没有好的食材不可能有好的美食，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的根在于食材，对于食材你知道的有哪些呢？小编特意为大家收集整理了“鲜虾火腿披萨”，不妨参考一下。希望你喜欢！
食材明细：
饼皮材料：：高筋面粉220克，牛奶130克，盐2克，酵母3克，黄油20克，
辅料：：洋葱适量，青椒适量，玉米粒适量，火腿一块，香菇一个，虾20个，马苏里拉芝士碎适量，披萨酱或番茄酱，
鲜虾火腿披萨的做法步骤：
1.准备好饼皮所需材料。
2.除黄油以外，将饼皮材料按下层液体，中层粉体，上层酵母的顺序，放入面包机中揉面。揉成光滑面团后加入软化的黄油，继续揉到扩展阶段就行。
3.揉好的面团直接在面包机中发酵到两倍大。
4.将面团拿出来排气，平均分成两份，滚圆，盖上保险木松弛15分钟，用擀面杖将面团擀成两个八寸的圆形。用手调整一下，圆形外圈比中间厚一些。
5.5.在上面用叉子戳一些小洞，盖上保鲜膜，静置20分钟。静置的时候我们可以处理别的食材。
6.将虾仁去虾线，少些开水，把虾仁焯熟，去壳。
7.洗干净青椒洋葱等食材。
8.青椒和洋葱切丝，香菇切薄片，玉米粒直接切下来就可以了，火腿切小块。
9.因为洋葱和青椒水分比较多，所以尽量切薄一点，用两片厨房纸巾夹着，按压，洗掉多余的水份。
10.处理碗这些，披萨大概也松弛好了。烤箱预热200度10分钟。然后放入披萨饼皮烤5分钟。
11.烤五分钟之后的披萨饼皮，拿出来上面涂上番茄酱或者披萨酱。
12.涂好酱后撒上一些马苏里拉芝士碎，放上青椒。
13.再撒上一点点芝士碎，铺上洋葱，火腿，玉米粒等。
14.食材和芝士碎交错这撒在饼皮上，最后摆上剥壳的虾仁。
15.继续烤箱200度烤15分钟左右。
16.烤好乘热吃，拉丝的芝士，丰富的食材，有嚼劲的饼底，好满足
小贴士：
这披萨算是薄底的，想要吃厚底的不要把饼皮擀那么大就好了
洋葱和青椒水份大，一定要切薄一点，吸去多余水分
食材和芝士的分量真的是根据自己的喜欢来放，所以方子里都是适量
披萨乘热吃更好吃哦，才会有拉丝的效果。
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鲜虾火腿培根披萨
食材明细：
主料：：高筋面粉200克，马苏里拉芝士180克，奶酪片2片，培根60克，火腿肠2根，虾15只，玉米60克，青豆适量，胡萝卜适量，
辅料：：干酵母3克，温水90ml，比萨草适量，罗勒叶适量，披萨酱适量，
配料：：盐3克，白糖7克，橄榄油15克，
鲜虾火腿培根披萨的做法步骤：
1.准备所有材料，马苏里拉芝士刨成丝或切碎，奶酪片也切碎
2.高筋面粉里加盐，糖，酵母（酵母和盐糖分开放两边）
3.加橄榄油
4.加温水揉成面团（温水边加边用筷子搅拌面粉），盖上保鲜膜发酵至2倍大
5.面粉发酵的时间把虾放锅里开水焯一下
6.杂蔬粒加橄榄油翻炒一下
7.培根剪成小片放烤箱150度1分钟烤一下
8.火腿肠切片备用
9.面团发酵好排气揉匀，包上保鲜膜醒十五分钟
10.用擀面丈把面团擀成中间薄，边缘微厚的面饼（面团很有弹性，要用手帮忙拉伸一下
11.烤盘里铺上锡纸，把面饼轻轻铺到锡纸上（我的面饼刚铺满一个30L烤箱的烤盘）
12.把放面饼的烤盘放入烤箱，下面放一盆热开水，进行第二次发酵，20分钟
13.在第二次发酵好的面饼上用叉子均匀叉上孔
14.在面饼上涂上一层橄榄油
15.均匀涂上一层披萨酱
16.撒上一层马苏里拉芝士碎
17.均匀铺上培根
18.均匀铺上火腿肠
19.均匀撒上一层马苏里拉芝士碎
20.均匀铺上杂蔬粒
