返回

任何可吃的东西,都可称之为食材,没有好的食材,不可能有好的食物。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你是食材达人吗?你可以读一下小编整理的芝麻花生豆沙饼,仅供参考,希望能为你提供参考!

食材明细:

主料::红小豆适量,面粉适量,

辅料::芝麻适量,花生适量,

配料::白糖适量,

芝麻花生豆沙饼的做法步骤:

1.红小豆洗净加水浸泡半天

2.高压锅将小豆煮熟压成泥

3.加白糖拌匀

4.黑芝麻花生炒熟压碎

5.将花生芝麻碎加入豆沙馅中拌匀备用

6.开水和面制成烫面团

7.面团分成小剂 擀成皮包入豆沙馅制成小饼

8.平锅中放少许油中火烙

9.面和馅都是熟的 双面上色即可出锅

97msw.cOm延伸阅读

芝麻红薯豆沙饼


食材明细:

主料::红薯适量,糯米粉适量,豆沙馅适量,

辅料::白芝麻适量,油适量,

芝麻红薯豆沙饼的做法步骤:

1.红薯放入锅中蒸熟;

2. 蒸熟的红薯去皮用刀背按压成泥;

3. 将红薯泥和糯米粉按1:1比例混合;

4. 这样红薯面团揪准备好了;

5. 再将豆沙馅料搓成小球, 准备好白芝麻备用;

6. 将适量的红薯面团按压成圆片, 中间放入豆沙馅, 搓成小球;

7. 将红薯豆沙球按压在芝麻中,反面同样, 这样双面都沾有白芝麻的红薯饼就准备好了;

8. 锅中放入少许油,下入芝麻红薯豆沙饼后小火煎至两面金黄;

9.不管是做早餐, 还是做为小茶点都非常不错哟。

小贴士:

1. 红薯饼最好选用甜红薯, 不仅颜色好看, 而且味道更加香甜;
2. 红薯与糯米粉的量一般按1:1的比例, 如果太干, 可以调入点牛奶;
3. 馅料可以随意, 豆沙馅、莲蓉馅、枣泥馅。。。个人喜好就好;
4. 红薯饼只需放少量的油煎至两面金黄就可; 也可以在表面刷层油, 放入电饼铛内煎熟即可。

【粤菜】--芝麻豆沙饼


食材明细:

主料::糯米粉200克,红豆沙馅100克,

辅料::黑白芝麻30克,

配料::白糖40克,花生油100克(实耗40克),

【粤菜】--芝麻豆沙饼的做法步骤:

1.白糖和糯米粉。

2.糯米粉、白糖放入盘中。

3.加水和成面团,饧10分钟。

4.把红豆沙制成均匀的大小的馅。

5.取适量面团按扁,放入豆沙馅包起来团成圆球状。

6.粘上芝麻按扁。

7.锅里放油,放入饼坯煎制。

8.煎到两面金黄色即可。

9.出锅稍晾,摆盘即可享用。

芝麻南瓜豆沙饼


食材明细:

主料::老南瓜小半个,糯米粉适量,

辅料::红豆沙适量,黑白芝麻适量,面包糠适量,

配料::白糖少许,

芝麻南瓜豆沙饼的做法步骤:

1.南瓜去皮洗净切块。

2.把蒸熟的南瓜压成南瓜泥。

3.加入适量的糯米粉和少许糖。(喜欢的还可以加奶粉)

4.合成柔软的面团。

5.红豆沙和分成的面团剂子。

6.压成饼包入豆沙。

7.做好的饼沾满芝麻面包糠。

8.下油锅炸至金黄即可。

小贴士:

尽量选水分少的老南瓜,芝麻和面包糠提前混合,不适合吃太黏的可以加点面粉。

芝麻花生饼


食材明细:

主料::花生适量,面粉适量,泡打粉适量,黑芝麻适量,酵母适量,

辅料::白糖适量,

芝麻花生饼的做法步骤:

1.盆里倒入适量面粉,泡打粉混合,酵母放水里融化。不喜欢泡打粉的可以不放,正常的发面就可以,我是因为酵母不够了才放的。全部放一起揉成不粘手的面团,放到温暖的地方发酵。发面团的空隙,制作花生馅。

2.花生适量,我用的是爸爸种的小花生,放在烤箱里上下火180度,烤十分钟。烤完的花生还不脆,拿出来放凉又香又脆。

3.黑芝麻适量,买好后让卖家直接打碎的。

4.花生放凉变脆后,放到搅拌机里轻轻搅打一下就可以,我喜欢吃带颗粒一点的,喜欢碎碎的可以继续多打几下。

5.准备个小碗放入搅好的花生和黑芝麻,倒入适量的白糖,白糖的多少根据自己的口味放,调好后尝一下,如果甜度刚好,出来的成品就不是很甜,喜欢甜一点的可以多放,尝到花生馅非常甜了,成品出来才有甜味,(我就是放了很多糖哦,嘻嘻)

6.发好的面团揉成长条状,切成一个个小剂子,像平时包包子一样擀成片状,放入花生馅,收口。收口部放下面。做好的馅饼放到不粘锅里,小火煎制,因为面团还可以再次发酵,出来的成品胖乎乎的,一定要趁热吃,特别好吃!

小贴士:

第一次发菜谱,还是心血来潮弄的,所以准备的不是很好,弄成这样我都感觉好吃力,写了这个步骤忽然想起刚才的步骤还不完善……也是一个很费心思的东西,想想别人弄的那么漂亮的菜谱真的很用心,我也要努力,做好吃的菜,发好看的菜谱!

芝麻花生糯米饼


食材明细:

主料::三象糯米粉150g,熟黑芝麻适量,熟花生碎适量,

辅料::白砂糖适量,

芝麻花生糯米饼的做法步骤:

1.碗里倒入糯米粉。

2.加入适量的水合成稍微软点的面团(水试着加面团不沾手即可)

3.熟芝麻花生碎加入白糖。

4.混合均匀。

5.揪一个小面团按压开放入馅料。

6.包好收口朝下。

7.放入抹少许油的不沾锅里(做好一个放一个)

8.中小火煎炸。

9.两面都煎至焦黄里面熟了即可。

10.出锅装盘。

11.趁热吃!

12.芝麻花生馅很香的!

相信《芝麻花生豆沙饼》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了麻花的做法专题,希望您能喜欢!