食材文化是我国美食文化的重要组成部分，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的重点就是食材，想必你对食材了解很多吧？以下是由小编为大家整理的“茼蒿煮粉条”，请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
主料：：筒蒿适量，红薯粉条适量，金针菇适量，甜不辣适量，
辅料：：麻椒适量，小米椒适量，麻辣火锅底料适量，盐适量，生抽适量，
茼蒿煮粉条的做法步骤：
1.茼蒿洗净切4指长段。
2.金针菇和红薯粉条洗净。
3.小米椒，麻椒，麻辣火锅底料适量。
4.炒锅内适量水，粉条凉水放入。
5.甜不辣和火锅底料，麻椒放入煮。
6.煮至粉条筋道将熟时，金针菇和茼蒿放入。
7.煮两三分钟，适量盐和生抽，搅匀关火。
8.成品。
9.成品。
小贴士：
放什么随意，只要是自己喜欢的都可以往里放，也可以浇上些芝麻酱，更香。粉条别放煮太久，不筋道。
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高汤煮粉条
食材明细：
主料：：高汤适量，红薯粉适量，白菜适量，
辅料：：精盐适量，鸡精适量，调味鲜适量，
高汤煮粉条的做法步骤：
1.白菜适量清冼后切段，高汤一碗，薯粉用温水泡软。
2.将高汤倒进锅里烧开。
3.倒进粉条煮5分钟。
4.再放进白菜，加适量的精盐将白菜煮熟。觉的不够油，可另放点猪油。
5.调入鸡精，调味料煮开出锅即可。
6.煮好的高汤煮粉条。
油渣煮粉条
食材明细：
主料：：油渣适量，粉条适量，
辅料：：葱适量，
配料：：盐适量，醋适量，海淑油适量，
油渣煮粉条的做法步骤：
1.合照
2.锅内倒入清水，放入洗净的粉条。
3.大火烧开。
4.待粉条煮软捞起。
5.另起一锅水烧开。
6.倒入刚才煮软的粉条。
7.倒入油渣。关中火。
8.煮粉条的同时将蔬菜洗净切成条。
9.香葱切碎。
10.粉条煮好后加入蔬菜，
11.再煮1分钟左右，散入盐拌匀。蔬菜煮好后关火。
12.盛入碗中散点葱花，这是原味的。
13.喜欢酸辣味的可加入醋、辣椒油，拌匀。酸辣爽口，四川人特别喜欢这个味道。
什锦煮粉条
食材明细：
主料：：猪肉50克，鱼肉糜200克，豆腐一块，粉条一把，酸菜半棵，
辅料：：盐少许，糖少许，辣椒豆豉一汤匙，油少许，姜适量，小辣椒两个，葱适量，蒜头适量，
什锦煮粉条的做法步骤：
1.粉条泡软备用。
2.酸菜稍微切细。
3.鱼肉糜堆成方块，下锅煎至今黄。
4.稍微放凉的鱼肉糜切片备用。
5.豆腐同样是煎至金黄切片备用。
6.小火煎香猪肉少许出油下姜蒜葱继续炒香。
7.放酸菜炒去些水分。
8.放入辣豆豉炒均匀。
9.兑水没过食材，爱吃辣放点辣椒。
10.烧开后码入鱼和豆腐。
11.再放粉条。
12.粉条煮软即可再视乎个人口味调盐。
13.撒点小葱花装盘开吃。
小贴士：
【CSY温馨提示】
想吃粉条，加了点酸菜，没肉的话好像调不了那种鲜味，哈哈哈。。。有啥放啥 ，想吃啥再添点，端出一盘。
【平淡的幸福】茼蒿炖粉条
食材明细：
主料：：粉条适量，茼蒿适量，
辅料：：高汤适量，芝麻适量，蒜蓉酱适量，盐适量，葱花适量，味精适量，
【平淡的幸福】茼蒿炖粉条的做法步骤：
1.材料都洗净。
2.粉条泡软茼蒿切一半。
3.高汤烧开后放入粉条住半熟。
4.放点蒜蓉酱后放入茼蒿。
5.最后放入盐和葱花，味精即可，在上面撒点芝麻和孜然就可以了。
酸菜粉条煮龙骨
食材明细：
主料：：龙骨395克，粉条80克，酸菜210克，
辅料：：料酒适量，盐适量，味精适量，
酸菜粉条煮龙骨的做法步骤：
1.食材：龙骨（已清洗焯水）、粉条、酸菜
2.将酸菜放在案板上切开，待用。
3.将已焯好的龙骨下入高压锅中，加适量的料酒。
4.加入一些清水。
5.随后，盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。
6.焖至没气后开盖。
7.接着，合入粉条和切好的酸菜翻动一下煮开。
8.然后，加适量的盐。
9.加适量的味精。
10.调味翻匀，即成。
白菜粉条煮油豆腐
食材明细：
主料：：白菜适量，粉条适量，油豆腐适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，生抽适量，
白菜粉条煮油豆腐的做法步骤：
1.白菜切大块后洗净备用。
2.粉条用水泡软。
3.热锅下油把白菜入锅翻炒。
4.加入盐调味。
5.放入油豆腐。
6.加入备好的葱油，翻炒均匀，加入水份焖煮5分钟。
7.最后放入粉条，将粉条焖软即可，鸡精调味即可。
8.成品。
秀珍菇生菜煮粉条
食材明细：
主料：：生菜190克，粉条100克，秀珍菇55克，
辅料：：盐适量，酱油适量，
秀珍菇生菜煮粉条的做法步骤：
1.食材：生菜（已清洗折段）、秀珍菇（已清洗）、粉条。
2.烧锅倒油烧热，下入生菜和秀珍菇翻炒一下。
3.接着，合入粉条，加入清水。
4.煮开，煮上5分钟。
5.然后，加适量的盐。
6.加适量的酱油。
7.调味翻匀即成。
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