21.铺上焯过的鲜虾
22.撒上最后的马苏里拉芝士和切碎的奶酪片，撒上少许披萨草和罗勒叶
23.预热烤箱，上下火190度，20分钟
24.烤好切块就可以吃了
小贴士：
1.陷料可以随自己喜欢，加海鲜，蔬菜，肉类都可以，杂蔬可以用彩椒代替
2.面饼也可以在二次发酵好后先烤六七分钟再加陷料烤，也可一次性烤熟
3.个人认为虾和杂蔬可以烤十分钟后再加进去再撒上一层芝士比较好，我这次烤的虾比较干了
4.面饼的边缘一圈也可用蛋液刷一遍，色泽会比较偏金黄，不刷也行
火腿鲜虾披萨，免做披萨底
食材明细：
主料：：青瓜片适量，番茄粒20g，鲜虾150g，火腿粒10g，玉米粒10g，
辅料：：番茄酱适量，披萨饼皮（八寸）1片，
火腿鲜虾披萨，免做披萨底的做法步骤：
1.先将主料准备好。
2.在披萨盘中刷油。（这样可以方便脱模）
3.放入现有的饼皮。
4.刷上番茄酱。
5.铺上马苏里拉芝士。（我比较粗暴，而且超级喜欢吃芝士，所以基本是整片放在里面）
6.将青瓜片围上一圈。
7.撒上番茄粒。
8.再撒上火腿粒。
9.撒上玉米粒。
10.整齐铺上鲜虾。
11.最后再铺上一层马苏里拉。
12.放入东菱电子式烤立方DL-K40C烤箱中进行烘烤，选择智能菜单3。(因为是电子烤箱，时间和温度已经调节好)如果不是电子烤箱，可以调节时间为25分钟，上下管170度。电子式烤立方是隐藏式的发热管，所以可以直接放在烤箱上面烘烤。很方便呢~
13.成品。烘烤得很漂亮。烤箱很给力啊~
小贴士：
1、因为每一台烤箱的温度设定不一样，所以以上时间温度仅供参考，还需按照自己烤箱的时间和温度进行操作。
2、不喜欢吃现成的可以自己用面包机做好披萨底哦~可以翻看我之前发过的披萨食谱
鲜虾火腿披萨的做法
材料：
披萨饼底1个，鲜虾15只，火腿肠1条，玉米粒1勺，洋葱1个，香菇2个，青椒1个，马苏里芝士100g，黑胡椒酱1勺，番茄酱1勺，黄油1勺，，
鲜虾火腿披萨的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有材料，鲜虾和玉米烫熟，然后所有材料放在锅里烤水，把材料的水分烤掉，不然披萨底会太湿
步骤2，披萨下底部和侧边都刷上一层黄油，面上刷黑胡椒酱和番茄酱，撒上一层芝士碎，再把烤干的蔬菜虾火腿铺在披萨上，在撒一点芝士（芝士越多越好吃，我穷所以我撒的少）烤箱预热中层上下火200度烤10分钟
步骤3，打开在撒一层芝士盖满披萨，越多越好继续烤5分钟（每个烤箱温度不同，注意观察，芝士有焦斑后就可以了）
步骤4，成品出炉，趁热吃
鲜虾火腿肠披萨
食材明细：
主料：：高筋面粉145克，鲜虾6条，火腿肠1条，马苏里拉芝士适量，青椒1个，玉米适量，胡萝卜适量，番茄2个，
辅料：：盐适量，糖适量，酵母粉5克，洋葱适量，蒜子适量，黄油适量，
鲜虾火腿肠披萨的做法步骤：
1.酵母温水拌匀后加入面粉，糖，盐和黄油揉成面团，盖保险袋放进烤箱发酵至原来面团两倍大。压气后铺到披萨盘里，用叉子插许多小洞。记得模具要抹一层油
2.热锅后加入黄油，把蒜子粒和洋葱粒炒出香味，然后加入新鲜番茄和番茄酱一起炒
3.披萨饼底抹上一层番茄酱，撒上一层马苏里拉芝士，放进烤箱180度上下火烤6分钟后拿出放凉
4.其它材料备好过一次沸水煮熟
5.虾仁加入料酒盐浸泡后煮至八分熟
6.铺上虾仁，撒上玉米和胡萝卜
7.撒上青椒条和洋葱条
8.再撒上火腿粒
9.加多一层披萨酱
10.最后撒上一层芝士条，我喜欢吃芝士，所以撒了很多，饼底边缘刷一层蛋黄
11.放进烤箱，中层，上下火180-190度，烤15到20分钟
12.香喷喷的虾仁火腿披萨出炉啦?????
