中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对哪些食材了解较多？小编经过搜集和处理，为你提供杏鲍菇炒瓢菜，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
主料：：瓢菜180克，杏鲍菇30克，
辅料：：盐适量，蚝油5克，花椒粉1克，味精少许，小葱3根，蒜2瓣，食用油适量，
杏鲍菇炒瓢菜的做法步骤：
1.原料：瓢菜、杏鲍菇、葱、蒜。
2.将瓢菜洗干净，绿叶与根部分开，根部用刀斜切成块。
3.杏鲍菇切薄片。
4.葱切葱花，蒜用刀拍成小块。
5.开火，锅内倒入油。
6.油热，放入蒜碎及葱花，炒出香味。
7.放入瓢菜根部那部分，翻炒。
8.加入杏鲍菇，继续翻炒。
9.倒入蚝油，炒匀。
10.当瓢菜根部炒至将断生时，下入绿叶，翻炒。
11.加入盐，花椒粉，调味，叶子熟了，撒点味精，关火。
12.盛盘。
小贴士：
瓢菜的根部厚，不好入味，所以要和叶子分开炒，让其先入味，最后与叶子同时成熟。
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香菇炒瓢菜的做法
一道简单的家常小炒。菜谱里面加调料用的勺子，除了盐是用调味罐里面自带的那种很小的勺子，其余的调料：甜面酱和味极鲜，都是用的那种白色的瓷勺。
材料：
香菇500克，瓢菜120克，食用油适量，葱1小段，姜1小块儿，味极鲜2勺（白瓷勺），甜面酱半勺（白瓷勺），盐半小勺（调味罐的小勺），蒜2瓣，，
香菇炒瓢菜的做法的做法步骤：
步骤1，把一个香菇平切成4份那样，切好香菇，然后放在热水里煮熟。
步骤2，煮熟的香菇捞出控水，瓢菜成块儿。
步骤3，蒜瓣切成蒜末、姜切小块儿、葱切段。
步骤4，热锅，倒入适量食用油，加入葱姜爆香，放入香菇，翻炒一下，加半勺甜面酱、两勺味极鲜…翻炒均匀。
步骤5，把瓢菜加进去，翻炒到七分熟，加少许食盐和蒜末，翻炒均匀后，出锅。
杏鲍菇炒塌菜
食材明细：
主料：：塌菜适量，杏鲍菇适量，猪肉适量，
辅料：：料酒适量，胡椒粉适量，食盐适量，淀粉适量，味精适量，
杏鲍菇炒塌菜的做法步骤：
1.食材。
2.猪肉切丝，加入少许食盐、胡椒粉、淀粉、料酒抓匀备用。
3.塌菜洗净掰开、杏鲍菇用手撕成丝，切些葱末备用。
4.杏鲍菇焯水捞出备用。
5.热锅凉油，放入腌渍好的肉丝滑熟捞出。
6.爆香葱末
7.放入塌菜翻炒均匀
8.放入焯过水的杏鲍菇
9.放入滑好的肉丝快速翻炒。
10.加入味精、食盐。
11.烹入料酒。
12.快速翻炒均匀关火盛出即可
杏鲍菇炒乌菜
食材明细：
主料：：杏鲍菇适量，乌菜适量，
辅料：：油适量，盐适量，鸡精适量，
杏鲍菇炒乌菜的做法步骤：
1.准备菜
2.洗净切丝
3.先炒杏鲍菇，炒软
4.加入乌菜丝
5.翻炒出书，调入盐和鸡精
6.成品如图
三瓢豆腐
一次在一家豆腐滋味坊点了三瓢豆腐，开始只看名不知所以然，等菜端上来后更不知道为啥叫这个名头，不过味道吗？那真是出奇地好！
尝过后感觉应该没有复杂的工艺，关键是老磨豆腐正宗地道，搭配喷香的花生碎、虾皮和小葱，再蘸食辣酱或者面酱，让清爽的豆腐味道十足，口感丰富，看似一道再简单不过的菜被吃了个精光。
吃的时候就琢磨着这菜可以回家如法炮制：买一块小磨豆腐，放蒸锅里蒸几分钟去豆腥味，把家里的烤花生用料理机打碎，虾皮炒一炒，切几段小葱，现成的香菇酱
儿子生日这天有鱼有肉，这道菜不仅可以解腻爽口，颜值也不错吧。
营养和颜值兼具的三瓢豆腐
配料:小磨豆腐、烤花生、虾皮、小葱、香菇酱
三瓢豆腐的做法
1.将小磨豆腐切去四边，放盘子里；
2.放蒸锅蒸四五分钟去豆腥味；
3.烤花生提前用料理机打碎，我这打得太碎了，不过也很好吃；
4.一小把虾皮放锅里炒香；
5.小葱切段；
6.豆腐蒸好晾凉后将花生碎、炒虾皮和小葱摆在上面，香菇酱盛在碗里，开吃吧，相信你会喜欢的！
网站小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
杏鲍菇娃娃菜
食材明细：
主料：：娃娃菜350克（一棵），杏鲍菇200克，大蒜（剁碎）1棵，生葱（切碎）1棵，蚝油3勺，水淀粉1勺，
杏鲍菇娃娃菜的做法步骤：
1.主要材料，杏鲍菇和娃娃菜。
2.将娃娃菜杏鲍菇洗净，用刀切成均匀的相等份。杏鲍菇切成小棵粒。
3.上锅入适量油加热，加入一半蒜蓉爆香，放入杏鲍菇拌炒。
4.加入两小勺蚝油拌炒。
5.再滴入少量老抽拌炒上色。（不需加盐，因为有蚝油，想吃咸点可加入适量生抽）
6.加入1勺水淀粉勾芡浓稠关火。
7.将杏菇盛起。
8.洗干净锅再上炉注水烧滚，滴入适量油。
9.将菜加入水里烫熟。
10.捞起装盘摆整齐。
11.倒掉烫菜水重新上锅，加入适量油烧热，放入另一半蒜蓉爆香，滴入1小勺的蚝油拌匀关火成为蒜蓉香油。（蚝油不要放太多，以免太咸）
12.将蒜香油均匀淋上菜。
13.将之前炒好的杏菇粒放入菜中间，洒上葱粒完成。
14.成品。
炒杏鲍菇
食材明细：
主料：：杏鲍菇一个，
辅料：：青红椒各一个，肉丝适量，
配料：：生抽一勺，醋半勺，盐少许，鸡精适量，
炒杏鲍菇的做法步骤：
1.准备好材料。
2.肉切丝，杏鲍菇切片，青红椒切块。
3.锅中倒油，加入葱姜丝煸香，放入肉丝翻炒。
4.倒入醋、生抽翻炒上色。
5.先加杏鲍菇翻炒见软后加青红椒，放少量盐，继续炒到青红椒熟。
6.加一点鸡精翻炒出锅。
榄菜杏鲍菇
食材明细：
主料：：橄榄菜适量，杏鲍菇适量，
辅料：：青椒适量，大蒜适量，
榄菜杏鲍菇的做法步骤：
1.杏鲍菇用手撕成小块。
2.大蒜拍成蒜蓉，青椒切小丁，准备好橄榄菜。
3.热锅冷油下入杏鲍菇。
4.炒至水份微干加入蒜蓉、青椒丁炒出香味。
5.放入橄榄菜炒匀即可。（要是觉得淡了可以加点盐）
感谢您阅读“97美食网”的《杏鲍菇炒瓢菜》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炒合菜专题，希望您能喜欢！
