俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材是美食文化的地基，你对哪些食材情有独钟呢？也许"芳香烤鸡腿"就是你要找的，希望能为你提供更多的参考。
食材明细：
主料：：鸡腿2个，土豆1个，胡萝卜1根，洋葱半个，蘑菇5朵，小番茄6个，柠檬半个，盐适量，黑胡椒粉适量，橄榄油适量，罗勒适量，欧芹适量，
辅料：：老抽1汤匙，生抽1汤匙，料酒1汤匙，蚝油1汤匙，白糖2茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙，香叶2片，八角2个，花椒10粒，桂皮1块，蒜2粒，姜4片，香葱4小段，
芳香烤鸡腿的做法步骤：
1.鸭腿洗净，沥干水分，均匀抹上适量盐，腌制20分钟；
2.取一个大碗，将腌料中所有材料放入碗中，拌均匀成料汁；
3.将鸭腿放入料汁中，盖上保鲜膜，腌制20小时，使其充分入味；
4.杂蔬准备，将胡萝卜、土豆、洋葱切成块状，蘑菇切片；
5.将杂蔬放入烤盘，均匀撒入适量盐；
6.撒入黑胡椒粉；
7.在杂蔬上淋上适量橄榄油
8.撒入罗勒碎；
9.撒入欧芹碎；
10.将腌制好的鸭腿摆上，均匀淋上柠檬汁；
11.放上2片柠檬片；
12.在鸡腿和杂蔬上，淋上适量腌制时的料汁，烤箱预热200度，下层，烤50分钟左右。
小贴士：
1、腌料的种类和用量，根据自己的口味来做适当调整。
2、烘烤的温度和时间仅供参考，根据自己烤箱进行调整。
3、如果时间充足的话，鸡腿腌制的时间尽量久些，这样更加入味。
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咖喱烤鸡腿
食材明细：
主料：：鸡腿2个，咖喱酱适量，
辅料：：料酒适量，蜂蜜适量，生抽适量，
咖喱烤鸡腿的做法步骤：
1.鸡腿。
2.鸡腿肉厚的地方切开。
3.放入咖喱酱、生抽、料酒。
4.搓匀后最少腌制半小时。
5.炸锅烤盘里铺锡纸，放鸡腿。盖好盖子，定时30分钟，其间可以开盖在鸡腿表面刷蜂蜜。
6.享用吧！
小贴士：
鸡腿腌制时间越久越入味，如果时间紧张，也要至少腌制半小时。
香橙烤鸡腿
食材明细：
主料：：鸡腿2只，橙子2个，
辅料：：大蒜1头，姜片4片，叉烧酱2大勺，蜂蜜2大勺，酱油2大勺，蚝油1大勺，
香橙烤鸡腿的做法步骤：
1.1.一个橙子去皮，将果肉放进料理机，连果肉搅打成果糊
2.2.将叉烧酱、蜂蜜、酱油、蚝油倒入橙子果糊里搅拌均匀。鸡腿清洗干净后，用厨房纸巾擦干净水分，放入耐高温烤盘，倒入橙子酱汁
3.3.按摩鸡腿10分钟，之后表皮朝下放置，表面铺上姜片，盖好保鲜膜放冰箱冷藏过夜或者常温入味4小时以上
4.4.烤之前，倒出烤盘内的橙子酱汁（酱汁不要倒掉，鸡腿烤好后，可以在锅中加热浓缩后制成淋酱）把鸡腿表皮朝上，大蒜去皮，放置在缝隙处。可以根据喜好加入适量蔬菜。
5.5.方太烤箱选择常规烘焙模式、200℃预热好了后，把烤碗放在烤架上，置入烤箱下层，烘烤45分钟即可。
烤鸡腿汉堡
食材明细：
主料：：鸡腿5个，洋葱1个，大蒜3瓣，高粉200克，开水60克，汤种50克，蛋液30克，牛奶80克，黄油20克，
