没有好的食材不可能有好的美食，食材的好坏决定了美食的成败。没有食材文化，就没有美食文化，你对食材的看法是怎么样的呢？以下内容是小编特地整理的“黑鱼菠萝盅”，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：黑鱼适量，菠萝适量，
辅料：：青红椒适量，姜葱蒜适量，蛋清适量，生粉适量，
配料：：盐适量，料酒适量，胡椒粉适量，
黑鱼菠萝盅的做法步骤：
1.黑鱼洗净，片下背部两片鱼肉，其它鱼骨肉可以烧雪菜吃
2.将鱼切成小粒，青红椒也切小粒
3.鱼肉放入碗里，加姜丝、盐、胡椒粉、料酒、一点蛋清、生粉，用手捉匀，腌制一会儿，上浆很关健关系到鱼肉的滑嫩
4.菠萝切开
5.将菠萝肉挖出成菠萝盅
6.将菠萝肉也切成小粒
7.锅里放较多油，放入姜葱爆香，将腌制过的鱼肉放入滑炒一下，炒至变色立即捞出
8.锅里留少部分油，放入蒜末爆香，加入青红椒粒炒一炒
9.加入黑鱼粒一起炒，视腌制情况可调入一点盐
10.再加入菠萝粒翻炒
11.最后加入水淀粉
12.翻炒均匀即可
13.吃的时候装入菠萝盅，好看又美味
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菠萝盅饭
食材明细：
主料：：米饭适量，玉米粒适量，凤梨适量，
辅料：：辣椒适量，南瓜适量，洋葱适量，
配料：：蒜适量，盐适量，橄榄油适量，
菠萝盅饭的做法步骤：
1.菠萝挖空
2.辣椒 南瓜 洋葱切丁
3.菠萝切小块备用
4.锅入油 加入蒜 依次加入洋葱 南瓜 辣椒 玉米粒 翻炒
5.加入米饭 翻炒 加盐 然后放菠萝 放入一点菠萝的汤汁 继续翻炒均匀 即可
6.盛入盅内
7.成了
8.换角度
小贴士：
炒的时候注意别粘锅 米饭用剩米饭也行 早餐不错的选择
菠萝盅水果沙拉
食材明细：
主料：：菠萝200克，柚子200克，黄瓜50克，番茄酱适量，
辅料：：橙子一个，雪莲果100克，沙拉酱适量，
菠萝盅水果沙拉的做法步骤：
1.准备水果备用。
2.各类水果分别切大小一致的块状。
3.菠萝肉取出来，把水果放到里面，漂亮又有食欲。
4.挖菠萝肉的时候，不要把底部挖破了，不然会流出果汁来。
5.淋上番茄酱和沙拉酱，就可以了。
6.成品图。酸甜可口~~~
7.成品图，简单快手~~~
8.成品图，营养丰富~~~
9.成品图，健康养生~~~
10.成品图。
11.成品图。
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