食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材的好坏决定了美食的成败。没有食材文化，就没有美食文化，哪些食材让你印象深刻？小编现在推荐你阅读一下杏鲍菇炒乌菜，欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
主料：：杏鲍菇适量，乌菜适量，
辅料：：油适量，盐适量，鸡精适量，
杏鲍菇炒乌菜的做法步骤：
1.准备菜
2.洗净切丝
3.先炒杏鲍菇，炒软
4.加入乌菜丝
5.翻炒出书，调入盐和鸡精
6.成品如图
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杏鲍菇炒塌菜
食材明细：
主料：：塌菜适量，杏鲍菇适量，猪肉适量，
辅料：：料酒适量，胡椒粉适量，食盐适量，淀粉适量，味精适量，
杏鲍菇炒塌菜的做法步骤：
1.食材。
2.猪肉切丝，加入少许食盐、胡椒粉、淀粉、料酒抓匀备用。
3.塌菜洗净掰开、杏鲍菇用手撕成丝，切些葱末备用。
4.杏鲍菇焯水捞出备用。
5.热锅凉油，放入腌渍好的肉丝滑熟捞出。
6.爆香葱末
7.放入塌菜翻炒均匀
8.放入焯过水的杏鲍菇
9.放入滑好的肉丝快速翻炒。
10.加入味精、食盐。
11.烹入料酒。
12.快速翻炒均匀关火盛出即可
杏鲍菇娃娃菜
食材明细：
主料：：娃娃菜350克（一棵），杏鲍菇200克，大蒜（剁碎）1棵，生葱（切碎）1棵，蚝油3勺，水淀粉1勺，
杏鲍菇娃娃菜的做法步骤：
1.主要材料，杏鲍菇和娃娃菜。
2.将娃娃菜杏鲍菇洗净，用刀切成均匀的相等份。杏鲍菇切成小棵粒。
3.上锅入适量油加热，加入一半蒜蓉爆香，放入杏鲍菇拌炒。
4.加入两小勺蚝油拌炒。
5.再滴入少量老抽拌炒上色。（不需加盐，因为有蚝油，想吃咸点可加入适量生抽）
6.加入1勺水淀粉勾芡浓稠关火。
7.将杏菇盛起。
8.洗干净锅再上炉注水烧滚，滴入适量油。
9.将菜加入水里烫熟。
10.捞起装盘摆整齐。
11.倒掉烫菜水重新上锅，加入适量油烧热，放入另一半蒜蓉爆香，滴入1小勺的蚝油拌匀关火成为蒜蓉香油。（蚝油不要放太多，以免太咸）
12.将蒜香油均匀淋上菜。
13.将之前炒好的杏菇粒放入菜中间，洒上葱粒完成。
14.成品。
炒杏鲍菇
食材明细：
主料：：杏鲍菇一个，
辅料：：青红椒各一个，肉丝适量，
配料：：生抽一勺，醋半勺，盐少许，鸡精适量，
炒杏鲍菇的做法步骤：
1.准备好材料。
2.肉切丝，杏鲍菇切片，青红椒切块。
3.锅中倒油，加入葱姜丝煸香，放入肉丝翻炒。
4.倒入醋、生抽翻炒上色。
5.先加杏鲍菇翻炒见软后加青红椒，放少量盐，继续炒到青红椒熟。
6.加一点鸡精翻炒出锅。
榄菜杏鲍菇
食材明细：
主料：：橄榄菜适量，杏鲍菇适量，
辅料：：青椒适量，大蒜适量，
榄菜杏鲍菇的做法步骤：
1.杏鲍菇用手撕成小块。
2.大蒜拍成蒜蓉，青椒切小丁，准备好橄榄菜。
3.热锅冷油下入杏鲍菇。
4.炒至水份微干加入蒜蓉、青椒丁炒出香味。
5.放入橄榄菜炒匀即可。（要是觉得淡了可以加点盐）
海鲜炒乌冬
食材明细：
主料：：乌冬面2包，猪五花适量，红萝卜适量，鲜虾适量，
辅料：：香葱适量，香菜适量，青椒适量，
配料：：鱼露适量，耗油适量，花生油适量，
海鲜炒乌冬的做法步骤：
1.准备材料
2.准备材料
3.准备材料
4.准备材料
5.准备材料
6.准备材料
7.准备一口烧水的锅把水煮开后放入乌冬面煮上2-3分钟即可
8.另外一边炉灶点火倒入花生油把切丝的胡萝卜五花肉一起下锅翻炒
9.煮熟 的乌冬面倒出过一次冷水
10.此时便可以加入鲜虾和青椒翻炒小会
11.把乌冬面也加入一起翻炒吧
12.成品出炉，2包是3人的分量，配上一杯清凉的蜂蜜冰橘茶，解腻又解热。
乌菜粉丝汤
食材明细：
主料：：乌菜3颗，粉丝一小把，大蒜适量，生姜适量，豆腐泡100g，
辅料：：油适量，盐少许，胡椒粉少许，
乌菜粉丝汤的做法步骤：
1.乌菜洗净备用，粉丝放水里泡下，大蒜切末，生姜切末
2.油热放入生姜末炸下，然后倒入乌菜豆腐泡炒，炒2分钟加入水，水末菜就好，加入盐胡椒粉粉丝煮
3.成品图
小贴士：
豆腐泡得提前炒下，不然不吸收
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