辅料：：盐2.5克（汉堡），细砂糖2茶匙（肉），泰式甜辣酱1汤匙（肉），甜椒粉1茶匙（肉），辣椒粉适量（肉），黑胡椒碎适量（肉），糖20克（汉堡），酵母2.5克（汉堡），
烤鸡腿汉堡的做法步骤：
1.将开水加入到高粉中，制成汤种
2.将汉堡的其他主料和汤种一起放入面包桶，进行一个揉面程序
3.20分钟程序结束后，加入切成小块的黄油，在进行一个揉面程序
4.收圆入盆，发至两倍大
5.手上沾一些面粉，在面团上插个小洞，若不会缩不塌陷，说明发好了
6.分成了5等份，松弛15分钟
7.将面团收成长圆形，二次发酵至两倍大，表面刷蛋液，撒上芝麻。烤箱预热180度，中层上下火烤15分钟左右
8.鸡腿剔骨
9.洋葱切丝，蒜切片
10.将鸡腿肉放入盆中，加入蒜片和洋葱丝
11.加入泰式甜辣酱，盐，糖，甜椒粉，黑胡椒碎，辣椒粉（辣椒粉看个人口味啦）
12.搅拌均匀后盖上保鲜膜，放入冰箱腌制过夜（我是晚上7点多腌制的，转天中午12点左右烤的）
13.将鸡腿肉摘去蒜片和洋葱，鸡皮朝上铺在烤架上，表面刷上一层蜂蜜
14.烤箱预热200度，中层上下火，烤30分钟左右，中途取出再刷一次蜂蜜
15.汉堡胚切开，新鲜生菜洗净，加少许蛋黄酱，铺在汉堡胚上
16.铺上烤好的鸡腿肉，盖上另一半汉堡胚就完成了
小贴士：
面团二次发酵的时候放在烤箱里，并在烤盘下面放一碗热水，效果比较好。
土豆烤鸡腿
食材明细：
主料：：鸡腿4只，土豆2个，洋葱半个，西芹2根，蒜半头，
辅料：：坦度里鸡翅腌料20克，黑椒碎少许，盐适量，橄榄油适量，
土豆烤鸡腿的做法步骤：
1.备好材料。
2.鸡腿清洗干净，用牙签戳戳或划两刀更好入味。
3.鸡腿加入腌肉料抓匀。
4.盖上保鲜冷藏腌制几个小时或过夜。
5.土豆去皮切块。
6.洋葱切块；西芹切段；蒜剥好。
7.土豆、洋葱、西芹和蒜放入烤盘，加盐、橄榄油，黑椒粉拌匀。
8.放上腌制好的鸡腿。
9.烤箱预热上下火200度，鸡腿放入中层烤50分钟左右。
10.腌汁加点儿蜂蜜拌匀，最后10分钟把鸡腿拿出刷一层再烤会更好看哦。
奥尔良烤鸡腿
食材明细：
主料：：琵琶腿250克，奥尔良腌料40克，
辅料：：蜂蜜20克，橄榄油10克，水适量，
奥尔良烤鸡腿的做法步骤：
1.准备材料
2.把奥尔良腌料和水混合好备用
3.鸡腿用刀划下，可以腌制入味
4.把鸡腿放入腌料汁水里，倒入橄榄油混合好
5.把鸡腿和腌料水倒入袋中，密封好袋口用手揉搓按摩好，放入冰箱腌制一天
6.把腌制好的鸡腿拿出来放置烤架上，下面垫好锡纸或者油纸防止油水滴入烤盘不好清洗
7.烤箱200度预热， 200度 上下火，烤制30分钟
8.15分钟刷一次蜂蜜水（蜂蜜和水稀释开），刷两面
9.继续烤制，隔10分钟差不多再刷一次蜂蜜水，烤好趁不烫嘴就可以开吃，这时候味道最佳
小贴士：
根据鸡腿的大小控制烤制的时间，不要烤太久，太老影响口感
蜜烤鸡腿
食材明细：
主料：：鲜鸡腿2只，蜂蜜适量，白芝麻适量，
辅料：：香叶2片，八角1个，花椒10粒，蒜片2片，姜片2片，料酒适量，盐适量，白糖适量，黑胡椒适量，
蜜烤鸡腿的做法步骤：
