食材构成了美食最基本的部分，地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材精通吗？你也许需要"芝麻红薯豆沙饼"这样的内容，仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
主料：：红薯适量，糯米粉适量，豆沙馅适量，
辅料：：白芝麻适量，油适量，
芝麻红薯豆沙饼的做法步骤：
1.红薯放入锅中蒸熟；
2. 蒸熟的红薯去皮用刀背按压成泥；
3. 将红薯泥和糯米粉按1:1比例混合；
4. 这样红薯面团揪准备好了；
5. 再将豆沙馅料搓成小球， 准备好白芝麻备用；
6. 将适量的红薯面团按压成圆片， 中间放入豆沙馅， 搓成小球；
7. 将红薯豆沙球按压在芝麻中，反面同样， 这样双面都沾有白芝麻的红薯饼就准备好了；
8. 锅中放入少许油，下入芝麻红薯豆沙饼后小火煎至两面金黄；
9.不管是做早餐， 还是做为小茶点都非常不错哟。
小贴士：
1. 红薯饼最好选用甜红薯， 不仅颜色好看， 而且味道更加香甜；
2. 红薯与糯米粉的量一般按1:1的比例， 如果太干， 可以调入点牛奶；
3. 馅料可以随意， 豆沙馅、莲蓉馅、枣泥馅。。。个人喜好就好；
4. 红薯饼只需放少量的油煎至两面金黄就可； 也可以在表面刷层油， 放入电饼铛内煎熟即可。
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红薯豆沙饼的做法
简单方便的小点！
材料：
红薯1个，糖1勺，糯米粉适量，芝麻适量，豆沙馅儿适量，，
红薯豆沙饼的做法的做法步骤：
步骤1，蒸好的红薯有勺子压成泥放入糖拌匀再放糯米粉活成团即可，糯米粉一点点的放面团成型即可，醒几分钟，包入豆沙馅儿收好口，
步骤2，按扁放芝麻里两面沾匀即可，电饼档或平底火，刷一点点油放入饼煎制两面金黄即可
步骤3，怎么样
发面红薯豆沙饼
食材明细：
主料：：红薯2个(中等大小)，面粉约250克，酵母3克，清水适量，
辅料：：豆沙馅适量，
发面红薯豆沙饼的做法步骤：
1.红薯蒸熟，去皮。
2.捣成红薯泥。
3.加入面粉，酵母。
4.加水和成柔软光滑的面团，冰箱冷藏发酵过夜。
5.这是第二天早上发好的面团。
6.排气后分成小份(这是一半面团，全部面团可以做小碗碗口那么大的饼共12个)。
7.按扁。
8.包入豆沙馅。
9.包起来，收好口。
10.收口朝下。
11.按扁。
12.全部做好，饧发几分钟。
13.锅里注油烧热，下饼胚，表面抹油。
14.盖盖子，中小火慢煎，一面煎至金黄后翻面。
15.两面都煎至金黄，其间可以多翻几次面，煎至饼按压后可快速弹起就熟了。
16.成品。
【粤菜】--芝麻豆沙饼
食材明细：
主料：：糯米粉200克，红豆沙馅100克，
辅料：：黑白芝麻30克，
配料：：白糖40克，花生油100克（实耗40克），
【粤菜】--芝麻豆沙饼的做法步骤：
1.白糖和糯米粉。
2.糯米粉、白糖放入盘中。
3.加水和成面团，饧10分钟。
4.把红豆沙制成均匀的大小的馅。
5.取适量面团按扁，放入豆沙馅包起来团成圆球状。
6.粘上芝麻按扁。
7.锅里放油，放入饼坯煎制。
8.煎到两面金黄色即可。
9.出锅稍晾，摆盘即可享用。
芝麻南瓜豆沙饼
食材明细：
主料：：老南瓜小半个，糯米粉适量，
辅料：：红豆沙适量，黑白芝麻适量，面包糠适量，
配料：：白糖少许，
芝麻南瓜豆沙饼的做法步骤：
1.南瓜去皮洗净切块。
2.把蒸熟的南瓜压成南瓜泥。
3.加入适量的糯米粉和少许糖。（喜欢的还可以加奶粉）
4.合成柔软的面团。
5.红豆沙和分成的面团剂子。
6.压成饼包入豆沙。
7.做好的饼沾满芝麻面包糠。
8.下油锅炸至金黄即可。
小贴士：
尽量选水分少的老南瓜，芝麻和面包糠提前混合，不适合吃太黏的可以加点面粉。
芝麻花生豆沙饼
食材明细：
主料：：红小豆适量，面粉适量，
辅料：：芝麻适量，花生适量，
