食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材的好坏决定了美食的成败。没有食材文化，就没有美食文化，哪些食材让你印象深刻？小编现在推荐你阅读一下比必胜客，棒约翰更美味的披萨——烤肉披萨，欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
主料：：高筋面粉200G，马苏里拉奶酪150G，黄油15G，
辅料：：青椒圈适量，黄椒圈适量，红椒圈适量，洋葱圈适量，蘑菇适量，发酵香草适量，烤肉适量，
配料：：酵母2G，糖2G，盐1G，水110ML，全蛋液1个，披萨酱小半碗，
比必胜客，棒约翰更美味的披萨——烤肉披萨的做法步骤：
1.将除了黄油意外的所以材料混合，缓慢加入水，边加水边搅拌，搅拌均匀后开始揉面
2.面粉成团后加入黄油继续揉面
3.揉到盆光，手光，面光的时候，容器里刷一层油将面团放入盖上保鲜膜开始醒发
4.面团发到2.5倍大的时候取出，案板上撒少许干面粉开始揉面团
5.将面团里的气体挤压掉以后用擀面杖擀出型来，披萨盘刷一层油，把饼皮放入披萨盘从中间往两边压直到撑满整个盘
6.整形好以后用叉子在饼皮上戳满小洞洞
7.抹上一层披萨酱，盖上一层马苏里拉奶酪再加上其他馅料，最后再撒点马苏里拉奶酪
8.美味的披萨就这样做好咯，看是不是比必胜客的料多呢？
9.进烤箱220度上小火中层烤15分钟，取出再撒上马苏里拉奶酪250度10分钟
小贴士：
1.没有披萨盘可以直接饼皮做好了放在铺着硅油纸的烤盘上烤
2.做披萨一定要用马苏里拉奶酪，那样才会有美美的拉丝效果
3.披萨酱有现成的买，我今天用的是自己炒的，洋葱丁，番茄丁，番茄沙司，披萨草，生抽，老抽，盐，糖，水放一起炒成稠稠的泥状就可以备用了。
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货真料足媲美必胜客的【海陆至尊披萨】
食材明细：
披萨酱用料：：番茄1个，大蒜2瓣，洋葱半个，猪肉糜100克，黄油15g，番茄沙司2大勺，盐3g，糖1大勺，黑胡椒粉适量，干罗勒适量，披萨草适量，
面饼用料：：高筋面粉140克，低筋面粉60克，橄榄油14克，水110克，细砂糖10克，盐1克，酵母2克，
披萨配料：：培根适量，青椒丝适量，红椒丝适量，熟虾仁适量，玉米粒适量（与豌豆粒），自制披萨酱适量，马苏里拉芝士碎适量，
货真料足媲美必胜客的【海陆至尊披萨】的做法步骤：
1.首先制做面饼面团。我是头天晚上揉好面，将方子里的面饼材料混合放入面包机桶内。
2.选择和面程序，面团揉至表面光滑。
3.可以撑出厚膜阶段就行了。
4.面团放进保鲜袋中，存放冰箱冷藏室发酵。
5.这时可以制做披萨酱。蒜切成末。
6.洋葱切成小丁。
7.番茄洗干净，放沸水中烫一下，去皮，切成小细丁。
8.开火，炒锅烧热后，放入黄油融化。
9.放入洋葱末和葱末，炒香。
10.放入肉糜，迅速划散。
11.肉糜泛白以后放入番茄丁，番茄沙司大火翻炒。
12.放入黑胡椒，披萨草，罗勒。
13.煮至汤汁浓稠，成酱的状态，加入盐、糖等调味出锅备用。
14.、虾仁提前放水稍煮一下，捞出备用。
15.第二天需要吃时从冰箱取出发酵好的面团。
16.面团排气。
17.擀成大小差不多可以放入28*28不沾方烤盘的圆型，而且周边稍厚的面饼。
18.放入烤盘里。
19.用叉子在面饼上扎一些小孔。
20.平铺一层自制的披萨酱。
21.撒一层芝士碎。
22.放一层培根片。
23.再撒一层马苏里拉芝士碎后放入青椒、红椒及熟虾仁，撒上玉米粒、豌豆粒，撒上最后一层芝士碎。
24.烤箱预热220度，披萨坯放入，烤制20分钟左右。
25.出炉。
