食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。没有食材文化，就没有美食文化，你记忆中最深的食材是什么？有请驻留片刻，小编为你推荐芝麻曲奇球，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
主料：：低筋面粉100克，
辅料：：黄油70克，玉米淀粉10克，杏仁粉15在，绵白糖40克，蛋黄1个，泡打粉1/4小匙，黑芝麻17克，白芝麻适量，
芝麻曲奇球的做法步骤：
1.黄油软化打散后加入白糖打匀。
2.加入蛋黄打匀。
3.加入过筛的低筋面粉、泡打粉、玉米淀粉、杏仁粉。
4.加入磨好的黑芝麻粉拌匀。
5.拌匀后，取少许和好的面粉，捏团再搓成小球。粘上白芝麻。
6.全部做好之后放烤盘上。
7.烤箱预热180度，上下火烤约20至25分钟。表面微黄即可。
小贴士：
1、面粉要充分拌匀，我的面粉团是拌好有点散但也能捏成团。
2、如果做成饼干的样子可以减少烘烤的时间，温度以自家烤箱为准。
3、可以用小勺子来晒面团大小。比上称更方便些。
4、黄油软化时，轻按有个小窝即可打发。
97msw.Com扩展阅读
芝麻牛油曲奇
家前面的空地又在盖楼，一直都有拉土车来来回回，所以一天不擦地上桌上就有一层灰。
昨天和前天做两个订单，就没顾上收拾房间，有点凌乱，再加上昨天晚上分装打包，弄得屋里又乱了几分，今天一大早起来打了电话让快递来取货，接着吃点饭就开始打扫房间，到了中午终于都收拾干净了。洗了个澡就可以安心坐在电脑前玩一会儿了。
昨晚睡前看书，看得正起劲儿时突然砰的一声灯灭了，吓了我一跳，刚开始还以为是停电，想了一下才反应过来是灯坏了，也好，这样就只能睡觉了。
昨天做的订单本来就是一份普通的牛油曲奇，下单的是个孩子妈妈，已经在我这里订过几个蛋糕了，她是白领，平时工作忙没时间给孩子做东西，所以找我给孩子订点放心吃的小点心，我看
过她的女儿，胖乎乎很可爱的一个小姑娘，我想给孩子吃的里面加些芝麻会更健康点，所以就擅自做主做了芝麻牛油曲奇，还希望妈妈和女儿都能喜欢。
芝麻牛油曲奇
材料：无盐黄油185克，细砂糖100克，盐1克，香草精1匙（5ML），鸡蛋60克，低粉250克，白芝麻10克，黑芝麻5克。
芝麻牛油曲奇的做法
1.将无盐黄油室温软化，加入细砂糖，用电动打蛋器搅打均匀；
2.加入蛋液搅打均匀，加入盐和香草精搅打均匀；
3.加入低粉和黑白芝麻，用橡皮刮刀翻拌均匀，装入裱花袋，在烤盘上挤出喜欢的曲奇形状；
4.烤箱预热180度，中层，烤20分钟左右，熄火后余温焖10分钟，取出晾凉，及时装入密封盒。（各家烤箱温度略有差异，异，根据实际情况具体调整）
网站小提示
海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效
芝麻和海带能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用，因为芝麻能改善血液循环，促进新阵代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。
芝麻球(1)
食材明细：
主料：：糯米粉150克，
辅料：：白砂糖50克，玉米淀粉20克，泡打粉2克，
芝麻球的做法步骤：
1.把糯米粉放入盆中，放上白糖 淀粉 泡打粉 加入适量温水和成这样的面团。
2.把面团分成等量的小剂子，弄成片放入豆沙馅包好。
3.把包好的糯米团粘上芝麻。
4.油温六成热下入芝麻球。
5.成品图。
小贴士：
我们都不怎么爱吃豆沙馅，就包了一点点豆沙，爱吃豆沙的可以多包点，豆沙馅是我自己做的，买的豆沙馅我是一点也不吃。 另外再说明一下，我做的这个芝麻球挺大的照片是孩子拍的效果不太好。
芝麻薯球
食材明细：
主料：：红薯1个，白芝麻适量，面粉适量，炼乳1勺，
芝麻薯球的做法步骤：
1.白薯去皮切片入蒸锅蒸熟（家里没有红薯所以用白薯代替了）
2.趁热压成泥加一勺炼乳搅拌均匀
3.少量多次加入面粉和成软一些的面团静置20分钟
4.手上抹少许油，取少许面团置于掌心团成圆球
5.放入芝麻中蘸上一层芝麻备用
6.锅里加适量油烧至六成热下入芝麻球炸至表面金黄捞出，再复炸一次即可
7.成品欣赏
红薯芝麻球
食材明细：
主料：：红薯500克，糯米粉400克，低筋面粉200克，炒熟花生仁50克，白芝麻50克，
辅料：：油适量，白糖100克，南方芝麻糊粉2小包，
红薯芝麻球的做法步骤：
1.红薯去皮洗净、切小块、放入蒸笼隔水蒸熟（10--15分钟）
2.蒸熟的红薯趁热放入容器内、加糯米粉、面粉、白砂糖搅拌均匀（这个量按红薯的湿度慢慢加，甜度按自己口味）
3.免水搅成薯泥
4.揉成光滑细腻的面团、放在一旁饧发，接着做准备馅料。
