食材明细:
主料::三黄鸡1只,野生干松茸20克,
辅料::盐适量,八角2粒,枸杞适量,葱1段,姜1块,
松茸煲鸡汤的做法步骤:
1.三黄鸡焯水去腥。
2.松茸泡发,洗净。
3.九阳铁釜放入葱、姜、八角。
4.放入三黄鸡、松茸。
5. 加适量水。
6.启动饭煲煲汤功能,程序默认1个半小时。
7.鸡汤煲好了。
8.放几粒枸杞,即可享用!
小贴士:
野生松茸杂质较多,浸泡后一定要彻底清洗干净。
食材明细:
主料::姬松茸30g,鸡1只,
辅料::葱少许,料酒少许,水适量,姜2块,枸杞3g,红枣4颗,面粉少许,
姬松茸鸡汤的做法步骤:
1.姬松茸提前泡发
2.葱、姜准备好
3.鸡打理干净,弄小块,我是用剪子剪的,用刀也是一样
4.鸡肫、鸡肠用面粉反复仔细搓洗冲洗干净
5.锅中加葱姜,少许料酒,先把鸡焯水,然后捞出
6.砂锅中加入水煮沸,加入姬松茸、加入姜片,先煮一个小时
7.然后加入鸡块、加入红枣
8.小火炖半小时到45分钟
9.后期加盐调味
10.出锅前加少许洗净的枸杞,煮两分钟即可。
小贴士:
可以鸡和姬松茸一起煮,后期加鸡是为了保持鸡肉的口感,不那么柴,但是前提是你的鸡不能买老鸡,肉质也有影响的。
盐后期加,不要过早加入。
也可以一整只鸡煲汤,我是为了吃的时候方便
食材明细:
主料::三黄鸡1只,松茸干片30g,生姜小块切片,枸杞少许,大葱少许切段,
辅料::盐适量,
松茸土鸡汤的做法步骤:
1.材料备齐。生姜切片,葱切段。三黄鸡洗净剁大块。
2.锅中加水烧开。
3.倒入鸡块。
4.焯去血水后捞起。
5.土砂锅加水,将绰好水的鸡块放入砂锅中,加入姜片和葱段。
6.大火烧开后转文火慢炖1小时左右后加入松茸干片和几颗枸杞。
7.继续文火炖煮20分钟左右加适量盐调味即可。
8.盛出就可以享用了。非常的鲜美哦。
小贴士:
好的母鸡自然油比较厚,建议事先去掉大块的鸡油和比较厚的鸡皮部分再炖。炖出的汤就会清爽很多。
食材明细:
主料::海参适量,松茸菌适量,
辅料::鸡清汤适量,
配料::姜适量,盐适量,白胡椒粒适量,
海参松茸鸡汤的做法步骤:
1.提前将海参发好
2.选上好的松茸
3.准备好鸡上汤
4.将海参切好,松茸浸泡15分钟沥干水备用
5.将鸡汤放沙锅煮开后,加入备好的海参,松茸及姜汁中火煮20分钟,然后加入适量用料理机打碎的胡椒再煮熟2分钟加盐调味就可以了
小贴士:
再好将姜榨汁,胡椒粒用料理机打碎,这样饮入口的汤就会带有较浓的姜及胡椒的香味喔!
牛佤松茸食谱,分享松茸的各种吃法和做法。松茸食材页面:http://nw.yn.cn
材料:
(牛佤)冻干松茸菌3片,米线3两,火腿适量,肉片适量,高汤适量,木耳适量,豌豆尖适量,,
松茸鸡汤米线|牛佤松茸食谱的做法的做法步骤:
步骤1,把木耳泡发,豌豆尖洗净,备用。
步骤2,把火腿切片,肉片切段,备用。
步骤3,用砂锅烧开高汤,放入火腿,肉片和木耳。
步骤4,放入米线和豌豆尖。
步骤5,待出锅时,放入(牛佤)冻干松茸菌,即可享用。
冬天到了,需要滋补啦。汤最简单,适合我这样的初级选手。鸡选用的是自家养2年的老母鸡。松茸品质也很不错哦。
材料:
鸡半只,松茸2只,盐少量,料酒少量,
松茸土鸡汤的做法的做法步骤:
步骤1,鸡洗净,切块,去除淋巴,鸡头鸡屁股部位。放入锅中,水盖过鸡。切姜片,葱打结放入。松茸切片放入。少量料酒。大火烧开,转小火慢炖1小时。
步骤2,关火前撒入少量盐。
现在不是松茸季,留着食谱等入秋鲜翻天鸡汤松茸饭!用嫩鸡松茸熬出的高汤煲米饭,上盖焗香鸡肉,再煲到米香鸡油松茸鲜兼备,引爆味蕾!
