杏鲍菇娃娃菜

食材指制作食物时所需要使用的原料，食材健康与否决定了美食健康与否。脱离开食材讲美食文化是无土之木，哪些食材让你感兴趣？于是，小编为你收集整理了杏鲍菇娃娃菜。欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！

食材明细：

主料：：娃娃菜350克（一棵），杏鲍菇200克，大蒜（剁碎）1棵，生葱（切碎）1棵，蚝油3勺，水淀粉1勺，

杏鲍菇娃娃菜的做法步骤：

1.主要材料，杏鲍菇和娃娃菜。

2.将娃娃菜杏鲍菇洗净，用刀切成均匀的相等份。杏鲍菇切成小棵粒。

3.上锅入适量油加热，加入一半蒜蓉爆香，放入杏鲍菇拌炒。

4.加入两小勺蚝油拌炒。

5.再滴入少量老抽拌炒上色。（不需加盐，因为有蚝油，想吃咸点可加入适量生抽）

6.加入1勺水淀粉勾芡浓稠关火。

7.将杏菇盛起。

8.洗干净锅再上炉注水烧滚，滴入适量油。

9.将菜加入水里烫熟。

10.捞起装盘摆整齐。

11.倒掉烫菜水重新上锅，加入适量油烧热，放入另一半蒜蓉爆香，滴入1小勺的蚝油拌匀关火成为蒜蓉香油。（蚝油不要放太多，以免太咸）

12.将蒜香油均匀淋上菜。

13.将之前炒好的杏菇粒放入菜中间，洒上葱粒完成。

14.成品。

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娃娃菜

食材明细：

主料：：娃娃菜适量，鸡汤适量，海米适量，粉丝适量，

辅料：：蒜适量，

娃娃菜的做法步骤：

1.海米泡上。

2.切好娃娃菜。

3.大蒜适量 切碎。

小贴士：

粉丝吸水，可先泡好，开锅后加入。

蒜蓉娃娃菜

食材明细：

主料：：娃娃菜3棵，蒜12个，粉丝适量，

辅料：：盐适量，鸡精适量，

蒜蓉娃娃菜的做法步骤：

1.娃娃菜4分切好

2.入水焯5分钟

3.蒜切末

4.粉丝入水煮1分钟

5.炒锅放油炒热，加入蒜末炒香

6.将蒜末摆置娃娃菜粉丝上

7.炒蒜末余油，加入淀粉，盐，鸡精勾芡后，倒入盘中，放入蒸锅5分钟

8.好了

9.大号娃娃菜，做了两大盘，味道很好，下饭又健康

粉丝娃娃菜

食材明细：

主料：：娃娃菜1棵，粉丝1捆，

辅料：：蒜半头，蒸鱼豉油20ml，

粉丝娃娃菜的做法步骤：

1.粉丝提前泡软，剪断备用。

2.娃娃菜洗净，切块。

3.放开水锅中焯一下，捞出沥干水分。

4.摆盘：娃娃菜铺底，再铺上粉丝，淋上蒸鱼豉油。

5.蒜切末，放油锅中炒一下。

6.浇上蒜末，上锅，大火烧开转小火蒸十分钟。

火腿娃娃菜

食材明细：

主料：：娃娃菜1头，火腿100克，

辅料：：鸡油1茶匙，小葱2棵，

火腿娃娃菜的做法步骤：

1.备娃娃菜一头，袋装带骨火腿。

2.娃娃菜切头、撤洗，放入中碗。

3.火腿取净肉，切片；

4.再切粗长丝。

5.将肉丝放在娃娃菜上；

6.水开，放入蒸锅加盖；

7.中火档，蒸十分钟；

8.断电后焖两三分钟，将娃娃菜拦腰切成两断、带汁夹入盘中，洒少许葱颗。

9.少许鸡油烧热，浇在葱颗上即可。

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