食材明细:
牛鞭(泡发)100克,驴鞭100克,狗鞭100克,香菜5克,盐6克,料酒5克,胡椒粉2克,味精2克,香油5克
三鞭汤的做法步骤:
1. 将牛鞭焯水洗净;
2. 牛鞭、驴鞭、狗鞭分别切片;
3. 锅置火上,加入清汤,下牛鞭、驴鞭、狗鞭、精盐、料酒、白胡椒粉、味精,烧开;
4. 淋香油,起锅装入品锅即成。
小贴士:
1. 三鞭鲜香、汤清味美、营养丰富;2. 益肾壮阳、强壮筋骨、填精被虚。狗鞭:狗鞭不与蒜同食,食之损人。香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
食材明细:
主料::鞭笋3株,青椒170克,
辅料::酱油适量,盐适量,
青椒炒鞭笋的做法步骤:
1.食材:鞭笋、青椒(已去蒂去籽清洗切开)
2.将鞭笋剥壳清洗一下。
3.放在案板上切成片。
4.将切好的鞭笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。
5.烧锅倒油烧热,下入青椒翻炒翻炒。
6.接着,合入焯好的鞭笋翻炒一下。
7.然后,加适量的酱油。
8.加适量的盐。
9.调味炒匀即成。
食材明细:
主料::鞭笋3根,咸菜130克,
辅料::盐少许,鸡精少许,
咸菜鞭笋的做法步骤:
1.食材:鞭笋、咸菜(已清洗)
2.将鞭笋剥壳清洗一下,捞出。
3.放在案板上切去老根切成片,待用。
4.将已清洗的咸菜放在案板上切成段,待用。
5.接着,切好的鞭笋下入清水锅中。
6.煮开,煮上5分钟。
7.然后,合入切好的咸菜翻动一下煮上2分钟。
8.最后,加少许盐。
9.加少许鸡精。
10.调味翻匀,即成。
11.盛出,装盘。
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