配料：：白糖适量，
芝麻花生豆沙饼的做法步骤：
1.红小豆洗净加水浸泡半天
2.高压锅将小豆煮熟压成泥
3.加白糖拌匀
4.黑芝麻花生炒熟压碎
5.将花生芝麻碎加入豆沙馅中拌匀备用
6.开水和面制成烫面团
7.面团分成小剂 擀成皮包入豆沙馅制成小饼
8.平锅中放少许油中火烙
9.面和馅都是熟的 双面上色即可出锅
奶皮豆沙饼
食材明细：
主料：：豆沙一大碗，面粉一大碗，牛奶适量，
辅料：：红糖适量，
奶皮豆沙饼的做法步骤：
1.把面粉和牛奶放一起搅拌，搅拌成稠乎的粥。一定要粘稠一些。等待十分钟后就可以用了。
2.在平底锅内刷一些油，热锅。
3.在牛奶糊糊用大勺子放一勺，然后转动锅之后就成了大饼。不要太厚。
4.这里的豆沙馅是超市买的无糖的，所以回来自己加红糖炒了一下。
5.然后下面折上来之后，涂一层奶糊可以起到黏贴的作用，然后左边右边都如此。
6.然后折叠上把面超下面压好，在只做下一个。
7.在平底锅刷一层油，然后把制作好的豆沙饼折叠面朝下煎到金黄色。
8.把两面都煎成金黄色即可出锅，因为豆沙本身就是熟的。几分钟就可以出锅了。
9.为了方便吃，所以我们切2刀，摆盘中就可以了。
香酥豆沙饼
食材明细：
主料：：面粉400g，
辅料：：红豆400g，
香酥豆沙饼的做法步骤：
1.四百克红豆洗干净泡上，我泡了大概十五个小时，红豆比较硬，多泡会
2.时间到了，发胖了好多，哈哈开始做
3.高压锅放水 ，超过莫过豆子的水一倍，水少了容易糊，高压锅上气儿了之后关小火在煮二十分钟关火 打开盖晾晾
4.高压锅捞出来，去水留豆，放入果蔬料理机打成糊糊
5.点火上炒锅，热锅凉油，把糊糊倒进去，一定要转小火 不然油和糊糊容易彭溅热油，这一步要小心
6.这时候放白糖（我觉得白糖会比较容易黏比冰糖好）甜度依据个人口味，我放了小勺三大勺
7.和面忘记拍了，但是要强调一下，要用温水和面，再放炒勺大小的一勺食用油 一起和面 这样面活出来很光滑，面我在做豆沙馅之前就活好了，拿盖子盖上，等豆沙熬制好就开始做剂子
8.豆沙熬制成这样的稠度就可以了，期间一直搅拌防止糊锅，熬好后盛出
9.擀好皮，开始包豆沙
10.不错吧，放点芝麻，黑白芝麻都行
11.电饼铛大概十分钟吧，就可以出锅了
12.皮很薄，馅很充足
13.完成
14.好吃
烤豆沙饼
食材明细：
主料：：高筋面粉250克，豆沙适量，
辅料：：发酵粉2克，盐2克，白糖10克，黄油20克，鸡蛋一个，牛奶80克，
烤豆沙饼的做法步骤：
1.面粉250克，加盐2克，发酵粉2克，白糖10克，牛奶80克，鸡蛋一个搅拌，和成光滑面团，找个带盖的器具发面一夜。
2.第二天早上把发好的面团拿出来跟20克黄油一起揉均匀。
3.揉好的面团醒发10分钟。
4.烤盘中刷一层油，把面团分成数份包成豆沙饼放入烤盘中。
5.烤饼上面刷上鸡蛋液，放烤箱中烤10分钟。
6.10分钟后烤好出炉，剩下的面团还可以包成肉馅饼，或者中间卷上香肠，做法时间相同，自己喜欢就好。
糯米豆沙饼
食材明细：
主料：：糯米粉500g，豆沙馅适量，
辅料：：开水300g，
糯米豆沙饼的做法步骤：
1.500克糯米粉中加入300克开水。
2.和成面团醒十分钟。
3.分成小剂子。
4.包入豆沙馅。
5.压成小饼。
6.平底锅刷油下入饼坯。
7.煎制两面金黄。
8.出锅。
9.再来一张。
美味豆沙饼
食材明细：
主料：：面粉50g，糯米粉150g，
辅料：：酵母粉2g，白糖适量，豆沙适量，
美味豆沙饼的做法步骤：
1.准备一勺面粉。
2.三勺糯米粉。
3.加入2克酵母粉。
4.两勺白糖。
5.加温水和面。
6.放温暖处醒30分钟。
7.醒好的面揉成小球。
8.包上豆沙。
9.按成薄饼。
10.锅内加油放入豆沙饼。
11.煎至定型翻面。
12.一定要小火慢煎。
13.美味豆沙饼出锅。
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