鸭蛋一个,

八宝千张包的做法步骤:

1.青红椒,香菇木耳春笋切成小粒。

2.猪肉剁碎,放料酒酱油盐糖调味,加入一个咸鸭蛋拌匀。

3.把切好的配料倒入,打个鸡蛋再拌匀。

4.千张切成三角形。

5.在水中放上香菇,木耳,笋,小块的腌肉熬汤。

6.馅料摊在千张上。

7.两边折起来。

8.卷成筒状,大小自己调节。

9.包好装在盘中。

10.把熬好的汤倒入放千张包的盘中。

11.上锅蒸十五分钟就可以了。

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清蒸千张包


食材明细:

主料::豆皮2张,猪肉馅250克,香菇3朵,

辅料::葱姜末适量,食盐适量,料酒适量,酱油适量,白胡椒粉少许,

清蒸千张包的做法步骤:

1.主要食材:猪肉馅、香菇、豆皮(薄)

2.千张放入大碗中,加入沸水泡几分钟(能去除千张中的豆腥味)

3.泡千张的时候来调至肉馅,肉馅中放入葱姜末、蚝油、生抽、白胡椒粉、鸡粉、食盐、料酒、食用油等调料搅拌均匀至微微上劲。

4.香菇洗净切末

5.切好的香菇末放入肉馅中。再次拌匀成馅料

6.泡好的千张切成大小均匀的小正方块(边长10厘米左右)

7.取一张小千张,放入肉沫

8.包好用香菜梗或小香葱把包好的千张包绑住,以防煮的时候散开。(我用的是包粽子剩下的粽子叶撕成条)

9.所有包好后码入盘中放入蒸锅,大火蒸10分钟左右即可。

10.馅料可以根据自己喜欢添加,可以在肉沫里加入胡萝卜、马蹄等自己喜欢的食材,营养更全面。

11.成品!

小贴士:

蒸千张包(1)


食材明细:

主料::千张2张,新鲜香菇60克,肉末110克,

辅料::盐适量,料酒适量,酱油适量,蚝油适量,清水适量,

蒸千张包的做法步骤:

1.食材:千张、新鲜香菇(已洗净)、肉末。

2.将已洗净的新鲜香菇放在案板上切碎。

3.合入肉末中,加适量的盐。

4.加适量的料酒。

5.加适量的酱油。

6.加适量的蚝油。

7.加适量的清水。

8.调味拌匀。

9.将千张用开水泡一下。

10.接着,将泡好的千张放在案板上切开。

11.放入拌好的香菇肉馅。

12.包好。

13.放入盘中。

14.然后,放入蒸锅中。

15.盖上盖、开锅蒸10几分钟关火。

16.开盖取出。

感谢您阅读“97美食网”的《八宝千张包》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了八宝粥食材专题,希望您能喜欢!