没有好的食材不可能有好的美食，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材了解有多少呢？你也许需要"快手意面"这样的内容，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：意面1人份，
辅料：：西红柿1个，蘑菇3颗，西兰花适量，盐巴适量，白砂糖适量，陈醋适量，
快手意面的做法步骤：
1.?材料集锦。
2.清洗干净所有的配料，切成需要的样子备用。
3.热油锅翻炒蘑菇丁和西红柿丁，加入适量水熬煮成需要的酱汁，起锅前加入盐巴，白砂糖、陈醋调味。
4.意面质地比较硬，一般要煮10分钟左右，所以煮面跟熬酱汁可以同步进行的。起锅前可以加点盐巴提味。
5.面煮好后捞起，在热水里放点植物油就可以继续烫西蓝花了，植物油可以有效锁住叶绿素保持菜色哦！
6.码盘很重要啦，因为孩子都是颜值控，好看会更觉得好吃呢！顺序是先摆西蓝花，用西蓝花框住范围酱汁倒下去的时候才不会到处跑╰?╮
7.噹噹噹噹有没有get√到你的口水?。
8.反正布姐的样子应该是满意的???。
小贴士：
给孩子吃的面不要煮太生，影响消化。
另外超市有形态各异的意面，多买几款换着吃，孩子闹着不吃饭的时候十分钟搞定一碗意面给她，她会惊喜又开心，光盘自然不在话下?ཽ。
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快手减脂炒意面
食材明细：
主料：：意大利通心面45g，
辅料：：牛肉80g，虾仁30g，菠菜320g，味增3g，番茄膏2g，海盐2g，黑胡椒适量，橄榄油8ml，
快手减脂炒意面的做法步骤：
1.所有调料合集。这个味噌是目前我能找到的钠含量最低的，这个浓缩番茄膏也是相当适合减脂，无糖。
2.稍稍热锅即可放油。
3.不用等油冒烟，铸铁锅导热性特别好，油放进去10秒钟差不多就可以放牛肉翻炒了。
4.牛肉变色后放入虾仁
5.放入提前煮好的意面继续翻炒，此时一定要开小火，因为意面是煮熟的了，不需要那么大火。
6.意面翻炒个五六下就可以放入焯好切过的菠菜了。放入菠菜后马上放入味噌和番茄膏的混合汁翻炒。大概六七下，关火，放入海盐和黑胡椒，继续用铸铁锅的余温翻炒两三下，即可出锅。
7.成品图
8.成品
9.成品。
小贴士：
1、、食谱用量是根据我个人每餐所需大卡数设计的，共425卡左右。各位可以根据自己的情况酌情增减。2，这一餐营养相当丰富，有低gi的碳水，优质蛋白质，还有足够量的蔬菜，并且少油少盐，特别适合减脂的小伙伴们尝试。
3、意面其实可以一次性多煮一点，需要时直接拿来炒就好了。
4、关于菠菜，并没有一定要求是菠菜。只要你喜欢的蔬菜，一切皆可炒，可以自行发挥。
快手美味的番茄意面
食材明细：
主料：：意大利面200克，番茄2个，
辅料：：蒜适量，糖适量，盐适量，黑胡椒适量，罗勒叶适量，干芹碎适量，
快手美味的番茄意面的做法步骤：
1.煮锅坐一锅水，烧开后放入意面，面包装会写烹煮时间一般是8-10分钟，我喜欢吃软的所以会多煮几分钟，煮好后捞出至大碗或盆中撒适量橄榄油然后用筷子疯狂搅拌至乳化状态—油变浑浊融入到面里的感觉
2.煮面同时准备番茄切丁，不用太小，1、2厘米的丁即可，蒜适量切末，如果喜欢吃蒜就多放点，还可以放培根丁，更香
3.平底锅烧热，放适量油，油热后投入蒜末、培根丁（如果有的话），投入后可调成小火或中火，翻炒下，火太大蒜末容易炒焦发苦，香味出来就放入番茄丁，火调大开始翻炒，至糊糊状，如果爱吃块状番茄可以不用炒太久，爱吃番茄味儿这会儿还可以加点番茄酱，调入适量盐，糖
4.正宗的做法是将炒好的酱倒入意面中，疯狂搅拌，我的改良做法是，把意面倒进来，加入一点面汤，然后搅拌均匀，盖上锅盖焖一下，也试过煮完面不拌橄榄油搅拌，直接放入酱锅中搅拌，感觉味道区别不大
5.盛盘，撒黑胡椒粉，罗勒碎，干芹碎，这三样在超市或者一号店就有卖的，品牌是味好美袋装瓶装都有，然后就可以上桌吃啦，吃前可以再搅拌下
快手菜早餐牛排意面
早上不习惯吃挂面，平时也很少做，偶儿做过几次后小朋友提出要求了。某天放学回家说：妈妈，早餐咱们能否不煮面条吃？吃完面条太容易饿，今天到学校还没下第一节课肚子就饿了。呵呵，这饿得也太快了吧！听完小朋友的叙说，答应以后早餐尽量不吃面条，其实我最讨厌的就是早上吃面条，偶儿起床晚了，时间来不及只有煮点面条吃最快捷和简单。
早餐小朋友不喜欢吃挂面，那就备点意面，要是那天起晚了或不知道吃什么的时候可以考虑考虑。这个不同于挂面，搭配上其他食材拌一拌肯定会喜欢。某天早上着急出门参加一个活动，来不及准备其他主食，就给小朋友煮了份意面，搭配上牛排，一人吃完一大盘，还不停夸好吃。
早上来份既营养又简单的快手早餐：牛排意面
份量：2人份
食材：意面1小把、牛排1块、红萝卜少许、青豆少许、盐适量、黑胡椒粉少许、橄榄油少许、拌面酱4勺
牛排意面的做法
1、锅里倒入适量水，烧开锅后放入意面，煮开锅后小火煮5~8分钟左右，关火焖2~3分钟
2、意面煮好后，沥干水份备用
3、牛排解冻后加入少许盐、黑胡椒粉腌制几分钟，锅里倒入少许橄榄油，放入腌制好的牛排
4、煎30秒左右后，翻面煎另外一面，反复翻面煎至牛奶断生出锅
5、将煮好的意面装盘中，淋上拌面酱，撒上几粒过水后的红萝卜、青豆及香葱，再搭配上煎好的牛排
小贴士：
1、拌面酱可以一次制作很多放冰箱中冷藏备用，随吃随取
2、青豆和红萝卜可以换成其他食材，也可以不添加
拌面酱的制作方法
1、半个紫皮洋葱、1个西红柿、4个蒜分别清洗干净，切成小丁
2、锅里倒入少许橄榄油，烧热后，放入切好的紫皮洋葱和蒜末小火翻炒出香味
3、加入西红柿继续小火慢慢翻炒
4、等炒至西红柿变软时加入适量水小火煮10分钟左右
5、待锅里汤汁变浓稠时，加入1大勺白砂糖、番茄沙司、盐一起翻炒3~5分钟出锅
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