不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材文化是美食文化的一大构成，你是食材达人吗？为此，小编花时间整理了南瓜雪耳粥，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：老南瓜一块，干银耳10克（雪耳白木耳），大米80克，
辅料：：枸杞适量，冰糖或白糖，
南瓜雪耳粥的做法步骤：
1.准备好所需原料，银耳泡发一个小时中间换水一次，然后，将银耳淘洗干净分成小朵。大米淘洗两遍备用，枸杞洗净备用.
2.南瓜去皮去籽洗净切块，放入锅蒸大火烧开后，中火蒸15—20分钟。(期间可以打开锅盖用筷子扎一下南瓜开是否熟透），蒸熟的南瓜取出晾凉，切几刀放入料理机中打成南瓜泥备用。（或放入碗中用勺子压成南瓜泥）。
3.煮锅加入足量的水烧开后，放入淘洗过的大米，再次烧开后，用中火煮20分钟。
4.将银耳放入粥中，用小火再煮30—40分钟。
5.将南瓜泥加入粥中搅匀。
6.放入枸杞，（喜欢吃甜的可以放点冰糖或白糖）小火再煮几分钟即可。
小贴士：
1 南瓜要选老一点的，老点的比较甜。
2 80克的大米煮出来的粥量比较大，大概有3—4人的饭量。
3 煮粥的水一次加足，中途加水粥就会失去那种粘性。（如果确实水少，可以加米汤）
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雪耳牛奶
食材明细：
主料：：雪耳1朵，
辅料：：红枣牛奶，
配料：：冰糖适量，
雪耳牛奶的做法步骤：
1.所有食材
2.水开放放雪耳、红枣煮30分后，再加入冰糖与牛奶
3.再煮20分钟
4.完成了。嘻嘻
【番茄炒雪耳】
食材明细：
主料：：银耳一朵，番茄一个，
辅料：：蒜头适量，辣椒粉适量，水淀粉适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，糖适量，白醋适量，
【番茄炒雪耳】的做法步骤：
1.银耳一朵，番茄一个，蒜头适量。
2.番茄切滚刀块，蒜头拍扁剥皮。
3.银耳泡发用开水焯一会。
4.捞出来沥干水分。
5.适量油把蒜头煎香。
6.下入番茄炒出红油。
7.下入雪耳，加入盐，鸡精，糖，辣椒粉，白醋，翻炒均匀。
8.最后水淀粉勾芡即可。
雪耳小桂
食材明细：
主料：：热水350ml，桂圆红枣茶酱50g，雪耳2勺，
辅料：：枸杞2勺，
雪耳小桂的做法步骤：
1.准备材料~
2.先后把桂圆红枣茶酱、热水放入杯内搅匀即可。
3.先后把桂圆红枣茶酱、热水放入杯内搅匀即可。
4.为了增加茶的口感和营养，添加了枸杞和雪耳，加桃胶也是可以的哦~
5.成品味道超纯正，超级暖身，建议过年要带回家！
感谢您阅读“97美食网”的《南瓜雪耳粥》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了南瓜粥专题，希望您能喜欢！