5.倒出白芝麻、用碟子盛起。
6.用碗盛芝麻糊，加点热水（千万别加多了）加点花生油。
7.用筷子搅拌成芝麻馅泥，倒入压碎的花生米碎（我随便用刀背拍打几下，不太碎）
8.分捏成一个个馅团（准备包啦）
9.取小部分薯面、搓成团、再压扁，中间用拇指稍用力按一下形成一个小窝。
10.放入馅料。
11.捏好、四边收口。
12.逐个做好放在一旁。
13.滚芝麻，沾满芝麻后稍稍用力按一下，让芝麻陷进薯球里、不易脱落。
14.锅里放适量花生油烧热、油温升高后放薯球中小火炸，定型后期间不时翻动一下薯球以免炸糊。（过程2分钟左右）。
15.炸至薯球浮起来、变成金黄色、此时调大火、让热力把薯球的油分逼出来，快速捞起、用过滤网沥干油。
16.用厨房专用吸油纸吸干多余的油分，即可享用。
小贴士：
红薯有白肉、红肉、红肉、紫肉的，没有馅料、做法一样，口感有所差异。
香蕉芝麻球
食材明细：
主料：：香蕉2个，
辅料：：白糖1勺，糯米粉适量，白芝麻适量，
香蕉芝麻球的做法步骤：
1.两个香蕉用叉子压成泥。
2.加入一勺白糖和适量糯米粉。
3.和成面团。
4.分成小剂子搓成圆球。
5.粘上白芝麻。
6.油温五成热下锅炸制金黄色即可。
7.成品图。
红豆芝麻球
食材明细：
主料：：糯米粉500g，红豆馅250g，
辅料：：白芝麻适量，
红豆芝麻球的做法步骤：
1.提前做好得红豆馅。
2.糯米粉用凉水拌成棉絮状然后放蒸锅里蒸熟，蒸熟的糯米团粘性特别大，案板上提前放些糯米粉，防止粘案板，再然后把生糯米粉揉进面团，揉到软硬适中。
3.把揉好的糯米团搓成长条。
4.分割成均匀的小剂子。
5.按扁。
6.拿一个小剂子，用手捏成小碗状。
7.把红豆馅放在小碗中间，像包包子一个样，慢慢收口。
8.包好的红豆馅糯米团。
9.把包好的糯米团放在清水里转一圈，拿出放在盛有白芝麻的盘子里转一圈，叫糯米团上面均匀的都占上白芝麻。
10.做好的芝麻球。
11.炒锅烧热，加油放入做好芝麻球,炸至金黄捞出控油。
芝麻南瓜球
食材明细：
主料：：南瓜适量，
辅料：：淀粉适量，芝麻适量，
配料：：白糖适量，
芝麻南瓜球的做法步骤：
1.南瓜洗净切成方丁。
2.均匀的拍上一成干淀粉。
3.下油锅炸。
4.炸熟捞起。
5.少许油加白糖熬糖浆。
6.倒入炸好的南瓜，均匀的裹上一层糖浆。
7.放入芝麻盘中，均匀的裹上一层芝麻。
8.看看装盘的芝麻南瓜球。
黑芝麻球
食材明细：
主料：：熟黑芝麻100克，花生米100克，糕粉20克，
辅料：：香油50克，白糖100克，
黑芝麻球的做法步骤：
1.把花生米烤熟，去皮。
2. 面粉放入锅中，小火炒至微微发黄，即可关火。晾凉即成糕粉。
3. 把熟黑芝麻放入磨粉机。
4. 把黑芝麻打成粉状，取出备用。
5. 同样方法，把花生米装入磨粉机。
6.将其打成粉状。
7. 把黑芝麻粉、花生粉、白糖放入容器，翻拌均匀。
8. 加适量香油拌匀。
9. 加入炒熟的糕粉。
10. 将其搅拌成粘稠状，放入冰箱冷藏2小时以上。
11. 用挖球勺挖出，即可用于包制汤圆。
12.成品图。
小贴士：
1、黑芝麻和花生米的比例可以1:1。
2、白糖的用量可以按照自己的口味添加。
3、香油的用量和糕粉成正比，香油多了就用糕粉调整。
芝麻桃酥球
食材明细：
主料：：低筋面粉120g，玉米油60g，鸡蛋1个，芝麻6g，
辅料：：白砂糖40g，泡打粉2g，小苏打1g，白芝麻5g，
芝麻桃酥球的做法步骤：
1.称取玉米油。
2.称取低筋面粉、小苏打和泡打粉。
3.放入白砂糖。
4.倒入打散的鸡蛋液。
5.用硅胶刀轻轻地搅成面团。
6.放入熟芝麻，继续搅拌均匀。
7.搅好的面团捏成一个个的小圆球。
8.在表面刷一层鸡蛋液，撒一层白芝麻装饰。
9.预热烤箱，上下火180度20分钟左右。
10.烤好以后自然放凉。
11.酥酥脆脆的~
12.O(∩_∩)O哈哈~
13.开吃啦~
小贴士：
烤箱设置仅供参考。
芝麻倭瓜球
食材明细：
主料：：倭瓜适量，面粉适量，
辅料：：芝麻适量，油适量，
配料：：白糖适量，红糖适量，
芝麻倭瓜球的做法步骤：
1.倭瓜半个。
2.去皮切成块。
3.将倭瓜块上蒸锅蒸20分钟。
4.蒸好的软倭瓜。
5.将倭瓜碾碎成泥。
6.倭瓜泥中加入面粉。
7.和成面团。
8.调制馅料：白糖、红糖、芝麻、少许面粉。
9.将面团切成小团。
10.将小团擀成皮，要厚点，包时不容易破。
11.取适量的馅料放在皮上。
12.像包包子一样包成圆团。
13.将包好球球粘满芝麻。
14.油七分热下锅炸芝麻球。
15.炸至金黄色出锅。
食材大全《芝麻曲奇球》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了黑芝麻的吃法专题，希望您能喜欢！
