俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，美食制作的成功与否与食材关系很大。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材是怎么样看待的呢？小编特意收集和整理了【雾霾解药】山药雪梨银耳莲藕羹，供你参考，希望能够帮助到大家。
食材明细：
主料：：银耳400g，山药100g，枸杞适量，冰糖适量，
辅料：：莲藕100g，雪梨一个，
【雾霾解药】山药雪梨银耳莲藕羹的做法步骤：
1.处理食材咯~泡发的银耳切小朵，莲藕切片
2.山药滚刀切块（大家是不是都怕处理山药呢，切完手上痒痒的我们来解救你！ 山药削皮的时候大家可以带上手套，然后将其泡在加了少量白醋和盐的水中浸泡一会儿，这样不仅可以去除山药的粘液，还会变得更白呢~）雪梨切两半去核
3.将所有食材放入锅中，加入大约2kg清水，30克冰糖，适量枸杞大火烧开后，转小火熬制到银耳粘稠即可。
4.哇哇哇 开锅真的飘香四溢！雪梨的甜，莲藕山药的清香，都被激发出来再也不是我们平常吃的普通的银耳羹！
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抗雾霾，清热润肺甜品：红枣莲子银耳羹
食材明细：
主料：：银耳50g，红枣5颗，莲子10g，
辅料：：枸杞若干，冰糖适量，
抗雾霾，清热润肺甜品：红枣莲子银耳羹的做法步骤：
1.先将莲米用热水浸泡20min，红枣温水浸泡5min，然后分别沥干水，备用；
2.将银耳用凉水泡发洗净后，剪去黄色且带点硬质的根部，撕成小块，备用；
4.加入银耳、枸杞和适量冰糖继续中火炖煮10min，呈入碗中即可享用美味！
小贴士：
1、上述中的莲米可以用百合干代替，功效相似，只是口味不一样，但都很美味哦；如果是改用百合干熬制，切记受风寒外感者不可食用；
2、挑选银耳时请认准带淡黄色的，那种白色透亮的都是经过硫磺烟熏等工艺处理，带有刺激性气味，不建议购买；
3、隔夜银耳羹不能吃，银耳羹含有丰富的角质，如果隔夜会产生大量的有害物质，而且银耳性寒，喝了隔夜的银耳容易造成消化不良和腹泻。
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雾霾章鱼君
食材明细：
主料：：鱿鱼须2只，土豆1个，
辅料：：生抽1勺，蚝油1勺，料酒1勺，孜然粉适量，葱花适量，
雾霾章鱼君的做法步骤：
1.鱿鱼须挖出眼睛洗净
2.放入全部腌料进行腌制入味
3.土豆洗净去皮，切成小块
4.放入微波炉高火加热5分钟；加入葱花拌成土豆泥
5.腌制好的鱿鱼须立起来放入烤箱，上下火200度烤20~25分钟
6.烤出炉的鱿鱼搭上用土豆泥做成的章鱼头，再用紫菜片剪成眼睛、嘴巴做点缀即可
7.成品图
8.成品图
9.成品图
对抗雾霾--罗汉果银耳雪梨养生汤的做法
阴冷的天气，没有阳光、没有风，天空灰蒙蒙的，雾霾的天气再次袭来，从何时开始，海滨城市的蓝天白云碧海，也被灰蒙蒙的天空代替，在阴冷的初冬季节，越发显得寒冷，我们没有选择的余地，只能选择能够帮助我们增强抵抗力的食材，来减少不良因素对我们身体的入侵；参与活动:
材料：
罗汉果半个，雪梨半个，银耳半朵，清水1000ml，
对抗雾霾--罗汉果银耳雪梨养生汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材：雪梨、罗汉果、银耳；
步骤2，银耳用适量的清水泡发，泡发时间约二个小时；
步骤3，雪梨洗净去皮，取一半切成小块，银耳清洗干净，去掉根部，摘成小朵，罗汉果外皮清洗擦干，取半个（个头不大，用了半个）；
步骤4，养生壶中先放入银耳；再放入雪梨块；
步骤5，罗汉果掰碎，连皮一起放入过滤茶篮中，顺时针旋转安装到壶盖上；
步骤6，养生壶中放入1000ml的清水，盖紧壶盖，将壶放到底座上，接通电源；
步骤7，先按一下底座上的养生汤按键，再按一下开始键，养生壶开始工作，时间为60分钟；
步骤8，时间到，养生壶发出”哔“的声音，此时去掉电源，可以直接开喝；
红枣雪梨银耳羹
食材明细：
主料：：红枣15枚，百合80g，莲子20g，枸杞5g，银耳15g，梨1只，
辅料：：冰糖适量，
红枣雪梨银耳羹的做法步骤：
1.准备食材
2.莲子，银耳洗净后泡发，银耳去根部的黄色硬结。
3.将百合两头黑色的部分切去，掰成片洗净。
4.梨去核、去皮切小块备用。
5.红枣，枸杞洗净。
6.锅里放足量的水，放入银耳、莲子大火煮开后，小火熬煮30分钟。
7.待银耳熬出胶后，放入红枣，梨，百合煮10分钟.