1.将鸡腿清洗干净
2.把骨头剔出来
3.用刀背拍打鸡肉表面，方便待会腌制入味
4.把鸡腿肉中加入辅料中的各类佐料适量拌匀，入冰箱腌制20分钟。
5.用面纸吸取表面水分，放入烤盘内
6.在鸡腿表面均匀刷上蜂蜜
7.放入烤架，在烤架下面垫上烤盘，先180烤5分钟，拿出再次均匀刷上蜂蜜，撒上白芝麻，继续烤15分钟
8.看颜色变成金黄色，肉很嫩滑即熟了，是不是很诱人~
9.改刀装盘
小贴士：
做法很简单，也可以直接买烤肉酱腌制，很适合宅人在家DIY~
香酥烤鸡腿
食材明细：
主料：：鸡腿3个，料酒15毫升，
辅料：：酱油20毫升，盐2克，胡椒粉2克，白糖15克，葱适量，姜适量，味精适量，
香酥烤鸡腿的做法步骤：
1.把鸡腿洗净。
2.料酒、酱油、盐、白糖、胡椒粉调制成汁。
3.倒入鸡腿中。
4.拌匀腌制。
5.放入葱、姜、味精。
6.调匀腌制10小时。
7.放到烤架上，入微波炉。
8.用微波烧烤功能先烤14分钟，取出翻过鸡腿，再烤另一面也用14分钟。
9.两面成金黄色即可。
10.稍晾摆入盘中。
缤纷烤鸡腿
食材明细：
主料：：cook100烤肉料少许，
辅料：：红椒半个，黄椒半个，小青菜2棵，洋葱半个，
配料：：料酒适量，盐少许，淡酱油少许，
缤纷烤鸡腿的做法步骤：
1.食材：鸡腿一个，cook100烤肉料少许（前几次做了几个烤肉，还剩一点不舍得扔掉呢）料酒适量，盐少许，淡酱油少许，红椒，黄椒各半个，小青菜2棵，洋葱半个。
2.将鸡腿在混合的调料里研制3小时。
3.放锅里煎至上色，去掉多余的油。
4.烤盘里铺上洋葱丝。
5.放上鸡腿，放入烤箱。
6.180度烤30分钟后取出，加上红椒，黄椒再进烤箱烤10分钟就可以了。
7.小青菜水煮一下，垫底做配菜，鸡腿，彩椒装盘，浇上烤制时出来的汁，简简单单就很美味了。
卤汁烤鸡腿
食材明细：
主料：：鸡腿1个，
辅料：：熟芝麻适量，
配料：：老卤汁适量，
卤汁烤鸡腿的做法步骤：
1.鸡腿洗净，晾干水
2.把鸡腿放在老卤汁里，置冰箱腌2小时以上
3.腌够时间后取出，不用回温
4.置烤箱，烤箱温度180度，烤30-35分钟
5.烤的过程中底面各翻动一次（最后一次翻动皮朝上）
6.吃时斩件，洒上熟芝麻，当然也可整个撕扯，皮脆肉嫩啊，一个不用动脑的懒人菜
小贴士：
老卤汁要是没有的话就用卤水汁、水、老抽、生抽、蒜头、姜、丁香、香叶、红糖、酒、八角、黑椒粒、干辣椒、五香粉各适量煮成
美味烤鸡腿
食材明细：
主料：：鸡腿1个，
辅料：：葱1棵，姜1块，花椒粉1勺，孜然粉1勺，麻辣鲜1勺，蜂蜜2勺，盐1勺，老抽1勺，蚝油1勺，料酒1勺，
美味烤鸡腿的做法步骤：
1.鸡腿洗净用叉子叉满小孔
2.各种调味料拌匀
3.抹在鸡腿上按摩均匀盖保鲜膜腌制3小时以上，中间再按摩几次，方便入味
4.腌制入味的鸡腿包上锡纸
5.放在烤盘上
6.烤箱200度预热5分钟，放入烤盘200度加热20分钟
7.取出剥开锡纸刷上腌制鸡腿剩余的酱料，放入烤箱200度继续烤制20分钟
8.开吃了
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