食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，食材的好坏决定了美食的成败。没有食材文化，就没有美食文化，你记忆中最深的食材是什么？下面是小编为大家整理的“麻酱脆卷”，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：薄饼9张，芝麻酱1小碗，白砂糖1小碗，核桃仁1小碗，黄油1勺，
辅料：：色拉油1勺，
麻酱脆卷的做法步骤：
1.芝麻酱加入色拉油调稀
2.核桃仁捣碎
3.操作台上铺上第一张薄饼，刷上芝麻酱。要刷匀，所有地方尽量刷到。
4.均匀撒上白糖和核桃仁
5.铺上第二层薄饼
6.同样的刷麻酱、撒白糖和核桃仁
7.再铺第三层饼，刷酱、撒白糖和核桃仁
8.从靠近自己的一端开始卷饼，直至卷到头
9.切成均等大小，摆放在烤盘上。表面刷上融化的黄油，撒上白糖。
10.放入预热好的烤箱。180度，烤至表面焦黄（大约25-30分钟）
11.装盘，表面可以再撒一些糖粉
小贴士：
这种薄饼很容易干掉，所以操作要尽量地快捷。刷麻酱时要轻，以防破皮。还没用的皮要用毛巾包起，以防变干。刚卷时，先折得宽一些，再从折上的地方细细卷起，会更容易。做好的麻酱卷表面不刷黄油，刷一些剩下的芝麻酱也不错。核桃仁也可换成花生仁。
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翡翠麻酱卷
食材明细：
主料：：油麦菜适量，黄瓜一根，
辅料：：芝麻酱适量，酱油适量，温水适量，
翡翠麻酱卷的做法步骤：
1.油麦菜和黄瓜洗净备用。
2.油麦菜改刀成段。
3.黄瓜刨成长片。
4.黄瓜长片卷入油麦菜。
5.依次做好入盘。
6.芝麻酱加酱油，温水调制成酱料。
7.淋入油麦菜卷上即可。
8.家常小菜，请您品鉴。
9.成品图。
10.成品图。
小贴士：
时蔬随意搭配，祝您新年快乐！
脆炸香蕉卷
食材明细：
主料：：香蕉一根，鸡蛋一个，
辅料：：淀粉适量，面包糠适量，
配料：：番茄酱少许，食用油适量，
脆炸香蕉卷的做法步骤：
1.准备的食材。
2.香蕉去皮切段再从中间切开，鸡蛋打散。
3.每段拍匀一层干淀粉。
4.再裹满鸡蛋液。
5.最后裹上面包糠。
6.锅里油烧5成热，放入香蕉煎炸金黄即可。
7.捞出放吸油纸上。
8.可以沾番茄酱或色拉酱食用。
小贴士：
熟香蕉口感更香甜。
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