食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材了解有多少呢？请阅读由小编为你编辑的金枪鱼香菇丸，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
食材明细：
主料：：金枪鱼适量，洋葱末适量，香菇适量，生粉适量，
辅料：：盐适量，黑胡椒粉适量，
金枪鱼香菇丸的做法步骤：
1.罐头的油浸金枪鱼。
2.洋葱末。。
3.加少许盐，黑胡椒粉，调味，加生粉搅拌均匀。
4.新鲜香菇洗净去蒂。
5.把金枪鱼和洋葱末装在香菇底部，做成丸状，裹上生粉，下油锅煎熟。
6.蘸上沙拉酱吃，也可以蘸别的酱料，随各人喜好。
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金枪鱼土豆丸的做法
大学时常跟一个女同学一块逛街，但日子久了后，却越来越不喜欢在一起的感觉，因为这位姑娘的选择强迫症实在太重了。打个比方，她要买一条裤子，然后我就陪着她从城西逛到城东，从大商场逛到外贸店，一路上各种比较各种纠结，恩，这条很好看，就是有点不太合身；那条正合适，但侧面的蕾丝边是不是太扎眼了；第三条的样子和大小都很不错，但牌子好像没听说过.....反正姑娘就是下不了决心买，总觉得还有更好的在等着。于是，在走了一天却一无所获的情况下，姑娘索性一跺脚不买了，打道回府。结果刚到学校后，就跟我说要不还是去第x家买了那个吧，现在想想也觉得挺好的......如此几次后，婶子就不爱跟她玩了，太伤神了呀。但踏入社会开始工作，接触的人多了以后，我发现有这种选择强迫症的人还真不是少数。严重的可能就像我这位女同学，买哪件衣服，烫什么发型，吃面是要选牛肉味的还是打卤味的，都要纠结个半天。轻一点的则可能是在工作或者感情上犹豫，比如到底是去这家公司还是另外一家公司？选男友是选这个追她的还是选自己喜欢的，反正就是犹犹豫豫，难以抉择。作为一个天生神经大条，性格随意的人，我一直都很难搞懂为什么有这么多的人如此纠结的生活着。后来我才明白，这大概是因为他们不愿意为自己的任何决定付出可能失败的代价吧。于是面对每一次的选择，都要不可避免的犯病。其实我也有过因为选择多而犹豫的时候，但最后的处理方法，大多是按着自己直觉和喜好，随手捡起一条路就走。因为走着走着，前面必定还会有更多的分岔路让我选择，如果在起点就这么耗着，这一个个的路口蹉跎下来我不变老太太也身心俱疲了。只要想去的方向对了，管它山路水路小路大路的，走就是了，总好过原地踏步嘛。想起小时候，我也跟很多人一样觉得只有考上好大学，去了好单位，人生才能灿烂起来，如果没学可上或者说没有稳定的工作，这辈子就算完了。一直到后来才晓道，条条大路通罗马，不管你是科班出身还是半路出家，或者说没啥教育背景的，只要一心奔着目标不停的走，照样有赚到钞票成名成家的机会。想起若干年前曾经有个姐姐跟我诉苦，说对自己的婚姻如何如何不满，嫁给她老公真是委屈了她，当我问她为什么不离婚时，她却说怕离婚后分不到房子，自己年龄又大，在二婚的市场上没有竞争力。每年，她都要说起这个事儿，却总是犹犹豫豫下不了决心离开那个名存实亡的家。一晃眼，十多年就这么过来了，家里的房子依然不是她的，当初才30岁的年轻容颜，也变成了如今人老珠黄的40岁妇人。现在，她又开始后悔了，絮叨着说如果当时能够大胆点离婚，或者今天就能怎么怎么样....这些话听起来耳熟吗？是不是很多人在总结人生的时候，都会说出一连这样的串排比句呢——当年我要是买了那里的房子；当年我要是答应了和他在一起；当年我要是投资了这只股票；当年我要是再坚持一年……对这样的人，只要一句就够了——没能帮到现在的，算什么当年。永远在犹豫着该往东还是该往西的人们，其实都是给自己选择了一种最保险的人生，那就是安全的站在原地，然后等待自己变老。。。。至于我，还有跟我一样在“莽撞”地往前冲的人们，咱们还是来学学新菜怎么做吧。