食材明细:
鸡蛋4个,米饭适量,日式高汤100ml(我没有高汤,就用的清水),细砂糖50g (可能太多了,可以适量减少),清酒20ml(这个也没有,用的味啉代替),盐适量,色拉油适量
厚蛋烧寿司的做法步骤:
第1步将鸡蛋打散,加入日式高汤,清酒,盐,糖,搅匀成蛋液,过滤备用(不可有泡沫)。取一方形的平底锅加热,等到将筷子蘸少量蛋液滴入锅中发出“滋滋”声,即可开始煎厚蛋。
第2步锅面涂一层薄薄的色拉油,倒入适量蛋液,布满锅面,以中火慢煎,有气泡膨胀的地方用筷子戳破。等到蛋液半熟的时候,将蛋皮卷起来移至前方锅边。空出来的锅面重新刷一层色拉油,加入适量蛋液,并稍微掀起锅边的蛋皮,让蛋液流入下方,煎至半熟后,再次卷至锅边,如此重复到蛋液煎完为止。(我的锅子比较小,一次卷起的蛋皮就已经够厚了,没有做这步了)。
第3步煎好的蛋皮用锅铲整形,移至盘中,待凉后视需要切取。将厚蛋烧切成厚片,一面抹上芥末。
第4步洗净双手,蘸凉开水,取适量寿司饭握成饭团,放在厚蛋烧上,用海苔条扎牢即可。饭团不要太大,一口大小就好。P.S.推荐买个图中的模具,省去反复洗手捏饭团的过程啦。
食材明细:
寿司饭卷4块,大枣100克,碧娇果100克,猕猴桃2个,杏仁50克
寿司饭卷便当的做法步骤:
第1步材料:寿司饭卷4块、大枣100克、杏仁50克、猕猴桃2个、碧娇果100克;先吧寿司饭卷装入铺了生菜的便当盒;
第2步加入分装好的大枣和碧娇果;最后塞满猕猴桃和杏仁就可以了
呵呵这是把复杂简单化吗?
我姑娘特别爱吃寿司,
所以,我一般会把剩米饭就做成寿司来解决。
今天这个是寿司的另类版。
没有用海苔把饭卷起,而是把做寿司用的材料全部切切碎与白米饭拌在了一起。
这样貌似省事儿了一些。
一样好吃哦
简单的寿司饭
材料:米饭,苹果,梨,黄瓜,肉松,海苔,黑芝麻,千岛酱。当然,你可以加上你喜欢的任何东西,记得,不适合生吃的蔬菜一定要先烫熟或炒熟再用哦。
简单的寿司饭的做法
1,米饭盛好备用,如果是剩米饭就用微波炉热一下。
2,将黄瓜,苹果,梨去皮切小丁备用。
3,肉松2大勺。
4,海苔用厨房剪剪碎备用。
5,将米饭盛在一个大碗中,把切好的各种丁和海苔碎一起倒入,加入2大勺千岛酱,撒黑芝麻,拌匀即可。
食材明细:
茶叶蛋2颗,寿司饭1碗,鲑鱼卵1大匙,小黄瓜2条,紫菜1张
茶蛋握寿司的做法步骤:
1.茶叶蛋切成小块状,一颗茶叶蛋切为6块;小黄瓜洗净切长条状;紫菜剪成小条状备用。
2.将寿司饭握捏小团数团,取1小团放上作法1的小黄瓜、茶叶蛋捲上紫菜,最后放上鲑鱼卵,重复此步骤直到材料用尽即可。
健康食疗《蛋饭寿司》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了海鲜寿司饭专题,希望您能喜欢!