食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材在美食文化中占据重要位置，哪些食材让你印象深刻？为此，你可能需要看看“芝麻红薯脆条的做法（烤箱做脆条）”，更多信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：红薯泥150克，黄油90克，
辅料：：低筋面粉150克，白糖70克，盐2克，蛋黄1个，水1大勺，白芝麻适量，黑芝麻适量，
芝麻红薯脆条的做法（烤箱做脆条）的做法步骤：
1.准备好材料
2.红薯切块蒸熟
3.用叉子将煮熟的红薯捣成泥状，放凉备用
4.黄油室温放软，再切成小块放入低筋面粉中
5.带上手套，用手（或是用叉子）把黄油和面粉混合成沙粒状，注意不要让黄油融化
6.加入盐、糖、红薯泥拌匀成面团
7.面团放入保鲜袋中（这样擀起来不会粘黏），擀成约3mm厚的长方形薄片
8.在擀好的长方形面团表面刷上一层蛋黄液（蛋黄1个+水1大勺），均匀地撒上黑白芝麻，切成等宽的条状
9.烤箱铺上油纸
10.再将它们排列在上面，烤箱170度预热10分钟
11.放入预热好的烤箱，中上层、上下火模式，170度烘烤约35分钟，烤好之后不要立即取出，留在烤箱内焖至完全变凉（烘烤时间和温度仅供参考）
12.出炉咯
小贴士：
1、混合黄油和面粉的时候，利用叉子可以降低因为手的温度而使黄油过度融化（但是现在是冬天，所以我用手来弄）
2、擀面团的时候放入保鲜袋或者在表面铺一张保鲜膜，可以防止面团粘黏，会更好擀
3、烘烤时间和温度仅供参考，根据自己的烤箱情况和饼干的厚度来调节
4、将烤好的饼干留在烤箱中放凉，可以利用余温来进一步烘干面团内多余的水分 ；如果完全冷却后仍感觉软，那就是因为烘烤的时间不够，水分留存较多，可以回炉用150度再烤几分钟，直到冷却后变脆为止
5、因为红薯本来就有甜味，所以糖的分量可以根据红薯的甜度来增减
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芝麻红薯脆条
食材明细：
主料：：低粉100g，红薯100g，
辅料：：糖40g，猪油40g（黄油），黑芝麻少许，全蛋液少许，盐一点点，白芝麻适量，
芝麻红薯脆条的做法步骤：
3.面团放在油纸上压扁，在面团上覆盖一层保鲜膜用擀面杖擀制5mm厚度面片
4.在面片上刷蛋液，撒上黑白生芝麻，切1cm左右宽长条
5.烤箱预热200度，烤14分钟
6.6-11为详细的步骤图
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8.6-11为详细的步骤图
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10.6-11为详细的步骤图
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小贴士：
友情提示：
1.如果说前期和面需要10分钟，那么切条转移胚条的时间差不多，太粘刀、手，崩溃！刀上抹油应该还好些，我嫌麻烦没抹，大家可以试试?2.想吃脆的再烤2-3分钟，14分钟时外脆里软，很好吃，老人孩子都可以吃?
3.各家烤箱脾气不同，适当调整时间
BAKING芝麻红薯脆条-休闲必备的做法
这款很适合外带的芝麻红薯脆条，作为春季踏青的下午茶点心，再合适不过了。红薯的香甜和芝麻的味道融合在一起，口感香脆，只能说是健康与美味的完美结合！
材料：
红薯泥150克，低筋面粉220克，黄油90克，绵白糖50克，盐2克，蛋黄一个，黑、白芝麻适量，，
BAKING芝麻红薯脆条-休闲必备的做法的做法步骤：
步骤1，先把红薯洗净去皮，放在电饭煲里蒸30分熟钟。
步骤2，红薯蒸熟后，捣成泥状，放凉备用。
步骤3，黄油切成小块放入低筋面粉中，用手或者叉子，把黄油和面粉混合成沙粒状。（注意不要让黄油融化）
步骤4，加入盐、绵白糖、红薯泥搅匀成面团，静置15分钟，备用。
步骤5，将面团用擀面杖擀成约3mm厚的面片。
步骤6，将面片裁成宽度约10Cm的长方形，表面刷上一层蛋黄液。
步骤7，将黑、白芝麻均匀撒在面片上（黑白芝麻可提前烘烤增香）
步骤8，将面片切成约8mm宽的长条。
步骤9，把切好的长条轻轻地放到垫有烘培纸的烤盘上，将长条均匀放置在烘培纸上。（中间要留有一点空隙）
步骤10，烤箱提前170度预热5分钟，将烤盘放入烤箱中层，烤25分钟左右。（温度及时间也可以根据自己烤箱的脾气而设定）
步骤11，酥脆可口的芝麻红薯脆条就做好了，晾凉后装盘即可。和家人一起享用吧！［九阳食尚学院］-小阳美食淄博新玛特站
爆炒脆辣条
食材明细：
主料：：红辣椒3个，洋葱半个，
辅料：：香菜适量，
配料：：油适量，盐适量，郫县豆瓣适量，葱姜适量，味精适量，
爆炒脆辣条的做法步骤：
1.红辣椒切条，备用
2.洋葱切条，备用
3.葱姜切碎，香菜切段，备用
4.郫县豆瓣适量，备用
5.锅内下油热后，放入适量郫县豆瓣炒出红油
6.下入葱姜,煸出香味
7.放入洋葱,翻炒片刻
8.再放入红辣椒、适量盐，大火爆炒菜2 分钟左右
9.撒入香菜，味精适量，装盘。
小贴士：
1、辣椒选纯红的，肉质好的，辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。
2、洋葱----蔬菜皇后，紫皮的为上选。
脆炒黄瓜条
食材明细：
主料：：黄瓜2根，瘦肉100g，
辅料：：盐适量，糖适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，香醋适量，姜适量，小米椒适量，淀粉适量，蒜适量，
脆炒黄瓜条的做法步骤：
1.黄瓜洗净切成条状、加适量的盐腌制4小时以上。
2.肉切条加盐、料酒、生抽、1小勺油、淀粉抓匀腌制15分钟。
3.姜蒜小米椒切好。
4.取一个碗倒入生抽、老抽、耗油、香醋、糖备用。
5.锅倒入油烧至五成热、下姜蒜炒香。
6.加入腌制的肉条炒至九成熟。
7.加入黄瓜条和小米椒、倒入汁炒匀。
8.起锅前淋入少许香油即可。
9.成品图。
10.成品图。
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