俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的重点就是食材，对于食材你知道的有哪些呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“高汤煮粉条”，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：：高汤适量，红薯粉适量，白菜适量，
辅料：：精盐适量，鸡精适量，调味鲜适量，
高汤煮粉条的做法步骤：
1.白菜适量清冼后切段，高汤一碗，薯粉用温水泡软。
2.将高汤倒进锅里烧开。
3.倒进粉条煮5分钟。
4.再放进白菜，加适量的精盐将白菜煮熟。觉的不够油，可另放点猪油。
5.调入鸡精，调味料煮开出锅即可。
6.煮好的高汤煮粉条。
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茼蒿煮粉条
食材明细：
主料：：筒蒿适量，红薯粉条适量，金针菇适量，甜不辣适量，
辅料：：麻椒适量，小米椒适量，麻辣火锅底料适量，盐适量，生抽适量，
茼蒿煮粉条的做法步骤：
1.茼蒿洗净切4指长段。
2.金针菇和红薯粉条洗净。
3.小米椒，麻椒，麻辣火锅底料适量。
4.炒锅内适量水，粉条凉水放入。
5.甜不辣和火锅底料，麻椒放入煮。
6.煮至粉条筋道将熟时，金针菇和茼蒿放入。
7.煮两三分钟，适量盐和生抽，搅匀关火。
8.成品。
9.成品。
小贴士：
放什么随意，只要是自己喜欢的都可以往里放，也可以浇上些芝麻酱，更香。粉条别放煮太久，不筋道。
油渣煮粉条
食材明细：
主料：：油渣适量，粉条适量，
辅料：：葱适量，
配料：：盐适量，醋适量，海淑油适量，
油渣煮粉条的做法步骤：
1.合照
2.锅内倒入清水，放入洗净的粉条。
3.大火烧开。
4.待粉条煮软捞起。
5.另起一锅水烧开。
6.倒入刚才煮软的粉条。
7.倒入油渣。关中火。
8.煮粉条的同时将蔬菜洗净切成条。
9.香葱切碎。
10.粉条煮好后加入蔬菜，
11.再煮1分钟左右，散入盐拌匀。蔬菜煮好后关火。
12.盛入碗中散点葱花，这是原味的。
13.喜欢酸辣味的可加入醋、辣椒油，拌匀。酸辣爽口，四川人特别喜欢这个味道。
什锦煮粉条
食材明细：
主料：：猪肉50克，鱼肉糜200克，豆腐一块，粉条一把，酸菜半棵，
辅料：：盐少许，糖少许，辣椒豆豉一汤匙，油少许，姜适量，小辣椒两个，葱适量，蒜头适量，
什锦煮粉条的做法步骤：
1.粉条泡软备用。
2.酸菜稍微切细。
3.鱼肉糜堆成方块，下锅煎至今黄。
4.稍微放凉的鱼肉糜切片备用。
5.豆腐同样是煎至金黄切片备用。
6.小火煎香猪肉少许出油下姜蒜葱继续炒香。
7.放酸菜炒去些水分。
8.放入辣豆豉炒均匀。
9.兑水没过食材，爱吃辣放点辣椒。
10.烧开后码入鱼和豆腐。
11.再放粉条。
12.粉条煮软即可再视乎个人口味调盐。
13.撒点小葱花装盘开吃。
小贴士：
【CSY温馨提示】
想吃粉条，加了点酸菜，没肉的话好像调不了那种鲜味，哈哈哈。。。有啥放啥 ，想吃啥再添点，端出一盘。
高汤南瓜丝煮面
食材明细：
主料：：南瓜适量，面条适量，
辅料：：高汤适量，
配料：：盐适量，油适量，调味鲜适量，
高汤南瓜丝煮面的做法步骤：
1.备南瓜和面条。
2.南瓜切丝，高汤一至二支。
3.烧油先炒南瓜丝，。
4.炒片刻，。
5.放点清水。
6.挤进高汤。
7.将南瓜丝煮熟，。
8.同时起锅放清水烧开下入面条。
9.将面条煮熟。
10.捞进南瓜丝锅里。
11.吃辣的放点油辣椒。
12.再调点调味鲜烧开即可出锅。
13.煮好的高汤南瓜丝面条。
酸菜粉条煮龙骨
食材明细：
主料：：龙骨395克，粉条80克，酸菜210克，
辅料：：料酒适量，盐适量，味精适量，
酸菜粉条煮龙骨的做法步骤：
1.食材：龙骨（已清洗焯水）、粉条、酸菜
2.将酸菜放在案板上切开，待用。
3.将已焯好的龙骨下入高压锅中，加适量的料酒。
4.加入一些清水。
5.随后，盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。
6.焖至没气后开盖。
7.接着，合入粉条和切好的酸菜翻动一下煮开。
8.然后，加适量的盐。
9.加适量的味精。
10.调味翻匀，即成。
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