今天教大家做的这个金枪鱼土豆丸，就是用了如今最风靡的厨房利器空气炸锅做的。可能很多小伙伴都猜到了，这个锅子也是婶子前阵子参加比赛的奖品，我对这个神器已经心水已久了，所以比赛起来也格外有动力。哈哈，到货后就马不停蹄的开始操练了。因为要做试验，所以这次做的就是完全无油的低脂版，纯用空气加热，不加一点油，成品的外壳却有类似于油炸过的酥脆口感，非常神奇。所以说对待新鲜事物还是要多尝试一下的，惊喜有可能随时发生呦。我们家以后的炸薯条炸鸡翅什么的，都可以指望这个好玩又健康的炸锅了。
材料：
土豆两个，洋葱1/3个，金枪鱼罐头1个，黑胡椒粉少许，面粉少许，面包糠少许，盐少许，鸡蛋一个，
金枪鱼土豆丸的做法的做法步骤：
步骤1，先将土豆去皮切片，然后煮熟或蒸熟，煮到用筷子能戳透的状态。
步骤2，用擀面杖的一头将土豆碾压成泥。
步骤3，将洋葱切成丁状。
步骤4，金枪鱼罐头取1/3的鱼肉，也切成丁状。
步骤5，先将洋葱丁与土豆泥混合。
步骤6，再混入金枪鱼肉丁。撒入少量的盐和黑胡椒粉拌匀，口味咸淡大家可以自己调整。然后搅拌均匀了。
步骤7，取20克左右的土豆泥混合物，搓成球状。
步骤8，准备好鸡蛋液面包糠和普通面粉。
步骤9，先将土豆丸放面粉中滚一下，均匀的沾上粉
步骤10，再放鸡蛋液里滚一圈。最后沾上一层面包糠就可以了。
步骤11，这是都做好的样子
步骤12，之后将土豆丸放入空气炸锅中，选择串串烧模式+翻转模式开启，模式结束后就可以吃啦
步骤13，这是炸好的样子，跟油炸的比较像。
步骤14，咬一口，很美味的说
金枪鱼鱼糕
就要过年了，不知小伙伴们年货都备齐了么，我呀今年不蒸豆包，不蒸馒头，不过年糕鱼，
今年就做个适合老老小小的鱼糕，是鱼不见鱼，有鱼有肉，而且寓意美好，鱼糕，余高，年年有余步步登高，实在很适合放在年夜饭里讨个好彩头。
实在不待见肥肉，用了五花肉代替，比例自己根据习惯和喜好调整的，选材是自己手边现成的原料，请喜欢正宗鱼糕的大神们路过时，随便看看，不要拍砖。
做好的成品闻起来很像鱼肠的味道，但尝起来要鲜美很多，带点午餐肉的口感，可以多做些切片冷冻，做暖锅，汤面，烩菜，那味道都要赛过啥啥鱼丸好几条街。
在这里也提前预祝大家新年快乐，吃嘛嘛香~
年年有余，步步登高-金枪鱼鱼糕
原料；金枪鱼鱼馅500g,五花肉馅150g,蛋清80g,姜水100g(生姜末15g+水100g泡10分钟)，水0-50g(根据情况添加)玉米淀粉100g，葱白末10g,盐8g(根据口味调整),味精5g,白胡椒粉5g,蛋黄2个
金枪鱼鱼糕的做法
1.将鱼肉分次加姜水打至完全吸收，加入蛋清打至膨松上劲（多大一会儿准没错，10分钟起）
2.加入肉馅搅拌至吸收，根据情况添加适量清水。
3.加入盐，味精，白胡椒拌匀，加入葱白末拌匀。
4.加入玉米淀粉拌匀。
5.用1L的容器，垫上浸湿的屉布，倒入鱼馅。
6.开锅蒸30分钟，倒入蛋黄液，再继续蒸5分钟即可。
美食小提示
1.我用的鱼馅是买的现成的金枪鱼馅，想用来包饺子的。冷冻的，化冻后使用，本身带些水，所以做的时候不用打很多水，如果用新鲜鱼肉，请斟酌水量，根据情况添加适量添加。
2.倒入鱼馅后，将容器中央的鱼馅向四周推一推，因为蒸熟的鱼糕中间会比较高，倒入蛋黄液都会流到边上，以免最后成品切盘的时候不美观
【金枪鱼沙拉】ˊ
快手+管饱（≧∇≦）食材可以根据自己的喜好调整
材料：
吐司1片，金枪鱼罐头50g，鸡蛋0.5只，胡萝卜25g，黄瓜50g，柚子1瓣，牛油果0.5个，玉米粒少许，豌豆粒少许，蛋黄酱适量，
【金枪鱼沙拉】ˊ的做法步骤：
步骤1，备好打算拌入沙拉的食材
步骤2，所有食材切丁。（有烤箱的话，面包丁烤至酥脆，口感更好）
步骤3，所有食材码入盘中，淋蛋黄酱；撒少许莳萝或其他香料（可省略）开动！
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