只有正常的食材才能有正宗的美食，没有好的食材，不可能有好的食物。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材是怎么样看待的呢？考虑到你的需求，小编特意整理了“蘑菇丸子蛋花汤”，请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
主料：：蘑菇猪肉丸，鸡蛋适量，
辅料：：蒜青（或者香菜）适量，
配料：：味精适量，精盐适量，酱油一勺，
蘑菇丸子蛋花汤的做法步骤：
1.准备好适量的蘑菇和猪肉丸。
2.将蘑菇摘条洗净待用，猪肉丸切开（也可不切，根据自己的喜好哦）。还有准备几粒八角。
3.开火待油热后放入八角爆香然后再放入一勺酱油再爆香，然后加入适量的水。
4.接着放入蘑菇和猪肉丸，煮沸大约煮5分钟吧，蘑菇熟了就好。
5.在煮汤的同时准备好适量的淀粉汤和出锅后要用的蒜青或者香菜哦。（家里没有香菜所以用这个代替，提香用哦。）
6.5分钟后这时蘑菇已经煮熟了，倒入调好的淀粉汤，然后再煮沸。
7.将2个鸡蛋打均。（可根据自己的需要来决定数量哦）。
8.放入锅中，搅拌一下，接着关火就OK了。
9.放入盐和味精调味后出锅放入碗中，再将事先准备好的蒜青放入碗内即可享用了。
小贴士：
一开始炝锅的时候大家也可以放葱花的，只是我自己不喜欢那个味道所以没有放的e,在寒冷的冬季，多喝点汤还是不错的哦。希望大家喜欢哈。我也是一个菜鸟妈妈，也在不断的学习摸索，希望可以和大家多交流哦。
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西红柿蘑菇蛋花汤
食材明细：
主料：：西红柿2个，蘑菇2个，黑木耳适量，鸡蛋1个，
辅料：：盐适量，橄榄油适量，
西红柿蘑菇蛋花汤的做法步骤：
1.蘑菇西红柿洗干净切好备用
2.木耳提前泡发
3.锅里水煮开后先放入木耳煮5分钟再放入西红柿蘑菇一起煮熟（水开了煮出来颜色漂亮哦，别用冷水一起下锅煮，那样煮熟了西红柿也也不成行）
4.最后加入打好鸡蛋液
5.形成蛋花，加点盐调味即可，不加鸡精哈汤里有蘑菇自然提鲜
6.撒点葱花
7.成品
蘑菇鸡丝蛋花汤
食材明细：
鸡腿150克，蘑菇(干)50克，鸡蛋60克，香油100克，大葱15克，香菜10克，料酒5克，淀粉(豌豆)5克，盐2克，胡椒粉1克，姜2克
蘑菇鸡丝蛋花汤的做法步骤：
1. 将鸡腿肉用开水煮一下，撕成丝，再放入原来的汤中煮一下备用。
2. 用针在鸡蛋两端各刺一小孔，从一端向小孔内吹气，使蛋清，蛋黄过另一端的小孔流到高汤内，使之成为丝备用。
3. 将蘑菇洗净，去蒂，切成花瓣型，用香油和葱丝，香菜拌炒3-4分钟，然后一并投入鸡丝内再加料酒，盐，英粉，胡椒粉，葱末，姜末即可。
小贴士：
本品为著名汤膳，汤鲜肉嫩，清香爽口且营养丰富。营养丰富，滋补健身，男女合用。鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
榨菜鲜蘑菇蛋花汤
食材明细：
主料：：鲜蘑菇1朵，榨菜1个，鸡蛋1只，
辅料：：猪油适量，料酒适量，盐适量，
榨菜鲜蘑菇蛋花汤的做法步骤：
1.食材：鲜蘑菇、榨菜、鸡蛋
2.猪油
3.将鸡蛋打入碗中，加点料酒。
4.打成蛋液，待用。
5.将榨菜清洗一下、捞出。
6.放在案板上切成丝，待用。
7.将鲜蘑菇用流水洗净。
8.放在案板上切成片。
9.接着，将榨菜和鲜蘑菇下入清水锅中。
10.搁点猪油。
11.煮开。
12.然后，倒入蛋液，加点盐调味，即成。
菠菜蛋花汤
食材明细：
鸡蛋35克，菠菜30克，盐1克，酱油2克，淀粉(豌豆)3克
菠菜蛋花汤的做法步骤：
1. 菠菜氽烫过后，挤干水分，切成1-2厘米长。
2. 将高汤倒入锅中，用开水来煮，以盐和酱油调味，沸腾后，以一点高汤溶化淀粉后倒入锅内。
3. 再次煮滚后，以绕圈方式倒入蛋汁，加入菠菜。
小贴士：
也可使用小松菜，青江菜，黄麻菜，加入青菜，增添一些蛋花，更是美观。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
海带蛋花汤
食材明细：
主料：：海带适量，鸡蛋1个，豆芽叶适量，
辅料：：葱花适量，红椒丝适量，清水适量，
配料：：精盐2克，五香粉2克，
海带蛋花汤的做法步骤：
1.将海带，葱花，鸡蛋放入盘中待用。
2.热锅倒入清水，加入海带，葱花，精盐，五香粉。
3.烧开，加入豆芽叶。
4.将鸡蛋打散，慢慢淋入锅中。
5.搅拌均匀，撒上红椒丝。
6.搅拌均匀，盛入碗中。
7.淋入香油。
8.搅拌均匀，即可上桌食用了。
感谢您阅读“97美食网”的《蘑菇丸子蛋花汤》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了丸子汤的做法专题，希望您能喜欢！
