没有好的食材不可能有好的美食，没有好食材，就没有好美食。美食文化的根在于食材，你对食材的看法是怎么样的呢？小编经过整理，为你编辑了鸡肉香菇粥(1)，相信一定会对你有所帮助。
食材明细：
主料：：大米50克，鸡肉1块，香菇1个，葱花5克，姜丝5克，胡萝卜1/5个，盐1勺，鸡精粉1/2勺，
辅料：：白胡椒粉1勺，
鸡肉香菇粥的做法步骤：
1.大米洗净放砂锅加开水熬
2.葱花、姜丝备用
3.香菇切片备用
4.胡萝卜切粒备用
5.鸡肉切片加盐、料酒抓匀腌制一下
6.大米熬至开花
7.加香菇片
8.加胡萝卜粒
9.加鸡肉片
10.熬至黏稠
11.加盐、白胡椒粉、葱花、姜丝、鸡精粉搅匀
12.好了
13.开吃
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香菇炒鸡肉(1)
食材明细：
主料：：鸡肉300克，香菇50克，大蒜4粒，花椒3克，
辅料：：盐3克，生抽5克，
香菇炒鸡肉的做法步骤：
1.鸡肉切小块，放盐，料酒腌好备用。香菇提前用温水泡。花椒，蒜去皮备用。
2.锅热下油，放蒜花椒。
3.待花椒出香味下入鸡块炒变色。
4.放入一点生抽调鲜。小火焖10分钟。
5.出锅即可享用。
美味的香菇鸡肉粥
食材明细：
主料：：大米半杯，
辅料：：香菇两朵，鸡肉适量，姜丝适量，葱花少许，
配料：：盐少许，
美味的香菇鸡肉粥的做法步骤：
1.首先用冷水将大米淘干净，并且用冷水浸泡半个小时左右。
2.鸡肉用盐腌制20分钟以上。
3.香菇切成丝。
4.姜少许切成丝备用。
5.葱切碎备用。
6.将鸡肉用热水焯一下，然后将香菇和鸡肉一起放入泡好的米中。
7.上燃气灶.大火煮沸，转成小火后放入姜丝。55分钟后放入葱花和盐，一个钟头后关火起锅。
8.香喷喷的香菇鸡肉粥就这么做好了。
小贴士：
1.米浸泡之后口感会更加绵软
2，讨厌吃姜的亲们可以不用放姜丝。
3，建议不用把鸡肉炒熟，毕竟是熬粥油太大了就不好了。
4，可以用鸡腿，我就是用的鸡腿呦，买了之后让他们切成小块。
5，粥里面不要提前放盐哦。一定要跟葱花一起放。
爽滑香菇鸡肉粥
食材明细：
主料：：鲜活鸡半只，
辅料：：香菇适量，姜适量，香菜适量，
配料：：盐适量，
爽滑香菇鸡肉粥的做法步骤：
1.准备食材，新鲜刚杀的活鸡，香菇，姜，香菜
2.香菇泡发好待用，姜切好待用，香菜切好待用
3.鲜鸡切好，在锅里焯一下水，煲出来的肉质鲜美，口感极佳
4.焯好后，在砂锅里放好米，把鸡肉，香菇，姜，放进砂锅，再适量的水，用大火烧开，烧开后关小火慢熬，煲粥讲究的是细火慢熬，熬一个小时，就可出锅
5.煲好后再虚焖十几分钟就可，打开盖，放入香菜即可！
香菇鸡肉粥的做法
材料：
大米250g，鸡肉500g，香菇250g，小葱50g，姜丝30g，盐10g，糖5g，鸡粉5g，胡椒粉2g，料酒3g，水淀粉3g，，
香菇鸡肉粥的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材：大米
步骤2，鸡肉香菇洗净待用
步骤3，鸡肉切丝放入少许料酒，盐，胡椒粉，鸡粉，水淀粉腌制备用
步骤4，香菇切丝
步骤5，小葱切碎，姜切丝
步骤6，大米洗净放入锅中，加入姜丝，水大火煮开转中小火煮制粥粘稠后下入腌制好的鸡肉丝，调入盐，少许糖提鲜，鸡粉.煮制鸡肉成熟后关火下入小葱碎即可
