食材是组成各种美食的基本原料的统称，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材决定了美食文化的高度的深度，你对食材有一定研究吗？经过搜索整理，小编为你呈现“【青笋拌油条】”，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：青笋适量，油条适量，黑芝麻适量，
辅料：：盐适量，糖适量，香油适量，鸡精适量，
【青笋拌油条】的做法步骤：
1.准备原料
2.、青笋切丝
3.油条切丝后锅中干煸一下，或者考一下也行
4.青笋中加盐和鸡精适量，糖一小勺
5.倒入一大勺香油
6.加入油条拌匀即可。
小贴士：
提示：油条干煸一些比较酥脆，最好 现拌现吃 不然油条会吸水变软
97Msw.com相关知识
青笋拌木耳
食材明细：
主料：：莴笋适量，木耳适量，
青笋拌木耳的做法步骤：
1.准备食材。莴笋一根，泡发好的木耳100克。蒜5克。
2.将莴笋切片、蒜切末。
3.锅中烧开水，加入少许食用油。然后倒入木耳、莴笋焯一分钟左右
4.将莴笋、木耳捞出后过凉水。
5.将莴笋、木耳控水后放入大碗内。加入盐、鸡精、白糖、白醋、蒜末、香油后搅拌均匀即可。
6.装盘上桌。
小贴士：
1、 焯莴笋时锅中先加入一点食用油，可以让莴笋的颜色更加漂亮。
椒油拌青笋
食材明细：
主料：：青笋半根，
调味料：：盐适量，花椒5g，味精少许，芝麻油少许，蒜一大瓣，芝麻适量，油适量，
椒油拌青笋的做法步骤：
1.青笋洗净去皮切成细丝，蒜切末备用
2.锅坐水烧开下入青笋焯水迅速捞出投凉攥干水分备用
3.另起锅，花椒粒凉油下锅小火慢慢熬制出香味，捡出花椒不用，留油晾凉备用
4.笋丝放入盘中，放入盐，花椒油一小勺，味精，少许香油和蒜泥拌匀，撒上芝麻即成。
小贴士：
清爽菜不要调味过重
香油可根据喜好选择添加
口水猪口条拌青笋
腊货，过年期间必吃的宴客菜哈。这是我们老家的传统，即使离开家这么多年，这一习俗还是没变，每年的这个时候，老家的腊货都是刚刚熏好，老爸总会赶在过年前给我寄些新腊货，这个季节的腊味是最美味的，又香而且肉质很嫩，这次不是做的不是腊肉，而是腊猪舌，也叫猪口条，这是腊货里面我比较喜欢的食材之一，这东东煮好后不管是凉拌还是热炒味道都非常的棒
这次选择凉拌的，就喜欢猪舌的这种紧实口感，对于重口味的人来说凉拌也需要辣辣的才觉得过瘾哈
摆盘垫底的用的是莴笋丝，拍完照才想起来我竟然忘了把里面的内容挑出来拍一张，呵呵，不过过程图里有料哈
视觉和味觉的双重享受-口水猪口条拌青笋
材料：腊猪舌、莴笋、盐、姜蒜末、生抽、老干妈豆豉、花椒油、香葱
口水猪口条拌青笋的做法
1、腊猪舌洗净后煮熟备用
2、莴笋去皮切丝，加入盐杀出水份
3、煮好的猪舌晾凉切片
4、取一碗，放入姜蒜末
5、加入生抽和老干妈豆豉
6、淋入少许花椒油
7、莴笋丝挤去多余的水份后摆入盘中
8、将切好的腊猪舌摆在莴笋上
9、将调好的料汁淋入猪舌上即可
美食小提示
1、腊猪舌和老干妈豆豉里有盐份，所有整道菜不用额外加盐
2、莴笋提前加盐杀出水份后口感会更好
3、吃的时候拌匀即可
这次一次性的煮了好几根熟猪舌，煮好晾凉后放冰箱里冷冻，下次再吃的时候就比较方便哈
不管是宴客还是自己在家吃，都很养眼哈，而且味道也是杠杠的
美味的腊味菜我家一年四季都不可缺少哈
网站小提示
黑木耳和莴笋能一起吃:莴笋具有增强食欲、刺激消化等功效，对高血压和心脏病者有疗效。黑木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用，对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。两者合用，其功效更是明显。
莴笋和黑木耳能一起吃:对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用
青笋拌木耳的做法
莴笋又名青笋，颜色翠绿、营养丰富、口感清脆，做法也丰富多样。黑木耳中可将残留在人体消化系统内的灰尘杂质吸附聚集，排出体外，起清涤汤胃作用。二者搭配食用，既美观又适合雾霾天食用，做法也超级简单，非常值得一试。
材料：
莴笋一根，泡发好的木耳100g，蒜5g，，
青笋拌木耳的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。莴笋一根，泡发好的木耳100克。蒜5克。
步骤2，将莴笋切片、蒜切末。
步骤3，锅中烧开水，加入少许食用油。然后倒入木耳、莴笋焯一分钟左右。
步骤4，将莴笋、木耳捞出后过凉水。
步骤5，将莴笋、木耳控水后放入大碗内。加入盐、鸡精、白糖、白醋、蒜末、香油后搅拌均匀即可。
步骤6，装盘上桌。
鸡丝拌青笋 的做法
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材料：
鸡胸肉（230g以上）、莴笋片75g*2、胡萝卜丝50g，葱姜蒜包60g，小炒料包30g，，
鸡丝拌青笋 的做法的做法步骤：
步骤1，将莴笋片改切成0.3cm的丝，葱段切成葱花，蒜肉切成泥待用，锅中放入水800g烧沸，先下莴笋丝和胡萝卜丝烫软约30s捞出沥干，再放入鸡脯肉煮熟约12分钟捞出，用纯净水冲凉沥干，手撕成0.3cm的丝待用；
步骤2，将三种丝放入碗中，根据个人口味加入小炒料包，搅拌均匀，撒上葱花和蒜泥；
步骤3，锅中放入30g油和2滴麻油，烧至7成热（锅边开始冒烟），将热油淋在葱花上拌匀即可。
醋拌青笋萝卜丝
青笋切成细丝。胡萝卜切成丝。蒜剁成末，香葱切成葱花。
材料：
主料：莴笋250g，胡萝卜100g，
辅料：芝麻油适量，细香葱适量，香醋适量，味精适量，大蒜适量，，
醋拌青笋萝卜丝的做法步骤：
1. 青笋切成细丝
2. 胡萝卜切成丝
3. 蒜剁成末，香葱切成葱花
4. 胡萝卜用水焯一下，焯水的时候放一点盐和油，因为胡萝卜里面的维生素是脂溶性的，与油脂一样烹煮能使胡萝卜中的好东西释放出来被人体吸收。
5. 青笋与胡萝卜丝混合起来装入一个大盘里
6. 加入适量的盐和味精
7. 加入几滴香油
8. 倒入香醋，醋可以稍多放一点
9. 撒入香葱
10. 拌匀装盘就完成了
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