俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的根在于食材，对于食材你知道的有哪些呢？下面，我们为你推荐了日式咖喱鸡丁饭，更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细：
主料：：咖喱块3块，
辅料：：土豆100g，洋葱50g，鸡腿两只，胡萝卜100g，蘑菇100g，米饭适量，
日式咖喱鸡丁饭的做法步骤：
1.洋葱、胡萝卜、蘑菇切丁备用
2.土豆切丁泡在水里去淀粉
3.鸡腿两只
4.鸡腿两只去骨
5.连皮切成丁备用（这时可以淘好米煮上）
6.咖喱块超市里都有得卖的，选自己喜欢的口味就行，我这里用的是原味的
7.咖喱块超市里都有得卖的，选自己喜欢的口味就行，我这里用的是原味的
8.起油锅，下洋葱、胡萝卜和蘑菇翻炒
9.等洋葱出香味下土豆丁翻炒，炒至土豆丁呈透明状，盛出备用
10.重起油锅，下鸡肉，炒至皮出油，鸡腿肉微黄
11.下蔬菜丁，并加入清水与料齐平即可
12.大火烧开转小火，等水收到一半时加入咖喱块
13.用锅铲轻轻弄碎它，化到汁里
14.期间不停翻炒，以免糊锅，一直到咖喱块完全溶化，汤汁浓稠为止（这时米饭也差不多好了）
15.米饭盛出，把煮好的咖喱铺在米饭上即可
小贴士：
配咖喱的米饭不用煮了太软的，适合稍硬一点的口感，所以在电饭煲煮米饭的水可以稍微少放一点，等灯跳起再闷多一会，这样比较好吃
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咖喱鸡丁饭(1)
食材明细：
主料：：鸡胸脯肉1块，咖喱粉适量，小葱20克，米饭适量，
辅料：：盐少许，料酒2汤匙，生抽2汤匙，食用油适量，酱油半汤匙，淀粉1汤匙，香油半汤匙，
咖喱鸡丁饭的做法步骤：
1.准备主要食材：鸡胸脯肉、咖喱粉、小葱。
2.将鸡胸脯肉切成丁放入碗内，加入盐、酱油、淀粉、料酒、生抽、香油，用手抓匀腌制15分钟；腌肉时将米饭煮好
3.炒锅内倒入食用油，烧热后加入腌好的鸡丁翻炒
4.炒至鸡丁变色
5.加入咖喱粉，翻炒均匀
6.加水没过鸡丁，盖上锅盖大火烧开，转中小火焖十几分钟
7.焖至汤汁粘稠，将小葱切段加入锅内，关火后炒匀
8.将煮好的米饭盛入碗内，用汤匙稍微压实
9.倒扣盘中
10.再将焖好的咖喱鸡丁盛入盘内即可食用
小贴士：
1.腌肉和煮米饭可以同时进行
2.加水焖鸡丁途中可开锅盖翻动几下，防止糊锅
3.咖喱粉可用咖喱块代替，用咖喱块要锅中加水后再放入。
日式咖喱鸡肉饭
食材明细：
主料：：鸡肉三百克，土豆一个，胡萝卜一个，豌豆若干，洋葱若干，咖喱一盒，
辅料：：胡椒粉若干，淀粉若干，盐若干，
日式咖喱鸡肉饭的做法步骤：
1.鸡肉切丁 用胡椒粉 淀粉 盐腌渍 顺便把米饭煮上
2.热锅加油 放鸡肉炒熟盛出 继续加油放洋葱炒香 再放土豆胡萝卜豌豆炒 也可以用其他蔬菜替代 看喜好 一般胡萝卜和土豆必放
3.加水没过食材煮十分钟 把咖喱块放一个碗里加热水把咖喱融化 咖喱块的用量如果是两个人吃大概放四块 一盒是六块 把融化后的咖喱加到锅里搅匀 鸡肉一起放进锅里再煮五分钟即可
小贴士：
煮咖喱的时候最好用小火 还要随时搅动 以免粘锅底 因为咖喱块本来就有不少淀粉
咖喱鸡丁锅
食材明细：
净鸡肉50克，大米饭25克，葱头30克。植物油15克，咖喱粉5克，鸡汤(也可以加入鸡粉或牛肉粉的清水代替)250克，面粉，盐，辣椒面各少许。
咖喱鸡丁锅的做法步骤：
1.将葱头、鸡肉切成小丁。
2.将鸡汤倒入沙锅备用。
