小猪佩琪水果拼盘(1)

食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材的好坏决定了美食的成败。只有结合食材，美食文化才有根，对于食材你知道的有哪些呢？以下是小编为大家整理的“小猪佩琪水果拼盘(1) ”,我们后续还将不断提供这方面的内容。

食材明细：

主料：：苹果一个，

辅料：：草莓一个，奥利奥饼干一个，火腿肠一个，胡萝卜一根，黑芝麻2颗，海苔一小块，

小猪佩琪水果拼盘的做法步骤：

1.苹果洗净、切一块做身体

2.摆好、刻出脸形

3.刻出手、腿、海苔做鞋子、耳朵、芝麻做眼睛

4.草莓洗净切片

5.用点叶子、摆上草莓做花

6.奥利奥饼干压碎

7.放在脚下做土

8.胡萝卜刻出太阳

9.火腿肠做蝴蝶

10.美美哒拼盘完成了

11.这样的早餐、小朋友们会喜欢的

97Msw.com相关知识

小猪佩奇

食材明细：

主料：：面包粉300g，

辅料：：白砂糖60g，食用盐3g，酵母5g，奶粉30g，草莓粉50g，巧克力适量，陈皮豆沙馅料适量，

小猪佩奇的做法步骤：

1.食材集合。

2.除黄油外的食材称量一起。

3.采用面包机揉面，揉出较厚的膜，加入黄油，继续搅拌。

4.面筋完全扩展开，形成薄膜即可。

5.面团进行松弛大约20分钟。

6.进行分割面团，4个120g和8个20g的面团，松弛5分钟左右。

7.分割馅料，4个20g馅和8个5g馅。

8.进行包馅，耳朵部分，将面团轻轻拍扁。

9.包裹馅料。

10.120g面团擀成牛舌状，将馅料平铺面团上。

11.收口，搓成长条。

12.拼接造型。

13.进行最后发酵。

14.大约发至1.5倍大时，进行烤。

15.烤好的面包进行涂巧克力装饰即可。

16.来个佩奇乔治的合照。

17.幸福快乐的姐弟俩。

简易早餐——小猪佩奇

食材明细：

主料：：美式火腿肠1个，粽子1个，

辅料：：黄桃1个，小西红柿1个，皮蛋瘦肉粥1份，奶酪1片，

简易早餐——小猪佩奇的做法步骤：

1.准备好各种材料，先把美式火腿切薄片，要选那种比较宽又大的火腿

2.如图，先把火腿片切出小猪头部形状，然后切两个耳朵和鼻子拼好，另外再用火腿片切出四个蹄子，嗯，蹄子是用拟人手法哈！我不知道该说是蹄子还是说手和脚了。用小西红柿做上身红衣服，黄桃切薄片切出云朵形状，眼睛用奶酪片剪出来，并用奶酪片剪几个口水滴

3.把剪好的食材拼出一个小猪来

4.边角料可不能糟蹋了，把他们做成一份美食味道也很不错哦！把多余的火腿片、小西红柿切丁，配上皮蛋丁、青菜、瘦肉丁，给自己做一份皮蛋瘦肉粥

5.粽子提前煮一下，没有粽子也可以换成其他自己喜欢的食物，包子馒头面包都可以，配上一份水果和皮蛋瘦肉粥，早餐就这么简单

6.要不要忍心吃了这只小猪啊

7.小猪快跑！小猪叫喊：“不行不行，我还要吃一口粽子呢！”

小贴士：

1、图中火腿片要选那种比较宽又大的火腿
2、边角料可不能糟蹋了，把他们做成一份美食味道也很不错哦！
3、粽子提前煮一下，没有粽子也可以换成其他自己喜欢的食物，包子馒头面包都可以

小猪佩奇饭

食材明细：

主料：：米饭适量，北极贝适量，三文鱼适量，虾适量，香肠适量，

辅料：：柠檬适量，橘子适量，

小猪佩奇饭的做法步骤：

1.北极贝洗净，虾洗净去虾线煮熟去皮留虾尾，三文鱼切片。

2.煮适量的黑米和白米饭，放凉，黑米做成虾饭团。

3.片肠用模具压好，在模具里面加一层白米饭一层三文鱼一层黑米饭，喜欢吃什么就铺什么进去，最后一次放压好的片肠，眼睛用虾肉切片加黑米，嘴巴用三文鱼。柠檬和裤子切好点缀。多余的三文鱼做成花朵摆在上面。