鲜蔬火腿披萨
食材明细：
主料：：高筋面粉200克，低筋面粉50克，水120，酵母粉3克，鸡蛋1个，
辅料：：黄油30克，青椒适量，玉米适量，白蘑菇适量，火腿适量，
配料：：糖20克，盐5克，奶酪块适量，番茄酱适量，马苏里拉碎适量，
鲜蔬火腿披萨的做法步骤：
1.备齐材料，并切好。
2.水、糖、盐、鸡蛋、面粉、酵母粉，依次加入面包桶内，第一次搅拌后，加入室温软化的黄油。在启动发面程序，待其发酵。
3.发酵至一倍大小后取出，排气。
4.擀成比烤盘大点的面饼
5.放入烤盘内，把边缘卷起。
6.用牙签在中部扎上数个孔
7.面饼入烤箱180度，10分钟
8.在面包烤的时候，可以用这个时间来煎一下火腿，这样会更加香脆
9.到时间面饼取出，这是已经又发大一些了。抹上番茄酱或者披萨酱
10.铺上已成马苏里拉碎，加多一些拉丝效果会比较好。
11.然后铺上青椒、玉米、白蘑菇、火腿。最后面上再撒上多大马苏里拉和奶酪，增加拉丝也让材料都连在一起。
12.烤箱预热180度，最后烤上20分钟，就完成了。
13.出炉了
小贴士：
面饼发得久一点，会松软些。时间短的话，脆些。
鲜虾迷你披萨
食材明细：
主料：：面粉100克，牛奶50克，盐2克，橄榄油10克，酵母2克，
辅料：：香肠丁适量，豌豆适量，玉米适量，鲜虾适量，表面刷的橄榄油适量，番茄酱适量，
鲜虾迷你披萨的做法步骤：
1.混合主料内容，揉成面团醒发至1.5倍大
2.准备好配料
3.鲜虾去头，剥壳，挑出虾线
4.醒好的面团分成5等份，擀成小薄饼
5.扎孔，抹上番茄酱
6.将马苏里拉芝士准备好
7.薄饼上放鲜虾，撒上配料
8.用芝士覆盖，盘子底部抹橄榄油，饼皮露着的地方抹上橄榄油
9.烤箱中层，上下火，200度，15-20分钟即可
小贴士：
1、马苏里拉芝士可以换成沙拉酱。
2、要想饼底脆可以多烤一会儿，至表面金黄色。
3、馅料可以自由搭配。
4、一定用鲜虾，活的最佳。
鲜虾吐司披萨
食材明细：
主料：：鲜虾10几只，吐司面包4片，奶酪100g，
辅料：：火腿1根，番茄酱少许，黑胡椒酱少许，料酒1小勺，生抽1小勺，
鲜虾吐司披萨的做法步骤：
1.准备好鲜虾吐司披萨的几样食材就行了火腿切丁，
2.将虾洗净去虾须虾脚虾头。放入料酒生抽腌乙10分钟，吐司面包片切两边然后切三角形。
3.将吐司片放烤盘上 用勺子压一压 ，刷一层番茄酱 撒上火腿丁。放入虾
4.刷一层黑胡椒酱，再撒上奶酪。放入预热好的烤箱。200度 烤10分钟，
5.拿出来后就亮亮的了。来一块吧
肥牛鲜虾披萨
食材明细：
主料：：饼底:高粉150克，牛奶80克，酵母3克，黄油20克，盐1克，糖15克，
辅料：：馅料:马苏里芝士适量，肥牛适量，鲜虾适量，洋葱适量，红、绿辣椒适量，色拉油适量，
配料：：蒜蓉番茄酱2大匙，糖1小匙，水2大匙，蚝油适量，披萨草适量，洋葱碎适量，黑椒粉适量，生粉适量，
肥牛鲜虾披萨的做法步骤：
1.马苏里芝士切碎（或刨丝），披萨酱料的材料混合好后煮均匀待用
2.鲜虾去头肠、洋葱切丝、红绿辣椒切圈、肥牛切小块
3.把虾仁、洋葱丝、红绿辣椒圈、肥牛分别用干锅炒熟，去掉一部份水份待用（也可用烤箱烤200度烤5分钟）
4.把饼底材料除黄油外放入面包机内搞拌
5.在面团成团后加入黄油
6.面团发酵2倍大
7.取出面团排气，松驰10分钟
8.取一圆形烤盘，涂上一点色拉油待用（可用黄油）
9.把面团擀成圆片
10.把面片放入烤盘，用叉子在面片上叉出孔，以便排气
11.把披萨酱料均匀涂在面片中间，边边留2厘米不要涂
12.洒上3分之2的马苏里芝士碎
13.均匀地放上炒过的虾仁、洋葱丝、红绿辣椒圈、肥牛碎
14.放入烤箱，200度烤15分钟
15.取出披萨
16.在披萨上放入3分之1余下的马苏里芝士碎
17.再入烤箱烤5分钟左右
18.出炉即可食用
鲜虾培根披萨
食材明细：
主料：：大虾适量，培根适量，奶酪适量，面粉适量，
辅料：：鸡蛋适量，洋葱适量，青椒适量，胡萝卜适量，
鲜虾培根披萨的做法步骤：
1.准备好所有食材。
2.所有食材清洗干净切碎。
3.鸡蛋和面粉搅拌均匀。
4.锅中加点油，倒入面糊摊成饼，放上虾肉。
5.依次放好所有食材。
6.盖上盖子小火焖五分钟即可。
7.比成品图。
8.成品图。
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