食材是美食最基本的构成，它决定了美食的本味。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材是怎么样看待的呢？有请驻留片刻，小编为你推荐高压电焗鸡，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
主料：：鸡半只，香菇五六朵，红枣数颗，
辅料：：生姜适量，葱适量，
配料：：盐适量，黑胡椒粉少许，五香粉少许，鲜辣粉少许，老抽适量，黄酒适量，
高压电焗鸡的做法步骤：
1.原料：洋鸡半只。不是最好，图方便就凑合了。用刀在鸡身上划开一道道口子，用盐等调味料涂抹鸡全身。再用酱油和黄酒腌制，用保鲜膜或塑料袋包好进冰箱一夜。样子很吓人，不好意思。
2.配料准备：香菇泡发，红枣洗了下（最好也泡发一下，如果不喜欢吃就不放）。葱姜切配。
3.在电压力锅内胆底部铺满一层菜油，如果有脱落的鸡皮最好也铺在锅底。铺上姜片、香菇及红枣。
4.把半只鸡反扣放入锅内，铺上葱段。盖锅盖，电压十分钟。
5.电压十分钟毕揭开锅盖。
6.将鸡反面再电压十分钟。
7.继续等待中。
8.电压毕待气冒尽，用筷子尖出鸡和配料（弃掉葱姜），出锅啦！红枣MS有点喧宾夺主，下次还是不放为好：-）
97Msw.com相关知识
电饭煲焗鸡
食材明细：
主料：：鸡翅4个，鸡腿1个，
辅料：：盐适量，姜3块，
电饭煲焗鸡的做法步骤：
1.这次用了4个鸡翅，1个鸡腿。洗净，表面抺盐，薄薄地，逐个抺透。码在无水无油的电饭煲里，有皮的那一面贴着锅底。放姜片，静置30分钟后，按煮饭键。(不用放水，放油！）
2.第一次煮饭程序完成，跳至保温后，开盖，加入一碗清水，再次启动一个煮饭程序（整个鸡要重复两次这一步！）
3.第一次加水时的状态。
4.两个煮饭程序完成后，出锅！非常香！（这个方法能把盐完全吸收到鸡肉里，所以第一步抺盐时，适量即可哦。)
5.???
豆酱焗鸡(1)
食材明细：
光鸡项约重800克，白肉100克，豆酱50克，，上汤50克，味精，砂糖各5克，绍酒，姜，葱各10克，芫荽25克。
豆酱焗鸡的做法步骤：
1.将鸡洗净晾干，切去鸡爪、鸡咀、食道和肛门口，用刀敲断颈骨。把白肉用刀片薄，豆酱滗出汁后，用刀将豆酱渣压烂，再放入豆酱汁中待用。
2.将味精、砂糖、绍酒和豆酱搅匀，涂匀鸡身内外，约腌15分钟，把姜、葱、芫荽头放进鸡腹内。
3.将沙锅洗净擦干，用薄竹篾片垫底，把白肉片铺上，鸡放在白肉上面，将上汤从锅边淋入（勿淋掉鸡身上的豆腐），加盖，用湿草纸密封锅盖四边，置炉上用旺火烧沸后，改用小火焗约20分钟至熟取出。
4.把鸡剁下头颈、翼，然后拆骨、将骨砍成段，盛入盘中，鸡肉切块放在上面，并把鸡头、翅、脚摆成鸡形，淋上原汁，配上芫荽伴盘即成。
感谢您阅读“97美食网”的《高压电焗鸡》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了高压锅菜谱专题，希望您能喜欢！
