食材是美食最基本的构成，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。没有食材文化，就没有美食文化，你对食材有一定研究吗？下面的内容是小编为大家整理的笋干菜炒茭白，欢迎你的品鉴！
食材明细：
主料：：茭白195克，笋干菜20克，
辅料：：生抽适量，盐适量，
笋干菜炒茭白的做法步骤：
1.食材：茭白、笋干菜（已泡发）
2.将茭白剥壳清洗一下。
3.放在案板上切成片。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的茭白翻炒一下。
5.接着，合入泡好的笋干菜（并加适量的泡笋干菜的汤汁）。
6.翻炒翻炒至熟。
7.然后，加适量的生抽。
8.加适量的盐。
9.调味炒匀，即可。
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笋干菜炒腐竹
食材明细：
主料：：笋干菜适量，腐竹适量，
辅料：：生抽少许，盐少许，鸡精少许，
笋干菜炒腐竹的做法步骤：
1.笋干菜已泡发
2.将已泡发的腐竹清洗一下。
3.放在案板上切成段，待用。
4.烧锅倒油烧热，下入笋干菜翻炒翻炒。
5.翻炒翻炒。
6.然后，加点盐、鸡精调味。
7.翻炒翻炒
8.出锅，装盘。
笋干菜鱿鱼炒土豆
食材明细：
主料：：鱿鱼205克，土豆250克，笋干菜25克，
辅料：：料酒适量，盐适量，味精适量，
笋干菜鱿鱼炒土豆的做法步骤：
1.食材：鱿鱼（已洗净）、土豆（已清洗去皮）、笋干菜
2.将已清洗去皮的土豆放在案板上切成片，待用。
3.将已洗净的鱿鱼放在案板上切开。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的鱿鱼，加适量的料酒。
5.翻炒翻炒后盛出。
6.随后，利用炒鱿鱼的油，下入切好的土豆和笋干菜翻炒翻炒。
7.接着，加适量的清水煮开煮至土豆熟软。
8.然后，合入炒好的鱿鱼翻炒一下。
9.最后，加适量的盐。
10.加适量的味精。
11.调味炒匀，即成。
笋干菜炒鲜虾
食材明细：
主料：：鲜虾230克，笋干菜适量，
辅料：：姜片适量，
配料：：料酒少许，生抽少许，白糖少许，盐少许，鸡精少许，
笋干菜炒鲜虾的做法步骤：
1.材料：鲜虾
2.笋干菜（已泡发）、姜片
3.将鲜虾去虾须去虾线清洗一下。
4.捞出待用。
5.将已泡发的笋干菜淘洗干净，待用。
6.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
7.接着，下入清洗好的鲜虾，加少许料酒。
8.翻炒翻炒。
9.然后，合入淘洗好的笋干菜翻炒翻炒。
10.最后，加少许生抽。
11.加少许的白糖。
12.加少许盐。
13.加少许鸡精。
14.调味炒匀，即成。
15.出锅，装盘。
开洋笋干菜炒毛豆
食材明细：
主料：：毛豆220克，笋干菜20克，开洋30克，
辅料：：盐适量，味精适量，
开洋笋干菜炒毛豆的做法步骤：
1.食材：毛豆、笋干菜（已泡发）、开洋（已泡软）
2.将毛豆剥壳淘洗一下。
3.烧锅倒油烧热，下入淘洗好的毛豆翻炒翻炒。
4.接着，合入泡好的开洋和笋干菜（并加适量的泡笋干菜的汤汁）
5.翻动一下煮开、煮至毛豆熟软。
6.然后，加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味炒匀，即成。
感谢您阅读“97美食网”的《笋干菜炒茭白》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了茭白炒肉丝专题，希望您能喜欢！
