中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的大量篇幅就是食材，你见过哪些低中高食材呢？因此，栏目特意整理了姜黄香蕉蛋糕，为防遗忘，建议你收藏本页！
食材明细：
主料：：香蕉1/2 根切块，鸡蛋1 颗，低筋面粉6 大匙，泡打粉1/4 小匙，融化的奶油25 公克，蓝莓125 公克，
辅料：：细白糖3 大匙，姜黄粉1/2 大匙，砂糖60 公克，白酒50 毫升，新鲜薄荷叶适量，柠檬汁适量，
姜黄香蕉蛋糕的做法步骤：
1.烤箱预热150 度。炖罐中，依序倒入奶油、打入鸡蛋、低筋面粉、细白糖、泡打粉、姜黄粉，搅拌至无颗粒。放入香蕉块拌匀。放进烤箱，烤20-30 分钟。
2.取陶锅，放入蓝莓与砂糖，小火让蓝莓汁稍微释出变紫色后，加入白酒、薄荷、柠檬汁，煮至浓稠。
3.将煮好的蓝莓酱淋上烤好的蛋糕即可。
小贴士：
陆宝的彩盖陶锅兼具实用与美观，不管是400 毫升的一人小炖罐，还是2.2 公升的全家炖煮锅，高雅品味，让你煮饭有风！
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姜黄牛肉炒口蘑
食材明细：
主料：：蘑菇300克，红椒少许，小葱少许，牛肉等200克，
辅料：：大蒜适量，玫瑰盐适量，猪油两大勺，冰糖粉少许，二锅头一勺，
姜黄牛肉炒口蘑的做法步骤：
1.牛肉切丝 清水中浸泡大蒜放料理机加水打成大蒜水下油锅了煎熟冷却
2.大蒜水放在保鲜盒 放姜黄粉 矿物盐 香菇粉 手工冰糖粉少许 白酒一盖子 野生葛根粉淀粉两勺 再把油锅熟油冷却放在保鲜盒里搅拌均匀
3.腌制十个小时从冰箱拿出 大火加少许油爆炒牛肉丝 起盘 再下少许油 大火爆炒红椒 用水煮过的蘑菇沥干 再加牛肉继续爆炒 起锅洒上葱花 牛肉不要炒久了 1分钟差不多了
姜黄炒海鲜饭
食材明细：
主料：：干贝6粒，鲜虾100g，青鱼肉100g，隔夜米饭500g（人少可酌渐），
辅料：：洋葱半个，
配料：：姜黄粉6~10g，盐适量，
姜黄炒海鲜饭的做法步骤：
1.食材的准备。
2.干贝用温水浸泡至软。
3.虾挑去肠泥去皮。
4.青鱼洗净切片、洋葱切丝/块、干贝切丁、虾去皮留尾。
5.锅上火加底油15g爆香洋葱。
6.后将鱼片、干贝丁、虾一起续入。
7.翻炒匀至虾变色，盛出备用。
8.重新置锅，加入底油20g把米饭续入。
9.小火翻炒待米饭没有硬块均匀后加入姜黄粉翻炒均匀。
10.然后将炒好的海鱼和洋葱一起续入米饭。
小贴士：
小安的绿色养生
.鱼皮、海参、生干贝、鱼虾类等都含辰不饱和脂肪酸，用来炒饭不但新鲜味美，更有许多营养效果，也是抗老化防智商退化、维持脑神经活力、促进成长的好食材。
.此外，平时多吃富含胶质及软骨素的食物，以及含多元不饱和脂肪酸的海鲜，也可预防手腕关节问题的发生。
.姜黄粉买不到可以到中药店买让药店帮着磨成粉即可,很便宜的。姜黄就是咱们吃的咖喱里很重要的一味哦~如果这款炒饭想用咖喱炒，那就要加大咖喱的用量，不过不提畅用咖喱，因为太过辛辣反而容易太刺激，失去单纯的药用价值。
.浸过干贝的水最好不要扔。做汤时加入味道很不错。
香蕉米蛋糕
食材明细：
主料：：粳米粉50克，玉米粉10克，
辅料：：香蕉泥50克，糖10克，柠檬汁3克，牛奶25克，鸡蛋3个，
香蕉米蛋糕的做法步骤：
1.蛋清蛋黄分开
2.蛋白分次加入白糖，打至硬性发泡
3.蛋黄加入白糖，用打蛋器打至体积变大，颜色变白
