食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材文化是美食文化的一大构成，你平时对食材了解比较多吗？也许以下内容“咖喱蘑菇炒饭”合你胃口！欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
主料：：蘑菇50~100g，隔夜饭300g，
辅料：：咖喱块15g，小米辣1个，蒜苗1颗，大蒜半个，鸡蛋1个，
咖喱蘑菇炒饭的做法步骤：
1.小米辣切圈备用。
2.大蒜切末备用。
3.蒜苗切丝备用。
4.口蘑洗净切片备用。
5.鸡蛋调散备用。
6.热锅起油，下蒜末炒至金黄。
7.下口蘑和小米辣翻炒至口蘑边缘呈微黄。
8.下咖喱块融化后炒匀。
9.小火加入隔夜饭后剁散后转大火翻炒至米粒干香。（炒饭好吃的关键就在于一定要有耐心把米饭的水分炒干）
10.起锅前加入蒜苗碎炒匀即可。
11.装盘开动~
97Msw.com相关知识
咖喱炒饭～
食材明细：
主料：：陈饭适量，瘦肉适量，胡萝卜适量，土豆适量，青椒适量，指天椒适量，
辅料：：油适量，盐适量，姜适量，咖喱粉适量，淀粉适量，
咖喱炒饭～的做法步骤：
2.然后起油锅，先把姜丝和椒圈扔进去炒一小会儿，然后把肉肉扔进去炒一小会儿，再把胡萝卜和土豆扔进去炒熟，倒入一小撮咖喱粉和一小撮盐，炒炒，然后倒入陈饭，炒匀即可。
3.然后一碗诱人的炒饭就完成啦。
蘑菇蛋炒饭
食材明细：
主料：：蘑菇2个，鸡蛋1个，火腿肠适量，米饭适量，
辅料：：蚝油1匙，葱花适量，
蘑菇蛋炒饭的做法步骤：
1.蘑菇切碎
2.火腿肠切碎
3.葱花切好
4.鸡蛋打散
5.油锅入油倒入鸡蛋炒熟
6.蘑菇和火腿肠入锅炒熟
7.再加入米饭翻炒
8.倒入鸡蛋，加小勺蚝油炒均匀
9.成品
腊肠蘑菇炒饭
食材明细：
主料：：腊肠50g，米饭120g，
辅料：：青椒适量，胡萝卜适量，香菇适量，海鲜菇适量，青豆适量，木耳适量，
配料：：葱适量，生抽适量，油适量，
腊肠蘑菇炒饭的做法步骤：
1.米饭一碗。
2.鸡蛋备用
3.葱切末、胡萝卜切丝、腊肠切片、青椒切丁备用。
4.香菇、木耳、海鲜菇切丁，青豆备用。
5.锅烧热后加入油炒蛋。
6.盛出蛋后加入适量油。
7.加入葱花和胡萝卜翻炒。
8.加入香菇、海鲜菇、木耳、青豆翻炒。
9.加入腊肠、青椒翻炒。
10.改小火后加入米饭。
11.炒散米饭后加入鸡蛋。
12.翻炒至材料松散。
13.加入生抽和盐，入味即可。
14.成品图。
小贴士：
米饭因为的隔夜的冷饭，要小火慢炒，保证颗颗米粒都很松散。
咖喱菠萝炒饭
食材明细：
主料：：米饭适量，菠萝一个，虾仁适量，红椒适量，培根三片，豌豆适量，
辅料：：咖喱2块，盐适量，料酒适量，生粉适量，花生油适量，
咖喱菠萝炒饭的做法步骤：
1.虾去皮，去虾线，沿背背剪开，用适量盐，料酒，一点点淀粉抓匀腌制片刻。
2.菠萝纵切，大的约2/3，小的1/3。
3.大半用刀划切出长方形，挖出果肉。
4.切成小丁，用盐水泡10分钟。攥出水份。
5.绰过水的豌豆，培根丁，红椒丁，菠萝丁。
6.锅内适量油烧热。
7.虾仁倒入，翻炒几下，虾仁变红盛出备用。
8.豌豆，红椒，培根放入煸炒。
9.放入两块好侍辣咖喱。
10.小火炒化。
11.米饭放入。
12.翻炒均匀。
13.菠萝和虾仁放入。
14.翻匀关火。
15.成品。
16.成品。
17.成品。
咖喱海鲜炒饭
食材明细：
主料：：大米适量，浆好的海鲜（虾仁、墨鱼、龙利鱼适量，杏鲍菇适量，胡萝卜适量，洋葱适量，大蒜适量，黄咖喱粉适量，盐适量，
咖喱海鲜炒饭的做法步骤：
1.大米洗净，用适量清水浸泡。
2.杏鲍菇、胡萝卜、洋葱、大蒜洗净切碎。
3.热锅冷油，下海鲜滑炒。
4.海鲜变色后盛出备用。
5.用炒过海鲜的油继续炒大蒜。
6.大蒜炒香后下胡萝卜。
7.胡萝卜炒出红油后下洋葱。
8.洋葱炒变色后下杏鲍菇。
9.杏鲍菇炒软后下大米、先前炒好的海鲜、咖喱、盐。
10.炒匀后加水适量。
11.大火烧开后小火焖煮至米饭熟，再将火开大一点烧出锅巴。
12.大火烧开后小火焖煮至米饭熟，再将火开大一点烧出锅巴。
什锦咖喱炒饭
食材明细：
主料：：冷饭３５０克，杏鲍菇１２０克，猪肉８０克，
辅料：：胡萝卜一根，咸蛋一个，
配料：：咖喱粉适量，盐适量，味精适量，黄酒适量，淀粉适量，
什锦咖喱炒饭的做法步骤：
1.把猪肉切成丁，加少许的盐，味精，黄酒，淀粉，腌制备用
2.胡萝卜切成小丁
3.炒锅里加适量的水，下胡萝卜丁大火煮3-5分钟变软，捞出备用
4.炒锅烧至8成热，倒入适量的油
5.倒入猪肉丁，进行翻炒至变色，捞出备用
6.杏鲍菇切成丁
7.炒锅里倒入杏鲍菇，煸炒至杏鲍菇变软，捞出备用
8.咸蛋剥去外壳，切成小丁
9.炒锅里倒入适量的咖喱粉
10.加少许的水烧成咖喱汁
11.倒入冷饭，大火炒散
12.倒入胡萝卜丁和杏鲍菇丁一起翻炒一会
13.再倒入咸蛋丁一起翻炒
14.最后再加少许的盐和味精进行调味即可
小贴士：
1.烧咖喱酱汁的时候水要少，不然炒饭会很湿
感谢您阅读“97美食网”的《咖喱蘑菇炒饭》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了什锦炒饭专题，希望您能喜欢！
