食材文化是我国美食文化的重要组成部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材文化是美食文化的一大构成，哪些食材让你印象深刻？以下内容是小编特地整理的“胡萝卜油酥火烧”，供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
主料：：酵母粉4g，面粉300g，胡萝卜200g，
辅料：：盐适量，五香粉适量，食用油适量，芝麻适量，面粉适量，
胡萝卜油酥火烧的做法步骤：
1.胡萝卜蒸熟
2.加少量的水打成糊，加入酵母粉搅拌均匀，放置3分钟左右，把酵母激活
3.加入面粉和成稍软的面团，盖上屉布发酵至2倍左右大小
4.同样的方法我还发了一份紫薯的面团。两种配方都很好吃
5.做油酥：把盐、五香粉和适量的面粉放入碗里搅拌均匀
6.碗里放点芝麻，浇入热油,搅拌均匀即成油酥
7.发酵好的面团排气分剂，松弛10分钟左右
8.取一个面剂擀成长片，涂抹上油酥，从一头卷起
9.最后卷成这样，再压扁
10.平底锅中放少量油，把做好的饼坯放入 ，盖上盖子小火烙
11.一面金黄后翻面，两面金黄就行啦
12.烙好的油酥火烧，有胡萝卜，颜色更加金黄，味道也更好
13.这是紫薯的，面胚颜色淡，烙好后粉紫色，翻面后忘记拍啦
14.这是两种烙好的油酥火烧，都很好吃的，我能吃上一整个。
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葱油酥火烧
食材明细：
主料：：面粉500g，酵母5g，
辅料：：花生油100g，大葱适量，洋葱适量，盐10g，椒盐10g，
葱油酥火烧的做法步骤：
1.先做葱油酥，锅里烧油，放入葱花和洋葱，小火烹炸。
2.炸到葱花焦黄，将葱捞出。
3.关火，倒入面粉、盐和椒盐充分搅拌。
4.将做好的油酥盛出备用。
5.面粉加酵母和面，面越稀，做出来的火烧越软，但太软了就会比较难以定型。
6.发酵到两倍大。
7.放到油面板上揉光滑。
8.面团下成剂子，取一块，压平。
9.均匀抹上油酥。
10.从一边卷起。
11.再压平。
12.再次卷起。
13.整形。
14.蘸上芝麻，在饼铛中两面都烙一下。
15.放入烤箱，200度，20分钟即可。
16.出锅。
17.外酥里嫩，葱香宜人。
胡萝卜油酥烧饼
小朋友一般都不喜欢吃胡萝卜，用这样的方法即可解决这个问题，里面的馅料可以任意选用。
胡萝卜油酥烧饼
材料：面粉、色拉油、酵母、白糖、胡萝卜泥、玉米细粉、大油、
水油皮的配料：富强粉250克、胡萝卜泥100克、色拉油40克、酵母4克、
油酥的配料：面粉170克、大油10克、糖30克、色拉油80克、黑芝麻适量
胡萝卜油酥烧饼的做法
一、胡萝卜洗净切块后蒸熟，趁热去皮用勺子压成胡萝卜泥
或者用粉碎机打出来的更细腻。
二、水油皮材料：面粉+酵母+色拉油+胡萝卜泥揉匀后盖上保鲜膜，醒30分钟，即成水油皮。
三、油酥：
大油+色拉油在炒菜锅里耗烫了，用热油泼面、黑芝麻，再放白糖揉匀，也醒30分钟，即成芝麻油酥面团。
四、水油剂子擀成大厚片，包入油酥，收口，揉园、擀薄、卷起，再擀薄再卷起、切成若干份，酥皮擀成外边稍薄的片，包上馅收口.再擀成小饼，收口冲下.放入预热好的电饼铛中，盖上盖子，烙大约4-5分钟即可。
