食材明细:
芹菜叶子适量,鸡蛋3个,盐适量,胡椒粉适量,油适量
芹菜叶子炒鸡蛋的做法步骤:
第1步将芹菜叶子洗净,切碎一点装大碗里。打三个鸡蛋进去。
第2步加点盐、胡椒粉,搅拌均匀。炒锅注油烧热,将鸡蛋糊倒进去,摊成饼状,一面熟了后,再翻过来煎熟。
餐餐大鱼大肉的,即便是一介吃货,也会吃不动的咯!因此,为了拯救咱那败坏了的胃口,节后咱及时启动了清淡调理模式。所谓清淡调理模式,并非简单地吃素哈,比如今天这道芹菜叶炒杏鲍菇,有菜有菇还有蛋,又营养来又美味,真可谓是素得有一套呀!
芹菜叶炒杏鲍菇
食材:芹菜叶、鸡蛋、杏鲍菇
调料:蒜瓣、料酒、油、盐
芹菜叶炒杏鲍菇的做法
1、摘取稚嫩一些的芹菜叶,清洗干净;
2、杏鲍菇洗净后切成约1厘米大小的粒状;
3、坐锅烧水,水开后加入少许盐和油,放入沥干的芹菜叶焯水至水再次沸腾;
4、焯水后的芹菜叶冲凉挤干水分后切碎,另切少许蒜末备用;
5、焯过芹菜叶的水,继续将杏鲍菇放入焯水至水再次沸腾后捞出;
6、取一枚鸡蛋磕入碗中,加入芹菜叶和少许盐搅拌均匀;
7、锅中倒入少许油加热,油热后倒入上述6,迅速炒散,蛋液凝固后立即离火;
8、另起一锅,锅中倒入少许油,油热后加入蒜末爆香;
9、将杏鲍菇加入上述8中翻炒片刻,再加入少许盐、淋入少许料酒烹至酒气挥发;
10、将上述7并入上述9中,翻炒均匀,即可。
新鲜出炉的芹菜叶炒杏鲍菇,白的白,绿的绿,好生素雅有木有?想尝上一口有木有?嘻嘻~~喜欢,就端走吧,保管亲吃了还想吃哦!因为它非但好吃,还很有营养,尤其适合高血压人士食用。
网站小提示
西红柿和芹菜能一起吃:西红柿中含有维生素P,即芦丁,能防治高血压和动脉硬化。若与芹菜搭配食用,能为人体提供丰富的营养成分,具有清热利湿,平肝降压等功效。适用于高血压病、贫血。
核桃仁和芹菜能一起吃:同食润发、明目、养血的作用
食材明细:
主料::香干350g,芹菜叶100g,
辅料::酱油适量,盐适量,鸡精适量,
芹菜叶炒香干的做法步骤:
1.芹菜叶摘去老叶洗净,香干切成不丁(忘记照图了)备用。
2.锅入清水煮沸,放洗净的芹菜叶焯烫一下。
3.捞起放凉水里。
4.拧干水分后切成末备用。
5.热油锅,下香干翻炒。
6.放点酱油调下色。
7.香干炒好后,把芹菜叶末放进去翻炒下,加盐炒均。
食材明细:
主料::芹菜165克,培根2片,
辅料::盐适量,鸡精适量,
培根炒芹菜的做法步骤:
1.材料:芹菜、培根
2.将芹菜摘去叶子去根洗净。
3.放在案板上切成段,待用。
4.将培根放在案板上切开。
5.烧锅倒油烧热,下入切好的培根翻炒翻炒。
6.接着,合入切好的芹菜翻炒翻炒。
7.然后,加适量的盐。
8.加适量的鸡精。
9.调味炒匀,即成。
10.出锅,装盘。
芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎,叶中胡萝卜素含量是茎的88倍;维生素C的含量是茎的13倍;维生素B1是茎的17倍;蛋白质是茎的11倍;钙超过茎2倍。可见,芹菜叶片的营养价值不容忽视。一般都会把芹菜叶扔了太可惜,芹菜叶可拌着吃或做成饼,这道菜是用芹菜叶做的饼,其中加了鸡蛋增加营养,可做早餐或点心。
材料:
全麦粉300克,鸡蛋1只,芹菜叶50克,油少许,盐少许,,
芹菜叶鸡蛋饼的做法的做法步骤:
步骤1,所有食材
步骤2,芹菜叶洗净,放入开水中烫一下
步骤3,烫好的芹菜叶剁碎剁碎的芹菜叶放入全麦粉中
步骤4,再放入鸡蛋和少许盐
步骤5,搅拌均匀醒15分钟
步骤6,平底锅放少许油放入一匙面糊煎
步骤7,煎至两面金黄即可
食材明细:
主料: 芹菜叶 适量,
调料: 水 适量, 黄酱 适量,
芹菜叶蘸酱的做法步骤:
1.平日,摘剩下的芹菜叶子如下图一样焯水、冲冷、攥干,蘸黄豆酱食用,很别致的一道小菜呢
菜品特色
芹菜有多种做法,除了可以当菜吃,还可以当馅吃,今天,我们还像您推荐一道“”,希望您能喜欢~~~
食材明细:
主料::面粉500克,芹菜叶300克,洋葱1颗,
辅料::虾皮适量,五香粉少许,蔬菜油适量,盐适量,糖少许,
芹菜叶煎饼的做法步骤:
1.准备食材:面粉、芹菜叶、洋葱、虾皮。
2.将虾皮略洗沥干水分,芹菜叶以及洋葱用搅拌器搅碎。
3.然后将芹菜叶与虾皮等放入装面粉的器皿内,调入适量盐与五香粉还有少许糖。
4.充分搅拌均匀。
5.再调入适量的水,继续搅拌成糊状。
6.烧热平底锅,倒入少许蔬菜油后倒入两大勺面糊。
7.慢火煎,煎至饼边变色而且拿起锅来饼可以晃动。
8.慢慢将反过来继续煎至微焦黄色即可。
小贴士:
1、尽量将芹菜叶搅拌得碎一些。2、掌握好面糊调制的水分。3、煎的时候一定要小火。4、用不粘平底锅煎会容易一些。
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