材料:
鲜松茸500g,鲜鸡1只(1kg),香米300g,盐2茶匙,糖2茶匙,花生油4茶匙,鲜酱油2茶匙,淀粉1茶匙,葱花1茶匙,姜1大块,
松茸鸡汤饭的做法的做法步骤:
步骤1,鲜鸡洗净沥干,斩块,除去大腿以外,其余拿去焯水。注意焯水锅内放1大块姜、1茶匙盐、2茶匙油。
步骤2,烧开后,捞出放在另一锅烧开水的汤锅内。
步骤3,松茸洗净切片
步骤4,放一半在鸡汤锅里,盖盖子小火煮30分钟。(注意鸡汤要多加水,中间不能添水)
步骤5,鸡腿肉剔骨起肉,切丁放碗中,下1/2茶匙盐、1茶匙糖、1茶匙淀粉,1茶匙油,1茶匙鲜酱油,调匀备用。
步骤6,米淘洗干净,放电饭煲里,浇上一半煮好的鸡汤,下另一半松茸,开始煮饭。
步骤7,煮到一半热气上来后,把腌制的鸡肉盖在饭上,继续煮饭至全熟。
步骤8,煮好的米饭,连饭带料盛出,放在锅中,下另一半鸡汤,小火慢煮收汁,边煮边翻动,同时下盐调味
步骤9,出锅前撒上葱花,即成!
刚收到金龙鱼家的新品金龙鱼优+活性发酵空心挂面,打开包装就能闻到发酵面的面香,爱自己,爱孩子,爱家人,更要选择健康美味的食材,就想着动手给孩子和家人做个鸡汤挂面。
材料:
松茸适量,鸡腿一个,金龙鱼优+活性发酵空心挂面一小捆,青菜适量,盐适量,蔬菜粉适量,金龙鱼芝麻油适量,,
松茸鸡汤挂面的做法的做法步骤:
步骤1,松茸洗干净,提前用清水浸泡二小时以上
步骤2,鸡腿肉洗干净,过下热水。
步骤3,把松茸,鸡腿肉一起放入压锅中,压10分钟左右关火。
步骤4,活性发酵空心挂面,水煮开后,面条均匀放入锅中,煮6分钟后捞进碗中放入青菜。
步骤5,把松茸鸡汤煮开,放入盐和蔬菜粉,倒入面碗中。
步骤6,再滴入几滴芝麻油就可以享用了
食材明细:
主料::老鸡1只,
辅料::姬松茸20克,莲子22克,红枣4粒,玉竹12克,百合12克,枸杞适量,
姬松茸玉竹鸡汤的做法步骤:
1.备好的汤料,这是搭配好的。
2.汤料用清水冲洗一下。
3.鸡肉剁块入锅炒至变色。
4.鸡块装砂锅中,加入汤料,清水。
5.烧开后,转中小火炖1个半小时。时间以个人口感来定。枸杞出锅前加入即可。
小贴士:
汤料可给鸡肉去腥,没有姜葱哦。
食材明细:
主料::姬松茸适量,山药适量,姜片适量,葱花适量,
辅料::浓汤宝适量,芥花籽橄榄油1小匙,酒适量,
山药鸡汤浸姬松茸的做法步骤:
1.各材料,姬松茸为鲜品
2.用小许的芥花籽橄榄油爆香姜片
3.下3碗左右的水在锅里,下山药先煮
4.15分钟后下浓汤宝与酒
5.浓汤宝煮 开后下姬松茸
6.所有材料煮熟
7.上碟后撒葱花即可食用
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