4.放入香蕉泥和柠檬汁，搅打均匀
5.加入油和水，拌匀后筛入两种粉类，搅拌至无颗粒
6.挖一勺蛋白糊放入蛋黄糊里
7.拌匀后再挖一勺进去，拌匀
8.把拌匀的糊糊倒回蛋白糊里，快速翻拌均匀
9.拌好的糊糊倒入8寸圆模，用力震出气泡
10.放入150度预热好的烤箱，烤60分钟即可
11.出炉及时倒扣
小贴士：
蛋黄糊糊和蛋白糊糊混合的时候，最好多分几次加入，以免搅拌不好，导致消泡。
香蕉乳酪蛋糕
小燕子他们给了我一块奶油奶酪250克，我从周一至今天，一共做了四种甜点。哈。我太有才了。而且甜点的份量不是很大，吃起来也不会有负担。难怪我一直这么瘦来着。
这个蛋糕刚出炉的的时候，会略显干燥，只有经过冰箱冷藏后，才会显现出蛋糕的特色。是我目前吃过的唯一一种冷藏风味蛋糕，很有特色。
香蕉乳酪蛋糕
原料:奶油奶酪80克，黄油80克，白糖50+50克，鸡蛋2个，香蕉100克，低粉120克，泡打粉3克
模具:250克小土司模
份量:一个
香蕉乳酪蛋糕做法
1，熟了香蕉100克压碎
2，小土司盒用纸垫好
3，低粉加泡打粉过筛
4，筛好的面粉比较细腻，所以做蛋糕才不会结团
5，奶油奶酪加入白糖50克室温下软化并搅拌均匀
6，分两次加入蛋黄搅拌均匀
7，再加入香蕉泥
8，蛋白加入白糖50克打至硬性发泡
9，将蛋白自下而上和蛋糕糊混合
10，再分两次加入面粉
11，搅拌均匀
12，倒入模具中，烤箱180度预热，第三层，上下火40分钟左右。
飞雪有话说
1，奶油奶酪现在的温度可以室温下软化。冬天要隔热水软化。
2，香蕉越熟，做出来的蛋糕风味越佳。
3，搅拌的时候，注意别把蛋白打出来的泡更消掉了。这样蛋糕就不会太松软了。
4，这个蛋糕冷却后，和纸一起放保鲜袋中冷藏24小时才可以食用。如果刚烤出来，蛋糕会比较干燥，而经过一天的时间后，蛋糕会更润，而香蕉和乳酪的味道才会越发显现。
网站小提示
葡萄酒和乳酪能一起吃:同食会使葡萄酒的味道更加甘醇，乳酪和葡萄酒是天生的理想组合。
莴苣和乳酪不能一起吃:莴苣不宜与乳酪同时食用的说法由来已久，早在《金匮要略》、《金宗金鉴》和《饮膳正要》中都有记载。莴苣可食部分为茎，五六月抽薹后，剥皮生食。李时珍日：“白苣、苦苣、莴苣，俱不可煮烹，皆宜生委，去汁，盐醋拌
香蕉纸杯蛋糕
食材明细：
主料：：香蕉1个，低粉100g，
辅料：：牛奶30g，玉米油35g，白糖50g，鸡蛋1个，泡打粉5g，蔓越莓干适量，
香蕉纸杯蛋糕的做法步骤：
1.一个香蕉去皮放入容器中压成泥。
2.加30克牛奶，35克玉米油，50克白糖搅拌均匀。
3.打入一个鸡蛋搅拌均匀。
4.加5克泡打粉，100克低粉，拌匀。
5.放入适量蔓越莓干拌匀。
6.倒入纸杯八分满在撒上蔓越莓干。
7.烤箱上下火180°烤25分钟，记得烤箱要提前预热。
8.成品图。
柠檬香蕉蛋糕
食材明细：
主料：：香蕉2根，低筋粉110g，高筋粉40g，
辅料：：细砂糖75g，鸡蛋1只，玉米油55g，牛奶100g，
配料：：苏打粉6g，柠檬汁1大勺，
柠檬香蕉蛋糕的做法步骤：
1.香蕉去皮切小块，加柠檬汁和砂糖打成糊
2.加入玉米油、全蛋液、牛奶搅打至浓稠。
3.将面粉和苏打粉混合过筛，掺入香蕉糊中搅拌均匀。
4.模具中抹一层油，撒入高筋粉，将多余的面粉倒出，倒入拌好的面糊，烤箱180度预热
5.150度40分钟
6.烤好立即脱模，放凉切片。
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