3.炒锅内放油烧热，加入葱头丁，炒至金黄色时，放入面粉和咖喱粉炒热，倒入盛鸡汤的沙锅内煮沸，加入盐、辣椒面调味。
4.将鸡丁、米饭倒入汤内煮3～5分钟即可。
暖身提示：咖喱建议选择超市出售的瓶装品，用法简单，无需提前炒制，味道也不错。
咖喱鸡丁汤
食材明细：
鸡脯肉55克，猪五花肉55克，火腿15克，青豆10粒，口蘑15克，玉兰片15克，料酒15克，酱油15克，味精2克，鸡蛋半个，干淀粉75克，鸡汤500克，细盐，葱，姜，胡椒面，香油各适量。
咖喱鸡丁汤的做法步骤：
1、将葱头与鸡肉分别切成小丁备用。
2、炒锅置火上，放入油烧热，倒入葱头丁、咖喱粉至焦黄出香味时，倒入鸡汤烧开，加入细盐、味精、辣椒面，调好口味。
3、最后将鸡肉丁和大米饭一起放入汤内烧开，改小火煮至米烂肉熟，起锅盛入汤碗内即成
咖喱鸡丁棕
食材明细：
主料：：鸡脯肉1块，土豆1个，胡萝卜1根，咖喱1块，食盐适量，粽叶适量，糯米适量，棉线适量，
咖喱鸡丁棕的做法步骤：
1.糯米用冷水泡1-2小时。
2.粽叶开水煮下消毒。
3.鸡脯肉洗干净备用，咖喱掰一块或根据个人口味增减。
4.鸡脯肉切成小肉丁。
5.土豆、胡萝卜也切成小丁。
6.油热后放入鸡丁稍加翻炒。
7.放入土豆、胡萝卜丁继续翻炒。
8.咖喱掰成小块放入。
9.锅里加少量水把咖喱化开，至汤汁变粘稠即可出锅。
10.取2片粽叶重叠卷成圆锥筒。
11.底部填上适量糯米，中间放上咖喱鸡丁，再以糯米封顶即可。
12.将上面长出来的粽叶向下折包住糯米封口，最后用棉线扎紧。
13.根据粽子大小下锅煮一到两小时即可。
小贴士：
肉粽适合热着吃。
咖喱鸡丁熊猫饭团
食材明细：
主料：：米饭1碗，土豆1个，胡萝卜2个，洋葱1个，鸡腿肉60g，
辅料：：咖喱粉适量，海苔适量，生抽适量，盐适量，料酒适量，
咖喱鸡丁熊猫饭团的做法步骤：
1.配菜洗净
2.鸡腿剔下肉丁，用盐，料酒腌10分钟
3.配菜切丁
4.咖喱粉和生抽调成汁备用
5.炒锅中放油，下鸡丁炒出水份，放入洋葱丁炒入味
6.淋入开水，放土豆和胡萝卜一起烧
7.大米用电饭锅煮熟，捏两个圆圆的造型，用海苔剪出熊猫的眼睛，耳朵，嘴
8.鸡丁烧到快收汁后加一些盐，炒匀关火装在盘中即可
小贴士：
生抽不要放多了，才能保持咖喱的金黄色。
咖喱鸡丁土豆年糕
食材明细：
主料：：年糕适量，鸡丁适量，土豆适量，
辅料：：香叶适量，咖喱适量，桂皮适量，
咖喱鸡丁土豆年糕的做法步骤：
1.主料
2.调料
3.土豆洗净切丁
4.鸡胸肉切丁加蛋清 淀粉腌制15分钟
5.蛋黄打匀
6.起油锅烧热 加入油咖喱和香料爆香
7.将土豆连水一起倒入
8.煮到一半水时加入年糕 鸡丁
9.加入蛋液收汁迅速起锅
10.咖喱鸡丁土豆年糕
咖喱鸡丁意粉
食材明细：
主料：：咖喱块适量，鸡腿适量，意粉适量，
辅料：：青椒适量，胡萝卜适量，洋葱适量，土豆适量，
配料：：盐适量，
咖喱鸡丁意粉的做法步骤：
1.主料
2.鸡腿去骨去皮
3.随后切成小丁
4.青椒、胡萝卜、洋葱、土豆切小丁备用
5.蒜头切沫
6.烧开一锅水，水滚后放一点盐，将意粉放进去煮熟后捞出
7.另起一锅，锅里放适量油，烧至油温6、7层熟后放蒜蓉爆香
8.随后放入鸡丁翻炒
9.炒至鸡丁变色后放入所有的蔬菜丁
10.随后放入一碗水，水滚后放咖喱块
11.开最小火，用锅铲慢慢搅拌至咖喱块完全融化
12.倒入煮好的意粉，拌匀即可
小贴士：
煮意粉的时候，等水滚后放一点盐再放入意粉，然后加几滴橄榄油，这样意粉又Q又不会粘。
咖喱块有很重的咸味，盐要酌量而加
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