4.北极贝摆在佩奇旁边，家有宝贝的一定喜欢吃哦！喜欢的可以试试！

小猪佩奇慕斯蛋糕

食材明细：

主料：：酸奶150克，红心火龙果汁160克，糖粉60克，柠檬汁少许，消化饼干90克，黄油45克，淡奶油200克，吉利丁片15克，白巧少许，

辅料：：红色色素少许，

小猪佩奇慕斯蛋糕的做法步骤：

1.用蘑蘑牛酸奶粉自制一罐无添加剂、全活菌的酸奶备用。

2.消化饼干用料理机磨成粉。

3.加入融化的黄油搅拌均匀。

4.倒入包了锡纸的佩奇模具中，压平、压实，放冰箱冷藏。

5.火龙果用原汁机榨汁。

6.过筛，取160克。

7.与150克酸奶、少许柠檬汁和60克糖粉搅拌均匀。

8.吉利丁片泡软，隔热水融化。

9.与火龙果酸奶液混合，搅拌均匀。

10.淡奶油打至6分发。

11.与酸奶液再混合均匀。

12.倒入佩奇模具中。冷藏5、6个小时。

13.表情模下面垫一张油纸，少许白巧融化加入红色色素调匀填入表情模中，放冰箱冻硬。（眼睛部分我直接用了两个白巧克力币，眼珠用的水滴型巧克力豆。）

14.凝固的慕斯用吹风机吹一下脱模，摆上表情即可。

15.成品图

16.成品图

17.成品图

【小猪佩奇主题生日蛋糕】

食材明细：

蛋黄糊：：牛奶66克，玉米油66克，细砂糖15克，低筋面粉83克，玉米淀粉17克，蛋黄5个，

蛋白霜：：细砂糖50克，蛋白5个，

抹面材料：：淡奶油300克，细砂糖30克，

淋面用甘纳许材料：：粉色巧克力35g，淡奶油35g，

表面装饰物：：各种主题配件随意，

【小猪佩奇主题生日蛋糕】的做法步骤：

1.制做蛋糕坯。将蛋清与蛋黄分开。

2.将水、色拉油和15克糖同时倒入盆中。

3.用手动打蛋器打匀。

4.筛入面粉、玉米淀粉拌匀。

5.加入蛋黄。

6.搅拌均匀，不要总是朝一个方向划圈搅和，防止起筋。

7.打发蛋清。分三次加糖打至干性；(打蛋器提起蛋白尖是挺直的)。

8.取1/3量的打发蛋白霜与蛋黄糊轻拌均匀。

9.再回倒进蛋白盆。

10.拌匀。

11.将拌好的蛋糕糊轻倒进模具里，放在台面上轻磕几下去掉内部的大气泡。

12.烤箱提前预热。放入中下层，温度上下115度，烤60分钟；时间到后，调整为温度上下130度，烤30分钟。如感觉上色不理想的话，继续调整温度上下180度，烤2分钟。

13.烤好的蛋糕要立即从烤箱取出，快速摔一下。

14.倒扣晾凉脱模。

15.同样材料再烤出一个，因为小朋友不喜欢吃有夹馅的，所以一个蛋糕高度不够，多加了一片。做水果夹馅的亲们就不需要了，一个就够了。

16.组合。蛋糕坯放在裱花盘中间。

17.打发淡奶油。取300克淡奶油用打蛋器打至纹路清晰。

18.抹面。

19.将淋面材料放入小锅，隔热水融化巧克力，搅匀，装入裱花袋中，剪小口。

20.淋面巧克力沿蛋糕边挤一圈呈滴落状，再将喜欢的装饰物摆上即可。

21.成品。

22.宝贝，生日快乐哦~!

小猪水果蛋糕

食材明细：

主料：：加厚款蛋糕胚子一个（八寸），淡奶油350克，砂糖30克，

辅料：：芒果一个，草莓数个，猕猴桃半个，翻糖适量，透明果膏少许，饼干两块，

小猪水果蛋糕的做法步骤：

1.先用翻糖准备出猪的耳朵和鼻子，因为需要时间去干透。

2.烤好的8寸加厚蛋糕胚，就是普通的8寸用5个鸡蛋，这个方子用了6个鸡蛋。有专门的加高模具出售。然后把蛋糕修成椭圆形。

3.奶油加砂糖，打发淡奶油至7分发即可。

4.做芒果的水果夹层。

5.奶油抹面，这个有弧度，用抹刀不方便，我用塑料刮片刮的，因为软，可以弯出弧度。

6.取两块饼干做眼睛，插上耳朵和鼻子，在蛋糕上挤出一圈奶油花。在蛋糕底部挤出两条腿。

7.在饼干上用奶油点出了3个小圆点，眼睛立刻有神了。切些水果摆在上面，刷上透明果膏就可以了。

8.萌萌的小猪。

9.再来张图片，有没有想咬它一口？

橙子水果拼盘

食材明细：

主料：：橙子适量，枣适量，

辅料：：叉子适量，

橙子水果拼盘的做法步骤：

1.橙子横切成小瓣儿。

2.切好的橙子。

3.摆入盘中，摆成花朵状。

4.把枣儿放入中间，呈花芯儿状。

5.开动吧?

玉米水果拼盘

食材明细：

主料：：玉米半根，圣女果适量，紫薯一个，金桔几个，青菜几片，

辅料：：沙拉酱一勺，

玉米水果拼盘的做法步骤：

1.玉米提前煮熟备用。

2.紫薯入锅煮熟备用。

3.金桔，西红柿浸泡半小时备用

4.将食材摆入盘中即可。

5.随意怎么摆都可以个人喜欢。

6.成品图。

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