没有好的食材不可能有好的美食，地方美食通过就是因为使用了地方食材。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材的看法是怎么样的呢？也许"裙带菜排骨汤"就是你要找的，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
主料：：排骨250克，裙带菜150克，
辅料：：姜适量，葱适量，枸杞子适量，胡椒粉适量，精盐适量，
裙带菜排骨汤的做法步骤：
1.排骨，买了一根大排骨，用清水泡一泡，去血水。
2.裙带菜用水泡开后冲洗二三遍。切小段备用。
3.汤锅中烧水，待水为温时加入排骨烧开，焯水。再冲洗浮沫待用。
4.转砂锅中，水烧开，加入姜、葱，排骨，烧开5分钟，转中火炖制。大火烧浓汤，小火烧清汤，看个人喜欢。可以在汤将好之时，大火滚上5分钟即奶白浓汤。
5.排骨炖烂，大约半小时，时间按口感按个人喜欢来定。放入裙带菜煮二分钟即可，加入枸杞，盐调味。
6.非常的鲜美，适合夏天的好汤。
小贴士：
排骨焯水在温水下锅，也可以冷水入锅去浮沫。菜谱介绍到此啦，感谢关注余甘果蜜，认为还不错可以给我一个赞哦，欢迎你的收藏、分享，谢谢你的支持！夏天里，你更喜欢哪些汤呢？欢迎你的留言。
97msw.cOm延伸阅读
裙带菜怎么做好吃_裙带菜的做法大全
别名：若布，莙荙菜禁忌人群：平素脾胃虚寒，腹泻便溏之人忌食。适宜人群：一般人群均可食用。
凉拌裙带菜的做法
材料：
干燥裙带菜20g，盐，糖，生抽，鸡精，米醋，芝麻，蒜泥适量，
凉拌裙带菜的做法的做法步骤：
步骤1，取20克干燥的裙带菜用温水
步骤2，这是泡发好的裙带菜
步骤3，把所有调料放到裙带菜里拌匀，最后在表面撒上芝麻就可以开动了
裙带菜粥的做法
材料：
泡的裙带菜200g，香油1大勺，粳米2.5杯，盐2～3小勺，水15杯，，
裙带菜粥的做法的做法步骤：
步骤1，淘米后泡2小时左右﹐并捞在筐里除去水份。
步骤2，把裙带菜切碎后用香油炒一炒﹐并加水熬汤。
步骤3，在热汤里放米并熬粥，以盐调味
裙带菜汆丸子汤的做法
材料：
猪肉馅2两，干裙带菜适量，浓汤宝老母鸡汤一包，盐适量，白胡椒粉适量，姜粉适量，生抽适量，香油适量，清水适量，，
裙带菜汆丸子汤的做法的做法步骤：
步骤1，干裙带菜先泡水，调完肉馅基本就可以泡发。
步骤2，肉馅放小碗中，撒盐调味，加入白胡椒粉、姜粉，生抽搅拌均匀，最后放入香油，香油最后放，之前放油封住后就不容易入味了。
步骤3，分次加入少量清水，顺一个方向搅拌，搅打上劲成粘稠状即可。
步骤4，用小号的勺子挖一小块肉馅，在碗中整好型。
步骤5，锅中加满水，下入浓汤宝。
步骤6，浓汤宝跟水一起煮开。
步骤7，转中小火保持开锅状，用勺子整出丸子圆型。
步骤8，分别下入每一整好型的丸子，我是整一个丸子下一个丸子，把所有的肉馅都整成丸子小煮一会。
步骤9，最后下入泡发的裙带菜，可以淋上一点生抽，微煮开片刻即可出锅。
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