没有好的食材不可能有好的美食，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的根在于食材，你记忆中最深的食材是什么？考虑到你的需要，小编特地编辑了“【小胖妞入园第一天】消积去腻的绝好凉菜——爽脆莴笋花”，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
食材明细：
主料：：莴笋适量，枸杞适量，
辅料：：生姜适量，葱适量，
配料：：白糖适量，生抽数滴，香醋少许，芝麻香油适量，食盐适量，
【小胖妞入园第一天】消积去腻的绝好凉菜——爽脆莴笋花的做法步骤：
1.原料图。
2.枸杞用开水泡软，沥干水分备用。
3.莴笋削去外皮。
4.用刀顺长刻小沟，然后转动，继续割刻。
5.直至从横切面看，呈花形即可。
6.处理好的莴笋切成薄片。
7.生姜擦成蓉，葱切末放在莴笋片上。
8.加入适量白糖。
9.滴入数滴生抽。
10.淋入少量香醋。
11.加少许食盐。
12.淋入芝麻香油。
13.泡好的枸杞撒入，搅拌均匀，装盘。
小贴士：
这道菜几乎没有什么难度，最主要的就是控制食盐的加入，因为莴笋怕咸，所以，少量地加入食盐即可，不然，味道就会差太多太多。
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活力一天-----豆浆
食材明细：
主料：：黄豆100克，
辅料：：白砂糖50克，
活力一天-----豆浆的做法步骤：
1.用豆浆机送的量杯盛满黄豆。
2.把黄豆泡发一夜。
3.豆浆机放入水至限制的水线处
4.把泡发好的黄豆沥干水分
5.把黄豆投入豆浆机，注意看一下有没有超过分水线
6.把机头安装好，按好豆浆，湿豆豆浆按键，启动
7.把豆浆过滤几遍，口感比较滑
8.豆浆趁热放入白砂糖，搅拌一下。完成了
9.早上对于我们这些上班族，能喝上一杯暖暖地豆浆，真系件幸福的事
小贴士：
最后放白砂糖比较快融化，豆浆不可以用红糖代替哦
陈皮柠汁醋萝卜～消积解腻！的做法
冬天免不了大鱼大肉给自己增添一些抵御寒冷的能量。吃完大鱼大肉，不防来一碟清爽的腌萝卜解解腻，真真的是不错的。萝卜和陈皮都有理气，消积的作用，何况，都说冬天的萝卜赛人参呢！无论如何都不能错过！
材料：
白萝卜一大根，盐6克，糖12克，白醋60克，凉开水60克，小米辣少许，陈皮少许，柠檬1个，
陈皮柠汁醋萝卜～消积解腻！的做法的做法步骤：
步骤1，把萝卜洗净，不要去皮。腌萝卜带皮更好吃。
步骤2，切成条状或片状都可，随你喜欢。加入三勺盐，把萝卜杀出水分和涩味。大约二三十分钟，时间长点也没关系，反应把盐拌匀，你爱干嘛干嘛去，不用管它了。
步骤3，把杀出的水倒掉，加三勺糖再腌一遍。
步骤4，加入配方里的盐，糖，醋，凉开水，具体的你要根据自己萝卜的量来。配方提供一个比例参考。再加入陈皮和小米辣，会吃辣的把小米辣切开，我是叶公好龙，纯粹装饰来的。挤入半颗柠檬汁。
步骤5，装入无水的容器，可以选择玻璃的，陶瓷的。不建议用塑料的和金属的。
步骤6，腌一晚上，第二天就可以开吃了。按我的配方不是很咸，就这么吃味道也是很好的。
2018年上班第一天做一道红烧羊蝎子，犒劳一下自己的做法
紧致的羊肉带着光泽，被香辣的酱汁包裹着，用这一盘硬菜，开启2018年新的一天，关注《微体社区》公众号，每天一个原创视频食谱~
材料：
羊蝎子750g，葱4根，姜1块，八角2个，白蔻5g，花椒5g，香叶4片，干辣椒8个，辣椒酱50g，老抽2勺，料酒3勺半，盐1勺，味精少许，糖3勺，
2018年上班第一天做一道红烧羊蝎子，犒劳一下自己的做法的做法步骤：
步骤1，锅内加水烧开后，下羊蝎子焯水，煮至没有血水后捞出。
步骤2，热锅冷油，下葱、姜大火煸香后，下花椒5g、八角2个、白蔻5g、干辣椒8个、香叶4片炒出香味。
步骤3，加入辣椒酱50g，炒出红油后放羊肉，用料酒3勺半、老抽2勺调味，加适量水，大火烧开后转小火煮1个半小时。
步骤4，捞出所有香料，用盐1勺、味精少许、糖3勺调味，煮至收汁后捞出装盘。
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