26.趁热享用哦~~
小贴士：
1、披萨酱里用到的香料都是干的香草，不是新鲜的，披萨草又称牛至叶。
2、香草可按习惯口味酌量增减用量 。
3、制作披萨，披萨酱要炒的干一些。也可以作为意大利面酱使用，但需要加水调稀一点，或直接重新回锅加热水变稀就可以用了。
4、如果模具没有防粘效果，则要用涂油、撒干粉的措施来防粘。
5、烤箱温度和时间仅供参考，请根据自己烤箱的习性调整。
烤肉火腿披萨
食材明细：
主料：：中筋面粉150，烤肉一小碗，火腿两根，
辅料：：植物油10g，白糖8g，奶粉6g，酵母1.5g，水95g，马苏里拉芝士随意，洋葱一个，黄瓜一根，
烤肉火腿披萨的做法步骤：
1.前面和面步骤忘了拍，直接说吧：酵母用一点温水（材料中要求的三分之一）化开。面粉加入糖，盐，奶粉，酵母水边加边搅匀。然后继续加入剩下的清水。揉成光滑面团后加入植物油继续揉。揉面过程15分钟左右。把油都揉进去后再揉一会就行。然后就是盖上湿布发酵！我用的烤箱发酵40分钟有披萨饼丕的可以忽略直接跳到下面撒材料。
2.发酵成2.5倍大小后拿出来按压排气，然后赶成8寸大小。
3.放入披萨盘用叉子叉出小洞防止面再发起来
4.刷上披萨酱。
5.放上烤肉.火腿撒一层马苏里拉芝士（我的烤肉是之前烤好吃不完的。）二次利用了
6.放上洋葱和黄瓜再撒一层马苏里拉芝士。喜欢拉丝喝芝士味的多放点。放点青椒味道更好，但是刚好家里没了。
7.烤箱预热185度五分钟后放烤箱中层15-20分钟，出炉。一家三口一会就吃光了?
小贴士：
蔬菜.材料都可以自己随意添加。
其实和面很简单，个人觉得不需要去买饼胚。
肯定没有自己活的面健康。而且运气不好容易买到失败品。
所以还是自己动手丰衣足食吧?
【意外的美味】BBQ烤肉披萨
食材明细：
主料：：高筋面粉140g，低筋面粉60g，奶粉20g，清水132g，酵母3g，细砂糖20g，黄油20g，猪肉200g，
辅料：：玉米油10g，烤肉酱50g，芝士90g，番茄酱5毫升，青椒0.5个，
【意外的美味】BBQ烤肉披萨的做法步骤：
1.将高筋面粉，低筋面粉，奶粉，清水，酵母，细砂糖放进面包桶里，启动“和面”程序；一个程序结束后，放入黄油，继续一个“和面”程序后，将面团覆盖上湿布放置温暖湿润处发酵；这个披萨饼的材料可以做两个8寸披萨饼底；
2.面团发酵期间，将猪肉洗净切碎，切丝切丁均可；
3.调入适量大喜大烤肉酱，将调料与猪肉拌匀，腌制片刻；
4.电饼铛刷油通电，将猪肉煎熟；
5.将芝士刨丝备用；
6.青椒去蒂去籽，洗净后拭干水分，将青椒切丁处理；
7.发酵至两倍大的面团；将面团放在揉面垫上，按压排气后，分成两份；面团比较湿润，不用加粉；稍微排气即可；
8.将一份面团慢慢撑开，面饼厚薄均匀即可，放在8寸披萨盆里；刷上一层玉米油，在刷一层番茄酱，撒上适量芝士；
9.撒上烤肉，青椒丁；
10.将剩余的芝士铺在烤肉青椒丁上；
11.烤箱上下火200度预热完成后，将烤盘放进烤箱中层，烤15分钟左右；15分钟后，BBQ烤肉披萨就做好啦。
小贴士：
1、制作披萨饼的清水，可以换成牛奶，或者酸奶；玉米油也可以换成黄油；
烤肉披萨(1)
食材明细：
主料：：高筋面粉200克，清水118克，酵母3克，黄油20克，猪肉150克，
辅料：：辣椒15克，香甜奥尔良烤肉料8克，清水8克，洋葱35克，番茄酱适量，马苏里拉100克，
烤肉披萨的做法步骤：
1.用温水先把酵母化开，用水量要记录哦，高筋面粉加入清水和酵母和成团，再加入软化的黄油揉面至光滑的面才，三光，盆光，面光，手光，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵，
