暖心爸爸很喜欢吃快餐炸鸡,但是他好久没有吃了。一来因为他渐渐“幸福”起来的肚子,二来他吃的时候暖心特别眼馋,想吃还吃不着,可怜巴巴的。好在我有“替代款”,新鲜的鸡腿裹上自制的面包糠,用烤制的方式代替油炸,大大的降低了热量。宝宝和爸爸吃的鸡腿是分开腌制的。宝宝的只放了生姜和少量无添加酱油,清清淡淡的,保持了鸡肉的原味。爸爸的放了奥尔良腌料和少许辣椒面,吃起来更香更有味。爸爸和宝宝的一起出炉,互相不眼馋,完美。
材料:
小鸡腿6根,淀粉15克,鸡蛋2个,面包糠15克,姜4片,无添加酱油适量,奥尔良腌肉料20克,,
18M+香烤鸡腿(附宝宝和爸爸的腌肉方法):宝宝辅食营养食谱的做法的做法步骤:
步骤1,准备六个小鸡腿,清洗干净备用。清洗鸡腿时尽量用温水,记得把鸡皮上残留的绒毛清理干净。
步骤2,准备六个小鸡腿,清洗干净备用。清洗鸡腿时尽量用温水,记得把鸡皮上残留的绒毛清理干净。
步骤3,把切下来的鸡肉翻过来,堆至另一端。
步骤4,用叉子在鸡肉上轻轻扎出小孔方便入味。
步骤5,取两个小鸡腿放入碗中,倒入无添加的宝宝酱油,放几片生姜,抓匀。如果宝宝比较大了,可以再放少许蚝油抓腌。
步骤6,剩下的四个鸡腿是做给爸爸的。20克奥尔良腌肉料倒入20克清水中,调成糊状,倒入鸡腿中,用手抓捏使其入味,如果喜欢吃辣,还可以放点辣椒面。腌肉料的比例各个品牌的都不相同,宝妈们需要根据包装上提供的比例自行调整。
步骤7,剩下的四个鸡腿是做给爸爸的。20克奥尔良腌肉料倒入20克清水中,调成糊状,倒入鸡腿中,用手抓捏使其入味,如果喜欢吃辣,还可以放点辣椒面。腌肉料的比例各个品牌的都不相同,宝妈们需要根据包装上提供的比例自行调整。
步骤8,准备淀粉、打散的鸡蛋和面包糠。腌好的鸡腿稍稍整形,先裹上一层淀粉,再蘸满蛋液,最后裹满面包糠。
步骤9,烤盘上铺上锡纸,把裹好面包糠的鸡腿摆放在烤盘上,一定要记住哪两个是给宝宝准备的。为了避免顶部烤糊,可以在鸡腿顶部包裹一层锡纸。
步骤10,烤箱200度预热5分钟,放入烤盘,200度烤制25分钟就可以出炉了。以上温度和时间只作参考,具体情况还需要根据自己烤箱的脾气来调整。如果烤箱温度偏高,可以适当调低温度。如果担心不熟,可以适当延长烤制的时间。
步骤11,爸爸和宝宝的可以同时出炉,暖心再也不用眼巴巴地看爸爸啃鸡腿了。外皮香酥,内里软嫩入味,爸爸吃浓香的,宝宝吃清淡的,干杯!