网站小提示
菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
胡萝卜肉火烧
身为中国人还是中国的馅饼最喜欢的吃，不用炒菜，一个饼一碗粥就是极好吃的一顿饭，今天小编教大家做的是胡萝卜肉火烧，好吃的很。
原料：
面团：面粉600g、水600ML左右(请根据面团吸收情况适当调整，原则是面越软越好)、酵母5g
馅料：猪肉、料酒一小匙、胡萝卜两支、葱、姜碎少许、生抽、老抽、蚝油1大匙，香油3匙。
(此分量能做15-16个，数量较多，可减半制做)
补充说明：关于这款面粉和水的比例问题：600ML水称量后约等于560克水。我的这款面团含水量较多，面团成型后有些沾手，最后撒了一把干粉中和。每个品牌的面粉吸水量不同，大家在制做时可根据情况适当减少水量)
做法：
面团：
1、酵母溶于水，加面粉揉至均匀
2、放温暖处发酵至两倍大，发好的面团拉开有明显气孔。
馅料：
1、将肉剁碎。
2、加入料酒、葱、姜末、生抽、老抽、蚝油、香油调匀。
3、胡萝卜焯水切碎,挤干水份，加入拌好的肉中。
4、全部馅料调匀备用。
包、烙
1、面团揉匀切成均匀大小的剂子，擀成四周薄中间厚的面皮，
2、加入馅;
3、包好，收口朝下，轻按扁。
4、生坯盖湿布，放在温暖地方二次饧发至表面光滑。
5-6、电饼铛里擦少许油，放入肉饼，上面也抹油，盖盖烙至两面金黄即可。
(如果没有电饼铛用平底锅制做也可)
小贴士
1、饼类制做，面团一定活的软一些，成品才不至太干硬。活面团的水量请根据自家面粉吸水情况适当调整!
2、二次饧发必不可少，时间大根在20-30分钟左右，这样成品才会美观又松软。
3、用电饼铛烙制，由于饼铛温度高，加热听到滋滋响后可关掉电源，焖一会再开火(这样可使馅料更好的熟透)，至两两金黄。
小编有话说：以上就是小编教大家做的胡萝卜肉火烧，有肉有菜再加一碗粥，很丰盛的一顿饭了。
油酥长火烧的做法
家人都喜欢的一款饼子，趁热吃层层酥脆，夹上蔬菜、鸡蛋、培根，瞬间就有法风烧饼的赶脚了。（方子参考烟火间）
材料：
普通面粉（油皮）115克，菜籽油（油皮）10克，开水（油皮）55克，盐（油皮）1克，冷水（油皮）10克，普通面粉（油酥)25克，菜籽油（油酥）25克，花椒粉适量，白芝麻适量，，
油酥长火烧的做法的做法步骤：
步骤1，先做油皮：面粉和盐放入盆中，倒入开水，搅拌成絮状，加入冷水和油，揉成柔软光滑的面团，盖保鲜膜静置30分钟。
步骤2，再做油酥：锅中倒油，放入面粉，开小火炒香后关火，晾凉备用。
步骤3，油皮面团擀成长方形面片，抹上油酥，撒少许花椒粉，由上到下卷成卷，用刮板切成四份，切口处捏紧。
步骤4，取一份压扁擀成长方形面片，三折，擀开，再三折。
步骤5，依次做好四个，盖保鲜膜静置15分钟。
步骤6，静置好的四个面卷，依次在表面刷水、沾白芝麻、擀成长方形薄片，芝麻面朝下摆入烤盘中。
步骤7，烤箱180度提前预热好，烤盘放入中上层，上下火，烤10至15分钟，中途翻面，烤至金黄色出炉。
步骤8，出炉后趁热食用。
步骤9，夹上蔬菜、鸡蛋、肉类，就貌似法风烧饼啦！
萝卜肉火烧
食材明细：
主料：：面粉400克，白萝卜半个，猪肉300克，