2.猪肉去掉筋膜，切成小块，大约一节手指头长度，也可以切成你喜欢的开状，别太大不好入味，
3.把烤肉料加清水和肉一起放到一个小盆里，用手抓均匀，
4.再把洋葱切丝，辣椒切丝一并放进去，用手稍微抓一下，腌制30分钟，让肉入味更好吃，
5.平底锅里放油，油热后，把猪肉放入平底锅里煎一下，快熟的时候把配料也一起放进去煎，至猪肉9分熟出锅，时间别太长，否则猪肉容易老了，不好嚼，
6.面团发至2倍大取出来，先用擀面杖排气，再把面团擀成与模具形状和大小差不多的大，
7.模具如果不是不粘的在底部要刷油防粘，把面团放入模具里，用手慢慢把面团扯成与模具一样大，用叉子在面团上扎孔，
8.用刷子先刷一层植物油，再刷上番茄酱，
9.撒上60克马苏里拉，当然这个量可以自己把握，多点少点都行，太少了可就不好吃了，把烤好的猪肉平铺到上面，
10.烤箱预热，200度，中层，烤12分钟，
11.取出把剩余的马苏里拉撒上，再原温度烤5分钟左右至马苏里拉化掉就可以了，时间长了影响拉丝和口感。
蜜汁烤肉披萨
食材明细：
主料：：高筋面粉120克，清水71克，酵母3克，猪肉150克，
辅料：：马苏里拉100克，蜜汁奥尔良烤肉料10克，清水10克，洋葱40克，辣椒20克，番茄酱适量，玉米油适量，
蜜汁烤肉披萨的做法步骤：
1.高筋面粉加入清水和酵母和成光滑的面团，即三光，盆光，面光，手光，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵。
2.猪肉采用的是猪里脊，都是瘦肉而且非常嫩，切成长条。
3.把烤肉料加清水和肉一起放到一个小盆里，用手抓均匀。
4.再把洋葱切丝，放进去，用手稍微抓一下，腌制30分钟，让肉入味更好吃。
5.再切一些洋葱丝和红辣椒丝，等烤的时候一并放到披萨上。
6.平底锅里放油，油热后，把猪里脊和洋葱一起放入平底锅里煎一下，要小火，防止火过大把肉煎老了，洋葱煎糊了，煎至肉变色就可以了。
7.面团发至2倍大取出来，先用擀面杖排气，再把面团擀成与模具形状和大小差不多的大。
8.模具如果不是不粘的在底部要刷油防粘，把面团放入模具里，用手慢慢把面团扯成与模具一样大，用叉子在面团上扎孔。
9.用刷子先刷一层植物油，再刷上番茄酱。
10.撒上60克马苏里拉，当然这个量可以自己把握，多点少点都行，太少了可就不好吃了。
11.把烤好的猪肉平铺到上面，再把切好的洋葱丝和红辣椒丝撒在上面，烤箱预热，200度，中层，烤12分钟。
12.取出把剩余的马苏里拉撒上。
13.再原温度烤5分钟左右至马苏里拉化掉就可以了，时间长了影响拉丝和口感。
【DIY新奥尔良烤肉披萨】：鱿鱼披萨
食材明细：
主料：：披萨饼坯适量，
辅料：：洋葱半个，海苔适量，孜然适量，白芝麻适量，
配料：：酷客100新奥尔良腌料3勺，鱿鱼1条，叉烧酱1勺，酱油1/2勺，辣椒粉少许，披萨酱适量，
【DIY新奥尔良烤肉披萨】：鱿鱼披萨的做法步骤：
1.将鱿鱼的红褐色表皮撕掉，掏出肚内类似塑料片的脊椎骨、白色粘膜；用厨房用纸吸去水分，切成均匀的圈。
2.鱿鱼圈中加入酷客100新奥尔良腌料3勺、叉烧酱1勺、酱油1/2勺、辣椒粉少许抓匀，装入保鲜袋入冰箱冷藏室腌制30分钟。
3.洋葱去皮切圈，抖散。
4.腌制的鱿鱼取出待用。
5.烤盘抹上一层黄油，发酵好的面团，按压排气，松弛10分钟；放入烤盘中慢慢推开，用叉子扎眼。
6.在扎好孔的面皮上均匀的抹上披萨酱料，放入预热180°的烤箱中烤10分钟后取出。
7.取一铁板烧至9成热，将腌制好的鱿鱼平铺在铁板上。
8.鱿鱼烤至卷起发白，放入洋葱炒出香味。 （炒制时间不可过长，影响洋葱的口感及成菜外观）
9.撒上孜然粒、白芝麻，快速炒匀即可盛出。
10.披萨饼坯取出，撒上少许马苏里拉奶酪丝。
