俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，因为有了好的食材才有好的美食。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材感兴趣吗？你也许需要"【春日养生菜】春笋遇冬菇"这样的内容，相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细：
主料：：春笋适量，冬菇适量，姜适量，蒜适量，枸杞适量，白糖适量，淀粉适量，
辅料：：油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，白胡椒粉适量，
【春日养生菜】春笋遇冬菇的做法步骤：
1.冬菇提前用水洗净泡发。
2.捞出挤干水分，泡冬菇的水留着备用。
3.将泡发好的冬菇放入四五成热的油锅中炸干至金黄色。
4.春笋取上半截切滚刀块。
5.先放在加了盐和白糖的热水中浸泡，加速去除草酸。
6.再将春笋焯水两次去涩提香，捞出放在碗中。
7.锅中放油，下入姜蒜煸香。
8.放入生抽、一点老抽、白胡椒粉、盐提色调味，再加热水烧开后放入香菇烧制。
9.加春笋烧煮。
10.放入枸杞同煮5分钟。
11.加水淀粉勾薄芡。
12.鲜美脆嫩的春笋遇冬菇出锅啦。
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蚝油冬菇扒生菜的做法
少点煎炸炒，多点蒸烫煮，健康美食就是这么简单！
材料：
冬菇（干品）20克，生菜250克，鸡油一小块，蚝油少许，油少许，糖适量，盐少许，，
蚝油冬菇扒生菜的做法的做法步骤：
步骤1，冬菇泡发洗净，生菜洗净；
步骤2，将冬菇放过面水，和鸡油一起炆至干水后，倒入蚝油、糖拌匀；
步骤3，生菜开水灼熟捞起；
步骤4，生菜垫底，冬菇在上，逐一码好，将剩余的冬菇汁均匀浇在菜上面——OK！
生菜冬菇粒炒饭的做法
炒饭可以各种各样，变化万千。食材随意百搭~~既简单又美味！
材料：
米饭1碗，鸡蛋2个，生菜1棵，干葱头2个，干冬菇2个，盐适量，油适量，酱油2汤匙，鸡粉少许，香油少许，
生菜冬菇粒炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，食材：生菜、鸡蛋、米饭、浸泡干冬菇。
步骤2，米饭捏散，鸡蛋敲破、加点盐搅成蛋液，冬菇泡软切粒，干葱头去须去尾切粒。
步骤3，生菜洗净沥干水，切粒。
步骤4，热锅，放适量油，下葱粒、冬菇粒爆香。
步骤5，倒进生菜翻炒片刻。
步骤6，调人盐。
步骤7，加上米饭继续翻炒。
步骤8，倒进酱油，端起平底锅抛炒均匀。
步骤9，蛋液再次搅拌均匀，淋在米饭上面，保持片刻不要翻动米饭，这时锅底会发出滋滋的声音，米饭上面的蛋液半凝固状态。
步骤10，调入鸡粉、香油，再用锅铲拌匀米饭，或整锅米饭端起抛炒均匀。
步骤11，铲起，吃饭咯~
步骤12，香喷喷~~
生菜冬菇粒鸡蛋炒饭
食材明细：
主料：：米饭1碗，鸡蛋2个，生菜1棵，干冬菇2个，
辅料：：盐适量，油适量，酱油2汤匙，鸡粉少许，香油少许，
生菜冬菇粒鸡蛋炒饭的做法步骤：
1.食材：生菜、鸡蛋、米饭、浸泡干冬菇。
2.米饭捏散，鸡蛋敲破、加点盐搅成蛋液，冬菇泡软切粒，干葱头去须去尾切粒。
3.生菜洗净沥干水，切粒。
4.热锅，放适量油，下葱粒、冬菇粒爆香。
5.倒进生菜翻炒片刻。
6.调人盐。
7.加上米饭继续翻炒。
8.倒进酱油，端起平底锅抛炒均匀。
9. 蛋液再次搅拌均匀，淋在米饭上面，保持片刻不要翻动米饭，这时锅底会发出滋滋的声音，米饭上面的蛋液半凝固状态。
10.调入鸡粉、香油，再用锅铲拌匀米饭，或整锅米饭端起抛炒均匀。
小贴士：
米饭炒之前要捏散，鸡蛋液直接淋在米饭上面，让每一粒米饭裹上蛋液，口感色泽都不错。食材可以按个人喜好变化。
冬菇春笋炖鸡汤的做法
因为在日本基本上买不到整鸡，所以采用了鸡腿肉。不过个人认为，只采用腿肉处理方便，也不会产生废弃部分（我相信不是每个人都会把一只鸡全部吃掉），所以只用鸡腿肉是相当经济而又能发挥鸡肉美味的选择参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
鸡腿一只，冬菇六个，春笋半只，豆腐一盒，姜，葱段，枸杞若干，红枣3个，
