不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，没有好的食材，不可能有好的食物。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材精通吗？小编特别从网络上整理了素馅青菜香菇包子--简单制作版，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
食材明细：
主料：：青菜适量，香菇适量，自发面粉适量，
辅料：：盐适量，味精适量，
素馅青菜香菇包子--简单制作版的做法步骤：
1.先用自发面粉（淘宝上都又卖的）不会发面的可以用自发面粉，简单方便。用20°左右的水温发面 静置20分钟即可
2.发面的过程可以先去准备馅料，我准备的是青菜 香菇 很美味的哦 全部剁碎
3.全部炒熟，放着凉一下，省的烫着面
4.一个一个包好后 家里没有纱布的 可以用青菜叶子垫，不会粘住，蒸大概15分钟左右即可 蒸好后不要开盖，焖一会 可以让包子更透
5.成品 是不是还可以啊。很好吃啊 一口气可以吃5个
小贴士：
自发面粉啊，新手可以用的。
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素馅包子
食材明细：
主料：：面粉适量，发酵粉半袋，温水适量，
辅料：：韭菜适量，鸡蛋三个，粉条适量，盐适量，五香粉适量，姜粉适量，油适量，
素馅包子的做法步骤：
1.取适量面粉
2.发酵粉倒入温水中搅拌
3.开始和面，比擀的面超软一点，醒制四十分钟
4.醒好后加一点碱面揉匀继续醒制，刚好调制馅料
5.韭菜洗净控水
6.粉条开水泡开，沥干水分备用，鸡蛋打散
7.鸡蛋炒后切碎，韭菜切碎，粉条切碎，加五香粉，姜粉，热油淋在调料中拌匀即可
8.醒制好的面，取同等大小制成剂子
9.一次包好，放入开水锅中蒸三十分钟，大火上气后改小火
10.时间到了先不急忙打开，再捂五分钟，保证面皮不陷进去
11.美美的素馅大包子出锅喽！屈爸一口气吃了八个??
12.再来一个粘汁齐活！尽情享用吧！
小贴士：
时间到了不急于打开锅盖，捂五分钟之后再打开哦……
青菜香菇包子
食材明细：
主料：：青菜适量，香菇适量，鲜肉适量，干贝适量，全麦粉适量，
辅料：：酵母适量，水适量，
配料：：盐适量，味精适量，五香粉适量，香油适量，
青菜香菇包子的做法步骤：
1.包子馅：青菜，香菇，鲜肉，干贝。个人喜欢把鲜肉小炒一下，比较香。青菜焯水，挤干水分，切碎。干贝加黄酒蒸一下，抿成细丝，干香菇泡发洗净切碎，将所有材料和五香粉，香油拌一起搅匀即可。
2.用的是全麦粉，小麦含固有的碳水化合物，蛋白质，维生素，氨基酸等，营养丰富。而且没有增白 精加工过的哦！营养得到最大的保留。
3.和面，醒面，搓成团，擀成饼，包入陷。
4.呵呵，包子成品，褶皱有点生硬呵，全麦粉含麦麸的缘故，筋道不足。
5.上锅大火10分钟左右，就可以香喷喷的出炉了。
6.耶！颜色不是很好看，因为是全麦粉，但是麦香十足营养全面，那是白白嫩嫩的包子比不了的哦。
小贴士：
大家可以试试用平底锅煎包子哦，就像煎饺子一样，又香又脆味道好极了呢。
青菜素包子(1)
食材明细：
主料：：面粉650g，酵母8g，糖5g，水350g，青菜1500g，香菇8个，木耳1把，
辅料：：粉丝适量，
青菜素包子的做法步骤：
1.面粉，酵母、糖和水按比例称好，放面包机搅拌，发面（面包机有温度，发面非常好）
2.面包机发面1:30分钟，我再放半小时，拿出来
3.分成18个（我的蒸箱，只能放这么多）
4.馅有：青菜、香菇、木耳和粉丝，倒蚝油，麻油，加鲜味粉，最后加盐（防止出水）
5.杆皮
6.可以放2勺馅
7.包了16个包子，两个馒头，放20分钟，再蒸。
8.蒸箱冷水开水蒸15分钟，然后焖5分钟再拿包子。
小贴士：
冬天水用温水，夏天冷水和面。
南瓜素馅包子
食材明细：
主料：：面粉2勺，南瓜泥4勺，
辅料：：酵母少许，香菇2朵，胡萝卜半根，鸡蛋1只，粉条少许，
配料：：麻油少许，精盐少许，
南瓜素馅包子的做法步骤：
1.1、南瓜洗净去皮，蒸熟，捣成泥。2、南瓜泥，面粉加入少许酵母，揉成面团发酵。3、香菇泡发切碎，胡萝卜切碎。粉条用温水泡发切碎。
2.4、所有材料混合均匀，加入精盐搅拌。淋上麻油。5、把发好的面团揉成长剂子，切成一个个的小面饼，用擀面杖擀匀，包入调好的馅料。
3.6、把包好的包子，静置10分钟，上锅蒸熟即可食用
小贴士：
我是专门为我家宝宝做的，所以馅料都比较细，调料比较少。发面的时候差不多一个小时就够了。
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