11.将馅料均匀的放在饼上，馅料之间适量的撒上奶酪丝。
12.剩余的芝士丝全部均匀的撒在馅料上，点缀上海苔碎。
13.再次放入200度的烤箱烤7-10分钟即可出炉。
不象披萨的披萨-----莲子红枣披萨
食材明细：
主料：：面粉适量，
辅料：：鸡蛋适量，莲子适量，红豆适量，花生米适量，南瓜适量，山药适量，猪肉泥适量，香葱适量，红枣适量，糖适量，
配料：：植物油适量，
不象披萨的披萨-----莲子红枣披萨的做法步骤：
1.备好配料，南瓜，山药葱切米粒
2.先将莲子，红豆，花生米泡软蒸熟。
3.取适量的面粉加入发孝粉
4.再加进适量的清水拌匀醒1小时
5.再打进鸡蛋和糖和成面糊。
6.再放进葱末和猪肉泥拌匀
7.拌好的面糊
8.取一个大盘，在盘上抹上油，不粘盘。
9.将和好的面糊倒进抹上油的盘里，依次放上莲子，红豆，花生米，红枣，南瓜，山药
10.放进微波炉高火10分钟即成。有烤箱烤更好，俺没有烧箱，只好用微波炉了，不过也不错哦！
11.不象披萨的披萨即成。
奥尔良风味烤肉披萨
食材明细：
主料：：面粉200克，白糖半匙，牛奶110克（加清水），酵母粉4克，奥尔良烤鸡腿肉适量，青椒适量，
辅料：：马苏里拉奶酪碎适量，
奥尔良风味烤肉披萨的做法步骤：
1.酵母粉用三十度左右的温水融化，加入牛奶
2.面粉中加入半匙白糖，将牛奶酵母液体倒入面粉中拌匀成光滑的面团。
3.覆膜醒发至两倍大小。
4.发好的面团取出揉匀排气后擀成模具大小。
5.覆与模具中，用叉子扎几排小洞，防止烤的时候鼓包。
6.在边缘撒一层奶酪碎，
7.将边包起，压坚实。
8.饼底涂一 层烤肉酱
9.鸡腿肉撕碎，青椒切碎，与奶酪碎混合拌匀。
10.饼底先撒一层混合材料，不用太厚，奶酪碎多一些会将其它材料粘合在一起，吃的时候不容易掉。这是吃出来的经验。
11.入烤箱，180度，热风烘烤功能20分钟左右，出炉前5分钟再撒一层混合材料，表面铺一层奶酪碎，材料和奶酪的厚度根据自己的喜好添加，烘烤到奶酪融化就可以了。
小贴士：
将所有材料与奶酪混合，奶酪融化后能更好的将其它食材粘合在一起，出炉后的披萨吃的时候就不会出现掉馅儿的情况啦。
【DIY新奥尔良烤肉披萨】：激情什锦披萨
食材明细：
主料：：披萨饼坯250G，牛肉100G，
辅料：：柿子椒半个，红彩椒半个，黄彩椒半个，菠萝适量，
配料：：新奥尔良腌料3勺，披萨酱适量，黑胡椒适量，马苏里拉奶酪适量，酱油适量，橄榄油适量，盐适量，姜片适量，
【DIY新奥尔良烤肉披萨】：激情什锦披萨的做法步骤：
1.牛通脊剃去筋膜切成约2-3CM左右厚的片儿；用刀背将肉片正反面拍松。
2.牛肉中加入黑胡椒碎、酷客100新奥尔良腌料3勺、酱油1勺、姜片抓匀，淋少许橄榄油腌制2小时以上。
3.菠萝去皮、硬芯，切成均匀的片，放淡盐水中浸泡5分钟取出沥干。
4.青红黄彩椒洗净去籽、切成菱形块。
5.取碗放入彩椒块，调入少许盐、橄榄油、黑胡椒碎拌匀，腌制5分钟。
6.烤盘抹上一层黄油，发酵好的面团，按压排气，松弛10分钟；放入烤盘中慢慢推开，用叉子扎眼。
7.在扎好孔的面皮上均匀的抹上披萨酱料，放入预热180°的烤箱中烤10分钟后取出。
8.锅置火上少许黄油融化，放入腌制好的牛柳烤至5分熟盛出待用。
9.另起锅将彩椒块放入锅中炒至断生，倒入菠萝片，调入适量白糖迅速翻炒几下。
10.滑入牛柳，炒出果香即可。
11.披萨饼坯取出，撒上少许马苏里拉奶酪丝。
12.将馅料均匀的放在饼上，馅料之间适量的撒上奶酪丝。
13.剩余的芝士丝全部均匀的撒在馅料上。
14.再次放入200度的烤箱烤7-10分钟即可出炉。
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