食材明细:
主料::面粉适量,葡萄干适量,核桃适量,牛奶适量,
辅料::白糖适量,泡打粉适量,酥油适量,鸡蛋适量,
葡萄干核桃小酥饼的做法步骤:
1.食材:葡萄干 核桃 面粉 泡打粉 白糖 牛奶 酥油 鸡蛋
2.把葡萄干用水泡软洗净,用沾占巾擦干水分
3.核桃去壳,捣稍微碎一些
4.把面粉和泡打粉拌均匀
5.加白糖酥油鸡蛋一起再搅拌均匀,
6.一起和成光滑的面团,盖上保鲜膜醒20分钟。
7.面团搓条搓成长条,分成小剂子,擀成小饼
8.包入葡萄,再擀成小圆饼,
9.沾上核桃仁
10.烤盘铺上锡箔纸装入烤盘
11.用烤箱上下功能,预热5分钟,用150度烤制
12.20——30分钟左右就好
小贴士:
没酥油的可以用植物油
小酥饼皮上面的干果也可以用芝麻
那核桃仁不要太大
要不烤熟就会掉下来,我这次就是
这个饼干,姑且算桃酥吧,和小时候吃的有些不同,因为核桃坚果多多哈,并且没有那么油腻。用植物油做出来的,虽然少了黄油的那份奶香,但是有坚果的口感,最简单的几种材料在一起有着最原始的香甜滋味,下午茶点时来一块配一杯咖啡,还是很值得期许的一个美好午后。
说到桃酥,我初中的时候,家里养了一只小狗叫来来,最最喜欢吃的就是桃酥。妈妈总会买一大包放家里。某天放学后,我拿了一块还没放到嘴里呢,来来发现了马上跑过来扒着我的腿,我还没来得及吃呢,接着就被我老妈骂了:那是买给来来吃的,不是给你吃的,你只能吃一块。好吧,真真是我的亲妈!
核桃酥饼
材料:面粉250克、核桃仁70克、植物油100克、细砂糖95克、小苏打粉2克、鸡蛋1个
核桃酥饼的做法
1、准备好所需材料。
2、将剥好的核桃仁放入烤盘中,180度,烤箱中层烤7~8分钟取出晾凉,装入保鲜袋中,用擀面杖碾压成核桃碎。
3、将油放入大碗中,加入鸡蛋拌匀。
4、再加入细砂糖。
5、搅拌均匀。
6、将面粉和小苏打粉混合筛入。
7、用橡皮刮刀翻拌几下,加入核桃碎。
8、稍拌成团,看不见干粉即可,不要过度揉面。
9、取25克小面团稍揉成团。
10、将小面团用掌心压扁至饼边缘自然开裂状,铺满烤盘,中间留一些间隙。
11、烤箱200度预热,中层烤15分钟左右。
12、烤好后取出晾凉放入盒中密封保存即可。
美食小贴士:
各家烤箱温度可能会稍有差异,所以要根据自家烤箱温度来调整温度和时间,烤的中途要注意观察,避免饼干上色过重。
核桃也可以换成其他自己喜欢的坚果,比如杏仁、榛子、花生等。
做好的饼胚也可以蘸一些芝麻在表面,吃起来也很香。
小苏打不可少,因为小苏打受热后释放二氧化碳气体,会使桃酥更酥脆,属于对身体比较健康的添加剂,如果没有的话就用3克无铝泡打粉。
网站小提示
红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性,保持皮肤细腻。
益智健脑的小点心!好吃,特香!最主要的是很好做,零失败!参与活动:#运动“核”伙人Get!#
材料:
低筋面粉500g,核桃仁100g,鸡蛋一个,葵花籽油(无味的都行)205g,细砂糖120g,小苏打5g,黑芝麻适量,,
核桃酥饼的做法的做法步骤:
步骤11,、先将核桃仁放入烤箱中上层150度烤个几分钟,香味出来就可以了。
步骤22,、烤好的核桃仁拿出来晾晾,然后切成小丁或者把核桃仁装入保鲜袋用擀面杖轻轻敲碎也可以。
步骤33,、在干净的不锈钢盆里放入鸡蛋、细砂糖和葵花籽油,搅拌均匀。
步骤44,、筛入低筋面粉和小苏打,搅拌均匀
步骤55,、再加入核桃碎,揉拌成面团。
步骤66,、将面团分成25克的小面团,用手轻轻按扁,表面上撒上黑芝麻稍微压一压。
步骤77,、放入预热好的烤箱,150度,中上层,烤15分钟,上色就可以啦。
食材明细:
主料::面粉200g,
辅料::巧克力100g,黄油100g,鸡蛋一枚,
巧克力小酥饼的做法步骤:
1.黄油100g巧克力100g隔水融化
2.融化后放入一枚鸡蛋,拌匀
3.筛入面粉拌匀
4.和成面团
5.放入保鲜袋,放到冷冻室冻20分钟,拿出来定型
6.切片,放入烤盘,烤箱预热180度,烤15分钟即可
这款杏仁小酥饼,看着厚实,其实酥脆无比,食材和做法都很简单,有鸡蛋、面粉、植物油,砂糖我配的少,不是太甜,唯一的缺陷就是他还不太能吃杏仁。
烤熟的杏仁虽然很香很脆,但对一岁半的他来说还是不太能吃,所以每次他吃的时候,我就把杏仁取下来自己吃掉。O(_)O哈哈~。儿童吃坚果一定要注意,要大人监护好,儿童被坚果,果冻等食物卡住的事经常发生,一定要保护好你的宝宝哦。
杏仁小酥饼---自制无添加健康版杏仁酥饼
食材:低粉225g、植物油90g、鸡蛋50g左右(1个)、盐1g、小苏打粉2g、糖粉50g、杏仁适量,蛋液少许。
杏仁小酥饼的做法
1、油+糖粉混合,打蛋器搅拌均匀。
2、加入鸡蛋液继续搅拌均匀。
3、小苏打粉和低粉混合,筛入油糖的混合液中。
4、用刮刀翻拌,将混合物揉成面团
5、分成小份,揉圆,排放在烤盘上
6、每个上面码一个生杏仁,再按扁,刷蛋液。
7、入预热好的烤箱中层、上下管180度,15-20分钟。
网站小提示
杏仁和狗肉不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
杏仁和板栗不能一起吃:同食会产生对身体有害的物质。
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