8.放入枸杞煮3分钟
9.放入冰糖拌均匀即可。
10.成品图
小贴士：
银耳要煮出胶，吃起来才能滑糯，口感好。
银耳雪梨莲子羹
食材明细：
主料：：银耳适量，梨2个，莲子适量，枸杞适量，红枣适量，百合适量，
辅料：：冰糖适量，
银耳雪梨莲子羹的做法步骤：
1.银耳泡发直全开，撕成小朵
2.莲子泡软一分两半，去掉中间的芯，百合也需要泡哦
3.将上述的这几样放在砂锅里，放入清水，加入适量冰糖，中火煮开，转至小火煮十分钟
4.梨去皮切成丁，放入锅中继续煮，大约二十分钟，这时候汤应该有些黏稠
5.大约小火三十分钟后加入红枣和枸杞，继续二十分钟
6.当当当！大功告成?
雪梨银耳枸杞羹
食材明细：
主料：：雪梨2个，银耳适量，
辅料：：枸杞适量，冰糖适量，
雪梨银耳枸杞羹的做法步骤：
3.上菜
川贝雪梨银耳羹
食材明细：
主料：：雪梨适量，银耳适量，枸杞适量，
辅料：：川贝适量，
川贝雪梨银耳羹的做法步骤：
1.原料。
2.锅中放银耳煮开。
3.雪梨去皮切块。
4.放入锅中和银耳一起煮开。
5.大火煮开。
6.加适量枸杞。
7.煮好之后加一袋川贝粉。
银耳雪梨红枣羹
食材明细：
主料：：银耳适量，雪梨适量，红枣适量，
辅料：：冰糖适量，
银耳雪梨红枣羹的做法步骤：
1.材料准备：银耳，雪梨一个，红枣几颗
2.银耳先泡发，雪梨切丁，红枣洗干净后就可以先下煮锅煮开
3.在煮锅煮开后倒进砂锅再炖三到四个小时后，加入冰糖即可
银耳枇杷雪梨羹
食材明细：
主料：：银耳1朵，雪梨1个，枇杷3个，
辅料：：水1400g，冰糖适量，枸杞适量，
银耳枇杷雪梨羹的做法步骤：
1.银耳一朵泡发后，剪去老根。
2.撕成小朵，加入1400g水，适量冰糖。冰糖选黄色的大块冰糖为佳。大火烧开，小火炖煮40分钟左右。
3.雪梨一个削皮，切成小块。
4.枇杷3个，洗净外皮，用勺子轻刮表皮，就能很轻松的剥去外皮。
5.对半切开，去掉籽和白色内膜，切成小块。
6.银耳煮40分钟后，先后加入梨块和枇杷块，煮10分钟左右。
7.枸杞洗净，在关火前一分钟加入。
8.盛出美味
9.来一碗吃吃?
小贴士：
梨和枇杷不要过早去皮，我一般在半小时后开始削皮切块，减少氧化。
银耳荸荠雪梨羹
想要把每一餐都吃的不一样，今天我做的是银耳荸荠雪梨羹。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
材料：
主料：银耳15g，荸荠100g，雪梨100g，，
辅料：冰糖适量，，
银耳荸荠雪梨羹的做法步骤：
1. 准备好所用食材。
2. 将银耳放入锅中，倒入冷水浸泡1小时。
3. 雪梨去皮去核切成块。
4. 荸荠去皮切成块。
5. 将泡好的银耳洗净撕成小朵后加入适量的清水，再加入冰糖。
6. 大火煮开后，调成小火，炖煮40分钟。
7. 加入雪梨和荸荠。
8. 再煮至20分钟即可。
感谢您阅读“97美食网”的《【雾霾解药】山药雪梨银耳莲藕羹》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了银耳的做法专题，希望您能喜欢！
