爆炒肉肠蒜薹胡萝卜

食材品类非常的丰富，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在食材文化，对于食材，你有哪些见解呢？推荐你看看以下的爆炒肉肠蒜薹胡萝卜，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。

食材明细：

主料：：肉肠适量，蒜薹适量，胡萝卜适量，杏鲍菇适量，

辅料：：蒜片适量，

配料：：盐适量，

爆炒肉肠蒜薹胡萝卜的做法步骤：

1.食材：蒜薹、肉肠、杏鲍菇、胡萝卜。

2.胡萝卜、肉肠切片。

3.杏鲍菇切片。

4.蒜薹切段、蒜片切片。

5.中火烧热油锅，入蒜片爆香，加入肉肠。

6.加入胡萝卜，炒出漂亮的黄色。

7.加入蒜薹段。

8.最后倒入杏鲍菇，大火翻炒片刻即可。

9.出锅啦!

10.配上一碗米饭吃，香啊！

小贴士：

1、这道菜的肉肠必须是蒸熟以后的，其他食材都比较好熟，所以可大火快炒出锅，保持色香味。



2、杏鲍菇不一定有，蒜薹可以换成芹菜、青蒜等。这些菜都比较易熟，配胡萝卜颜色好看。当然肉肠也可以换成肉片，不过既然是快手菜，当然是能在短时间搞定的肉肠比较方便。

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猪肉爆炒蒜薹

食材明细：

主料：：蒜薹适量，猪肉适量，胡萝卜适量，

辅料：：油适量，姜丝适量，

配料：：生抽适量，花椒大料粉适量，蚝油适量，盐适量，味精适量，

猪肉爆炒蒜薹的做法步骤：

1.所有材料洗净后蒜薹切段，肉和胡萝卜切丝备用。

2.锅里放油，放入姜丝炒香后放入猪肉翻炒。

3.等猪肉炒变色后放入花椒大料粉和生抽炒香。

4.等肉八成熟后放入蒜薹和胡萝卜翻炒均匀，倒入蚝油翻炒。

5.等蒜薹炒好之后放入盐很味精即可。

白菜爆炒胡萝卜

食材明细：

主料：：白菜5片，胡萝卜1根，

辅料：：油适量，盐适量，五香粉适量，蒜适量，生抽适量，醋适量，糖适量，

白菜爆炒胡萝卜的做法步骤：

1.白菜、胡萝卜放在淡盐水中浸泡10分钟左右，起到杀菌去除农药残留的目的，再反复清洗干净。

2.胡萝卜切片，这种胡萝卜比黄色的胡萝卜要硬很多，比较脆，不大好切，注意别切到手。

3.白菜斜切薄片，这边的白菜很脆嫩。

4.炒锅加入适量的油，爆香五香粉和大蒜碎，下入胡萝卜翻炒至变软。

5.加入白菜片大火爆炒。

6.大火快速爆炒至白菜无水即可，大火快炒能锁住水分，白菜脆嫩爽口。

7.加入盐、糖、生抽、少许醋调味，喜欢的可以勾薄芡。

8.出锅装盘上桌，顺手用个大汤碗，略显菜少了，其实真不少。

小贴士：

1、白菜要先洗后切，保证营养不流失。
2、大火爆炒，口感脆嫩，喜欢的可以勾薄芡。

杏鲍菇爆炒胡萝卜【金灿灿】

食材明细：

主料：：杏鲍菇500克，胡萝卜200克，

辅料：：盐少许，海鲜酱油少许，鸡精少许，香油少许，

杏鲍菇爆炒胡萝卜【金灿灿】的做法步骤：

1.食材准备好，切好

2.锅里放油葱花爆香，把胡萝卜放进去翻炒少许盐

3.把杏鲍菇放进去翻炒，放入少许海鲜酱油继续翻炒

4.放入鸡精点入香油翻炒准备出锅

5.装盘，金灿灿的黄金哦，开动，有木有食欲，下饭哦

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