辅料：：蚝油3茶匙，生抽3茶匙，五香粉适量，味精适量，花生油半勺，盐4克，发酵粉3克，砂糖半茶匙，
萝卜肉火烧的做法步骤：
1.面粉中加入发酵粉，白砂糖搅拌均匀。
2.加入适量温水揉成较软的面团盖上保鲜膜进行发酵。
3.醒发的面团不用特别大，稍微醒一会儿，再倒入一茶匙花生油，略温揉一下，再醒发一会。
4.最后醒发的面团稍微膨胀一下就可以了。
5.准备肉，萝卜，葱，姜。
6.猪肉剁肉泥，白萝卜切片以后然后用蒸锅蒸三分钟切碎，葱姜剁碎，放入所有的香料。
7.搅拌均匀成馅。
8.面团取出无须排气，直接搓成长条，然后切成等量的剂子。
9.剂子按扁，中间放入适量肉馅。
10.像包包子一样收口。
11.包子直接按扁放进平底锅，锅中刷一层油，然后摆放生配，用小火煎。
12.盖上锅盖，保持水分。
13.烙至两面呈金黄色即可。
14.成品图。
15.味道棒棒哒，真的很香呢！
小贴士：
白萝卜切丝，以后可以略为蒸一下有效的去掉萝卜的生味。
萝卜粉丝油酥饼
食材明细：
主料：：面粉约250克，沸水适量，凉水适量，青萝卜半个，粉丝1小捆，无盐虾皮1把，
辅料：：蚝油1大勺，盐适量，葱花少许，姜粉少许，十三香少许，
油酥：：面粉2勺，植物油适量，
萝卜粉丝油酥饼的做法步骤：
1.一半面粉用沸水烫成面疙瘩。
2.另一半面粉用凉水搅成面絮。
3.加适量植物油，我加的熟豆油。
4.揉成面团，面团比较软，有些粘手，无需理会。饧面半小时左右。
5.粉丝加温水泡软。
6.萝卜洗净擦丝，我用的青萝卜，只用了半个。
7.加点盐，拌一拌，腌制十多分钟。
8.这是杀出的汁液。
9.萝卜丝攥干。
10.剁碎，不用剁的很碎。
11.泡软的粉丝切碎。
12.萝卜、粉丝放到一起，加蚝油、十三香、葱末、姜粉、盐、植物油。
13.拌匀，即为馅料。
14.另取面粉，加热油，搅拌成糊状即为油酥。
15.饧好的面团加点干粉防粘，揉光滑。
16.借助干粉防粘，擀成长方形面片。
17.抹上油酥。
18.折起来。
19.分成小份。
20.切口捏紧，防止油酥漏出。
21.擀开。
22.放入馅料。
23.包起来，收好口。
24.收口朝下，擀成椭圆形。
25.锅里加油，烧热，下饼胚。
26.中小火煎至两面金黄即可，烫面饼很容易熟。
27.表皮酥脆，馅清香，给孩子烙了3张没加虾皮的。
28.剩下的馅料里加1把无盐虾皮。
29.剩下的面剂同样操作，包入馅，擀成饼，为做区分，擀成圆形。
30.同样煎熟。
31.两面都煎至金黄即可。
32.成品。
33.加了虾皮更鲜更营养，可惜孩子不吃虾皮。
胡萝卜
食材明细：
主料：：胡萝卜2棵，
辅料：：青椒1个，壳蒜2棵，豆豉1勺，肥肉1块，生抽适量，盐适量，油适量，
胡萝卜的做法步骤：
1.主料
2.把蒜和青椒切片。
3.把胡萝卜斜切成段。
4.再把胡萝卜段切成片。
5.把肥肉切成小片。
6.锅中放少许油开小火把肥肉煸出油，煸酥。
7.把胡萝卜片倒入锅中，放入豆豉和蒜片，再加入生抽和少许盐炒匀。（喜欢吃软—点的可以加少许水焖一下）
8.最后加入青椒。
9.装盘！
感谢您阅读“97美食网”的《胡萝卜油酥火烧》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了胡萝卜菜谱专题，希望您能喜欢！
