没有好的食材不可能有好的美食，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材精通吗？在此，你不妨阅读一下小玉米核桃花生红薯粥，仅供你在工作和学习中参考。
食材明细：
主料：：红玉米渣200g，花生两把，核桃仁一把，红薯一个，
辅料：：水适量，
小玉米核桃花生红薯粥的做法步骤：
1.花生和核桃泡水2小时。
2.红薯切块备用。
3.红玉米渣放入电饭煲煮大概5分钟。
4.把红薯放入锅内，煮10分钟。
5.把花生和核桃倒入锅中煮10分钟。
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核桃花生牛奶
食材明细：
主料：：牛奶200毫升，
辅料：：花生一大把，核桃三个，纯净水适量，
配料：：冰糖粉10克，
核桃花生牛奶的做法步骤：
1.原材料
2.花生用温水泡半小时、核桃去壳用温水泡半小时或更长时间（花生好去皮，核桃皮要泡久点才好去皮）
3.花生和核桃都去皮备用
4.花生、核桃加入适量纯净水入榨汁机里打碎
5.过滤，滤出的渣留着做别的食物
6.滤出的花生核桃汁和牛奶一起倒入煮锅煮开
7.加入冰糖粉搅拌均匀，稍凉就可以喝了
核桃花生吐司
食材明细：
主料：：高筋面粉300g，植物油30g，白糖55g，豆浆115g，全蛋液20g，
辅料：：酵母4g，核桃60g，花生米60g，盐1g，
核桃花生吐司的做法步骤：
3.发酵到 2.5 倍大(28 度的温度下需要 1 个小时左)。
4.把发酵好的面团排出空气，平均分成6份进行 10分钟中间发酵。中间发酵好以后，就进入整形阶段了。每份面团用手慢慢搓成长条。
5.打成辫子形状。
6.放入土司盒，放到温暖湿润的地方（温度 35 度左右，湿度 80%）进行二次发酵。
7.面团发酵到模具的 9 分满。
8.发酵好的面团，在表面轻刷一层全蛋液，再撒上部分核桃花生碎。
9.放入预热好 170 度的烤箱，上下火，中层，烤 35 分钟左右，至表面金黄即可出炉。
10.冷却后，美味就可品尝啦。
小贴士：
1、以前都用黄油和牛奶做，这次用了植物油和豆浆，味道也还不错。
2、烤制温度和时间要琢磨自家烤箱的脾气啰。
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