食材明细:
主料::香蕉半个,胡萝卜适量,纯牛奶适量,
辅料::面粉适量,蛋黄1个,
宝宝辅食:奶香软饼的做法步骤:
1.胡萝卜剐丝,香蕉半个。
2.香蕉胡萝卜,一个蛋黄,适量牛奶和面粉一起打成糊状。
3.这个样子,不要太稀。
4.还是起泡就翻面。
5.翻过来是这样的。
6.成品。
小贴士:
锅里不用放油!放凉会再给宝宝吃,以免烫到。
参考月龄:12M+豆类作为优质蛋白的来源,宝宝辅食中肯定是少不了它的身影,而滑滑嫩嫩的豆腐就是宝宝最常食用的一种豆类食物了。很多妈妈会担心豆类吃多,宝宝胀气、过敏等,其实妈妈不必太担心这些,我们给宝宝吃每种食物,也都是适量的,建议宝宝的辅食尽量做到多样化,可以满足宝宝身体所需的营养。如果确定宝宝对豆腐过敏这些,可以暂时停止进食这类食物,之后一段时间可以试着尝试,毕竟宝宝的身体机能是会不断的变化的。关注“0到3岁宝宝辅食”vx公众号,可按月龄等分类查看所有的辅食食谱。
材料:
内酯豆腐350g,西兰花30g,白玉菇15g,真姬菇15g,胡萝卜5g,淡干虾皮5g,玉米淀粉10g,番茄2个,食用油5g,儿童酱油3g,
菌菇豆腐羹 宝宝辅食的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材
步骤2,西兰花剪小朵tips:根据自家宝宝吃食物的型状来调整大小
步骤3,放入水中加一小勺盐,浸泡半小时,清洗干净
步骤4,清洗干净的西兰花,焯水至西兰花熟透稍软一些
步骤5,淡干虾皮浸泡清洗干净tips:给宝宝食用,最好选用淡干虾皮,这样的虾皮味道清淡,不咸,有利于宝宝的身体健康
步骤6,胡萝卜切碎
步骤7,蘑菇焯水,捞出切碎
步骤8,番茄放入开水中烫去皮,切碎tips:番茄皮对于小月龄的宝宝来说不太好消化,所以可以用开水烫去皮衣
步骤9,锅中倒入食用油,油热后,放入胡萝卜和番茄,翻炒至番茄出汁
步骤10,倒入虾皮和蘑菇碎,继续翻炒几下,倒入适量清水,煮沸
步骤11,待水沸腾时,用勺子舀入豆腐到锅中tips:内酯豆腐比较嫩,稍微煮一下就可以了
步骤12,放入西兰花,继续煮沸
步骤13,玉米淀粉中倒入儿童酱油和少量清水,调成水淀粉tips:具体水的量,只要将淀粉可以调成水淀粉即可
步骤14,待锅中的豆腐汤再次沸腾时,倒入水淀粉
步骤15,轻轻搅拌,加适量盐调味,继续烧沸,煮1min即可
步骤16,里面的配料自己想怎么搭配都可以呢,家里有什么食材都可以搭,怎么搭都好吃~
步骤17,这种汤羹随意搭配,也是我和晨熙宝宝常吃的早餐或者晚餐,搭配发糕、馒头、包子等一些主食,简单快手,非常适合一个人带娃的妈妈们哦!
食材明细:
主料::土豆1个,鸡蛋黄2个,
辅料::奶粉1勺,
宝宝辅食:奶香土豆泥的做法步骤:
1.主料
2.土豆洗净去皮,切小丁(越小越好)
3.土豆蒸熟趁热用勺子压碎,蛋黄也压碎
4.蛋黄加入土豆泥中,加入一勺奶粉(宝宝平时吃的奶粉)
5.搅拌均匀直到细腻就可以给宝宝吃啦!奶香味十足!
食材明细:
主料::芝麻适量,奶粉1勺,燕麦适量,白花菜适量,
辅料::鸡蛋1个,面粉适量,核桃油1勺,
宝宝辅食:芝麻奶香饼的做法步骤:
1.花菜摘小朵,用盐水泡会 再煮熟。
2.奶粉我提前冲好了。
3.燕麦用煮菜的烫水泡熟。
4.然后把燕麦,熟菜花,一个鸡蛋一起放入打磨机打磨糊状。
5.到入碗里,加入面粉,核桃油,芝麻,一起搅匀。
6.然后放入不粘锅,不加油,有气洞了就可以翻面。
7.成品。饼的正面和反面微焦黄,火候掌握好,一直都是小火,我没有不粘锅,用的是电饼档。
小贴士:
用小勺来舀,以免太厚不容易熟。
食材明细:
主料::鲜虾100g(去壳后),蛋清25g,玉米淀粉12g,
辅料::柠檬汁适量,
辅食--宝宝鲜虾肠(9M+)的做法步骤:
1.鲜虾去壳、挑出虾线,清洗干净之后切成小块,挤入适量柠檬汁先腌制10分钟左右。
2.腌好的虾仁用料理机搅打成泥,加入玉米淀粉,稍微搅拌一下之后慢慢加入蛋清,用筷子顺着一个方向不断搅打,直到起胶上劲。
3.准备好一张锡纸,虾泥装入裱花袋,挤到锡纸上。
4.用锡纸将虾泥卷起来。
5.两头拧紧,做成糖果的形状。
6.全部虾泥都这么包好。
7.送入蒸烤箱中,110℃,蒸汽模式,蒸15分钟。
8.蒸好的虾肠等到完全晾晾之后再剥去锡纸。
小贴士:
1、锡纸哑光的一面接触食物。
2、没有蒸烤箱的,可以用蒸锅,大火烧开之后转中小火,蒸15分钟。
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