冬菇春笋炖鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，春笋剥皮，削掉坚硬的部分，切片。香菇去蒂掰成小块。（我用的鲜香菇，干香菇请先用水发好）。鸡腿肉去皮去骨，切成块。顺便泡上枸杞，红枣。
步骤2，将笋片，香菇依次放入滚水中焯一下，（注意不要一起焯），在这期间将嫩豆腐切块，泡在淡盐水里。
步骤3，将处理好的鸡肉放入滚水中，直到冒出浮沫，将鸡肉捞出冲洗干净，放入炖锅。
步骤4，切三四片生姜，一小段大葱，刚才洗好的红枣。将焯好的香菇放入炖锅中，加入适量冷水大火烧开。
步骤5，锅开后加入笋片、豆腐，转小火慢炖。时间自己掌握，建议一个半小时以上。
步骤6，出锅前，加入泡好的枸杞，适量盐调味，盖上锅盖再炖10分钟左右即可出国
春日识鲜之-雪菜肉丝春笋面的做法
在老家，这碗面是很家常，随便找家弄堂面馆就能吃到你想要的味道，雪菜加点红辣椒过油翻炒出鲜味，加上几根肉丝，时令鲜笋，连面带汤吃喝个精光。这个时节，象牙笋的味道算上乘，从泥里刨出来，剥去笋衣，白白嫩嫩，新鲜开炒，口感甜且脆，为众人所倾倒。我现在的所在地并没有象牙笋，逛了整个菜市场，几家超市，只能找到几根雷笋。幸好最终做出来的味道还是很好，也算解了乡愁。
材料：
里脊2片，雪菜1碟，春笋2根，龙须面1把，鸡蛋1个，剁椒少许，葱2根，油适量，盐适量，白糖1勺，老抽少许，，
春日识鲜之-雪菜肉丝春笋面的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材，清洗干净。
步骤2，笋去壳，入水炒一下去生涩味。
步骤3，捞出后切成片备用。
步骤4，里脊切成丝。
步骤5，拌入一点点老抽上色。
步骤6，煎个鸡蛋，备用做配菜。
步骤7，锅里放油烧热，下肉丝，迅速划开炒匀。
步骤8，放入剁椒和笋片翻炒一下。
步骤9，倒入雪菜，一起炒匀，加1勺白糖提鲜。
步骤10，倒入清水。
步骤11，水煮开后，调入适量盐。放入龙须面。
步骤12，盛出撒上小葱即可。
步骤13，非常鲜美。
步骤14，欲罢不能的春之味。
我家的养生菜
食材明细：
主料：：鸡脯肉适量，西芹适量，胡萝卜适量，黑木耳适量，
辅料：：红椒适量，
配料：：盐适量，生粉适量，胡椒适量，
我家的养生菜的做法步骤：
1.把西芹胡萝卜木耳洗净淖水。
2.鸡脯肉切片用少许盐，料酒，生粉腌制。过油后盛起。
3.少许油爆香生姜后加入淖水的三样翻炒。
4.加入鸡片和红椒。
5.翻炒均匀，加少许盐，胡椒。勾芡起锅。
6.起锅装盘。
7.没有给味精，食材自身的鲜味就很好。
小贴士：
芹菜有降血压，防癌抗癌的功效
木耳被营养家誉为“素中之荤”和“素中之王”
胡萝卜降糖降压，益肝明目，通便防癌
鸡肉含蛋白质较高，脂肪含量较低
养生菜豆粥
食材明细：
主料：：小白芸豆70g，赤小豆60g，大米50g，红枣30g，
辅料：：冰糖适量，
养生菜豆粥的做法步骤：
1.准备材料
2.将所有材料洗净
3.放入电压力锅，加入适量清水和冰糖，开启粥/羹键
4.大约半小时，粥熬好了。
5.非常美味！
6.做来试试！
小贴士：
红枣本身是甜的，不喜欢太甜的可以不放糖哈！
油焖春笋“宴”遇灵山，拈花品素的做法
“素食第一品”，春笋正当时，体验低碳、健康、自然的本味素食，就要做上一道油焖春笋，它鲜嫩爽口，咸鲜带甜，如果想要更好的食素体验，推荐去灵山看看
材料：
春笋500g，湖羊酱油1勺半，白糖1小勺，米醋半勺，香油半勺，水淀粉1勺，
油焖春笋“宴”遇灵山，拈花品素的做法的做法步骤：
步骤1，选择鲜嫩春笋
步骤2，春笋剥皮洗净
步骤3，春笋切条
步骤4，锅烧9成热
步骤5，倒入色拉油（油可以多一些）
步骤6，倒入春笋翻炒
步骤7，继续爆炒
步骤8，炒至断生变色
步骤9，加入1小勺白糖
步骤10，加入1勺半湖羊酱油翻炒
步骤11，翻炒均匀
步骤12，淋上少许米醋
步骤13，倒入1勺水淀粉勾芡
步骤14，淋入香油
步骤15，翻炒均匀即可
步骤16，用心吃饭，好好生活
步骤17，成品
感谢您阅读“97美食网”的《【春日养生菜】春笋遇冬菇》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了养生菜谱专题，希望您能喜欢！
