在俺家,不管是大节小节,婆婆必做这道玉米烙,
每每孩子们都抢着吃,
所以婆婆乐此不疲的做。
就算是俺,也是吃了一匙就想来第二匙。
原来以为是油炸出来的,后来问了婆婆才知道是炒的。
超级简单的做法和配料,却做成了孩子们最爱吃的菜!
从超市买回新鲜的糯玉米,再把玉米粒颗颗掰下,
想到儿子一会儿吃到嘴里的笑容,
心目觉得无比温暖!
是的,任何一个妈妈心中,都有一块最温暖的田地!
金沙玉米烙
材料:熟糯玉米粒适量、鸡蛋1个、玉米淀粉适量、白糖适量
金沙玉米烙的做法
1、熟糯玉米粒里边加入一个鸡蛋,拌匀。
2、加入适量的淀粉拌匀至半干半湿的状态。
3、锅里放入油烧热,下入玉米粒翻炒1小会儿呈颗粒状时即可关火,撒上些白糖即可上桌。
美食小提示
糯玉米做出来口感极好,糯玉米棒先掰出玉米粒入锅煮熟即成熟糯玉米粒。
网站小提示
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配,具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E,还具有润肤、延缓衰老的作用。
食材明细:
主料::玉米2根,玉米淀粉50g,牛奶50ml,
辅料::盐少许,番茄酱适量,
奶香玉米烙的做法步骤:
1.备好原料:玉米、玉米淀粉、牛奶、盐、番茄酱
2.煮熟玉米,捞出后,切下玉米粒(也可以直接买熟玉米)
3.拆散不愿分开的玉米粒,把它们拆成一粒一粒的
4.加入50g玉米淀粉、50ml牛奶和少许的盐
5.搅拌均匀(玉米淀粉和牛奶的量,视玉米量情况而定,总之就是调成稠糊糊状)
6.将拌好的玉米粒倒入锅中,摊压平整紧实
7.开小火,玉米饼成型后,倒入植物油淹没玉米饼,慢炸
8.玉米饼两面金黄后,溧出油,出锅装盘
9.淋上番茄酱,插上薄荷装饰即可享用
小贴士:
1、放盐是为了解甜腻,可以更鲜香,也可以撒上一些糖霜、芝麻来调味。
2、欢迎大家跟做,跟CUCU分享心得哦!大家有想做的菜谱,可以给CUCU留言,CUCU负责出教程,欢迎去CUCU的厨房多逛逛!
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