步骤7，每天清晨当她醒来的时候，我会煮好早餐端到她的面前PS：这只不过是个美好的愿望！
香菇鸡肉皮蛋粥
食材明细：
主料：：大米半碗，香菇三个，鸡胸肉2两，皮蛋两枚，
辅料：：葱适量，盐适量，料酒适量，食用油适量，姜适量，
香菇鸡肉皮蛋粥的做法步骤：
1.将半碗大米泡在水中，放入两滴熟食用油，一勺盐，半个小时后将米捞出。
2.砂锅内放水，小火烧开，倒入泡好的大米，姜片；鸡肉洗净，同大米一起煮，断生捞出。
3.香菇切成薄片
4.皮蛋切成小丁，葱花切碎末。
香菇鸡肉披萨(1)
食材明细：
主料：：高粉150g，黄油10g，盐适量，糖2g，酵母适量，水10g，鸡蛋适量，
辅料：：鸡胸肉适量，土豆适量，香菇适量，青椒适量，红椒适量，洋葱适量，马苏里拉奶酪适量，番茄沙司适量，
配料：：烤肉料适量，披萨草适量，
香菇鸡肉披萨的做法步骤：
1.除了黄油外的饼皮材料，依照先放液体后粉末的原则。放入面包机。进行和面程序。
20分钟后，放入黄油。继续揉面醒发40分钟。
2.鸡胸肉切成小块，放入烤肉料少许料酒进行腌制30分钟。
3.平底锅中少许的黄油，把腌好的鸡肉炒断生。
4.香菇和土豆也用平底锅炒熟。
5.面团醒发好后，把空气挤出以后，擀成面饼。
用叉子在面皮儿上叉上小眼儿。
挤上番茄沙司，用勺子涂抹均匀。
6.一层层的放入馅料。
7.烤箱预热200度，上下火15分钟，披萨面皮边儿刷上蛋清液上色。
温暖健康的平民粥——香菇鸡肉粥
食材明细：
主料：：大米50g，
辅料：：鸡胸肉50g，香菇4朵，香葱适量，
配料：：盐适量，胡椒粉少许，
温暖健康的平民粥——香菇鸡肉粥的做法步骤：
1.准备好食材。
2.大米泡入冷水中，浸泡30分钟以上。
3.鸡胸肉切片。
4.烧一锅开水，下鸡胸肉片烫熟。
5.捞出变色的鸡肉片，撕成鸡肉丝。
6.大米放入砂锅内，大火煮开后，中火焖煮10分钟。
7.水发香菇切片，放入砂锅中与粥同煮5分钟。
8.加入撕好的鸡肉丝，煮开即可。
9.食用前依个人口味加入少量盐和胡椒粉撒，少许葱花。
小贴士：
1.鸡胸肉久煮易柴，所以烫熟后最后再放入。
2.大米浸泡后更易开花，煮出的米汤会更加醇厚。
香菇鸡肉
食材明细：
主料：：鸡肉适量，香菇适量，
辅料：：姜适量，料酒适量，酱油适量，鸡精适量，
香菇鸡肉的做法步骤：
1.香菇泡发。
2.鸡肉切块。
3.热锅先下鸡肉翻炒，至断生出油。
4.加入姜块，料酒翻炒。
5.加入香菇，适量盐和酱油，翻炒。
6.加入适量水，加入鸡精，小火焖煮。
7.最后收汁出锅。
香菇瘦肉粥(1)
食材明细：
主料：：香菇适量，瘦肉适量，大米适量，小米适量，糙米适量，
辅料：：姜丝适量，葱花适量，
配料：：油适量，盐适量，
香菇瘦肉粥的做法步骤：
1.香菇用温开水泡软，洗净；
2.切成香菇丝；
3.三种米淘洗干净后，加入少许的油和盐渍一下备用；
4.瘦肉剁成肉末，加入油，盐，姜丝渍一下，至少5分钟，然后冷水下锅，（水量约是米量的8倍左右）；
5.水开后把血沫撇掉，然后下米，香菇丝煮开；
6.转小火再煲约半小时左右成粥即可加盐调味，食用时撒葱花更香！
小贴士：
小孩子吃可以不放葱花，加入青菜末再煮2分钟亦可！
盐最后也可以不放，因为小孩子吃的粥最好少盐，前面的食材都有用盐渍过了！
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