任何可吃的东西，都可称之为食材，没有好的食材，不可能有好的食物。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材有一定研究吗？小编为大家呈上收集和整理的"夕餐落英"------馥郁袖珍水晶粽(1)，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：西米适量，粽叶适量，
辅料：：玫瑰花泥适量，糖桂花适量，枸杞少许，
"夕餐落英"------馥郁袖珍水晶粽的做法步骤：
1.将红白黑黄绿五色线编在一起，制成端午五色绳
2.取西米，不定数量，想多包些就多取，想少包些就少取
3.用清水略冲下后，将西米浸泡五分钟（我用的是大西米所以多泡会，小西米三分钟即可）
4.准备好粽叶
5.将泡好的西米分成两份，按喜好分别加入糖桂花与玫瑰花泥
6.各自搅拌均匀
7.取一片粽叶，斜剪一下
8.卷成圆锥状
9.加入少许西米，按到粽叶底下，以免空洞
10.放入2~3颗枸杞
11.将西米填满
12.包好粽子，用五色绳绑紧
13.包好所有粽子
14.放入蒸锅，在玫瑰水晶粽上摆一朵金边玫瑰用以区分，蒸40分钟，再闷10~15分钟
15.蒸好后放入凉开水中冷却
16.水晶粽子完成。用樱桃对比，可以看出大小。
97msw.cOm延伸阅读
“夕餐落英”------碧玉玫瑰金丝卷
食材明细：
主料：：自发粉200g，玉米粉50g，澄粉200g，糯米粉100g，白砂糖20g，藕粉适量，
辅料：：玫瑰花泥按喜好，食用色素适量，黄油适量，
“夕餐落英”------碧玉玫瑰金丝卷的做法步骤：
1.自发面粉、玉米粉混合
2.温水揉成面团，蒙上保鲜膜在温暖处醒发
3.将藕粉与水混合均匀，加入玫瑰花泥
4.加热至藕粉透明，玫瑰酱完成
5.澄粉、糯米粉、白砂糖按份量混合
6.①用加热后的菠菜汁冲成雪花状揉成面团 或者②用开水冲成雪花状揉成面团，加入绿色色素碧玉皮完成
7.醒发好的面团擀开
8.刷上融化的黄油
9.反面也刷上黄油，切成丝
10.整理好后轻轻卷在一起，金丝完成
11.将金丝切成八等份
12.将碧玉皮揉成长条，切成八等份
13.取一小份擀开
14.挤上玫瑰酱
15.放上一段金丝
16.包好
17.将剩余七份以同样方法包好
18.上锅热水中火蒸15分钟
19.用剩余边角料做成玫瑰花瓣装饰，碧玉玫瑰金丝卷完成。
20.切开的样子
“夕餐落英------”白兔捣药成 问言与谁餐
食材明细：
主料：：澄米粉200g，糯米粉100g，白砂糖25g，
辅料：：糖桂花按喜好，生粉按喜好，芝麻少许，食用色素适量，
“夕餐落英------”白兔捣药成 问言与谁餐的做法步骤：
1.将生粉与水混合
2.加入糖桂花
3.加热至透明，则水晶桂花馅就做好啦
4.将澄粉、糯米粉、白砂糖按份量混合
5.开水冲成雪花状
6.趁热揉成面团
7.取一小块面团摊开
8.计入桂花酱
9.收口揉成尖角
10.将尖角折起用剪刀剪开
11.点上眼睛
12.入锅热水大火蒸10分钟即可
13.蒸熟啦
小贴士：
这是一只小兔子的做法，可以按照这种方法和湎，做成成品所示的各种小兔子的形状。将芝麻混入面团便可做成大理石石臼、桌椅的样子。蒸熟后最好趁热吃呀。
水晶粽(1)
食材明细：
主料：：西米适量，芒果适量，
辅料：：白糖适量，清水适量，玉米叶适量，
水晶粽的做法步骤：
1.西米加适量白糖拌匀，加清水浸泡10分钟，稍稍拌一下。
2.芒果切丁备用。
3.玉米叶洗干净备用。
4.把玉米叶窝成锥形，先放一点泡好的西米，再加人芒果丁，上面盖上一层西米，包成粽子。
5.包好的粽子放入蒸锅，蒸20-25分钟即可。冷热皆可食用，热的更晶莹剔透，很粘，冷的芒果味更浓，只来得及拍了个冷粽子，其他的都被儿子干掉了。
小贴士：
1、泡西米的水不需要太多，搅拌一下大概米能沾上水就可以了。
2、西米不能泡太久，也不能用热水，不然都烂了不好包，特别是我这种新手。（玉米叶和芒果没包完，不想等着，用热水泡西米结果悲剧了。）
3、不需要蒸得太久，玉米叶包出来的都小小的，而且儿子一个劲的要多包芒果，所以很好熟，蒸好后不急着开盖焖一会儿也可以帮助西米熟透。
彩色水晶粽(1)
食材明细：
主料：：彩色西米适量，蔓越莓干适量，红枣适量，粽叶适量，
辅料：：糖适量，
彩色水晶粽的做法步骤：
1.将白色西米浸湿，滤出多余水份。彩色西米是湿的无需加水。
2.粽叶冲洗干净后放开水中烫一分钟消毒。
3.将两片粽叶并在一起叠成漏斗形，装入馅料。
4.用棉线扎实包紧。
5.入蒸锅蒸一个小时，关火后再闷半小时。
6.冷藏或过凉水后粽叶就容易剥离了。
喜欢《"夕餐落英"------馥郁袖珍水晶粽(1)》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了餐餐美食专题，希望您能喜欢！
