没有好的食材不可能有好的美食，不同的食材使食物有不同的功效。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材的看法是怎么样的呢？小编经过整理，为你编辑了山寨日式蛋烧-【葱花厚蛋卷】，希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
主料：：葱花适量，鸡蛋3个，火腿适量，黑芝麻适量，
辅料：：盐适量，
山寨日式蛋烧-【葱花厚蛋卷】的做法步骤：
1.准备原料
2.打三个鸡蛋。
3.加适量盐，葱花和芝麻，打成蛋液
4.锅中抹少许油，摊均匀少许蛋液
5.锅中抹少许油，摊均匀少许蛋液
6.微微凝固就向一边卷起
7.在向另一边卷起，如此反复几次直至蛋液摊完，期间可以撒入火腿
8.微微凉一下切段即可
小贴士：
提示：1、蛋液分次倒入，每次要基本一样均匀
2、这个自己可以根据个人口味加配料
3、三个鸡蛋我大概往返卷了四次
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日式厚蛋卷
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，黄瓜适量，胡萝卜适量，
辅料：：甜辣酱或盐适量，蘸酱适量，
日式厚蛋卷的做法步骤：
1.鸡蛋打匀，不要忘了加盐，其实觉得用蜂蜜也不错。
2.胡萝卜和黄瓜去皮切段，胡萝卜过水煮熟，水里加点盐。
3.放油热锅，入蛋液前开小火操作，以免蛋焦了，蛋液将凝固之时，放入胡萝卜条和黄瓜条开始慢慢地卷起来，改刀摆盘涂上甜辣酱，完成了。
日式厚蛋烧的做法
材料：
笨鸡蛋5个，油少许，盐少许，香葱3-5根，火腿30g，，
日式厚蛋烧的做法的做法步骤：
步骤1，鸡蛋打散，加切细碎的火腿和香葱，加盐拌匀，
步骤2，锅里用刷子刷一层油，中小火，温热时，倒入约1/5蛋液，不停转动锅子，蛋液均匀铺满锅底至半凝固状态，从右往左卷起。
步骤3，然后推至右边，往左边继续倒入1/5蛋液，转动锅子至均匀半凝固状态，从右往左卷起。
步骤4，再推至右边，继续重复上面的步骤至用完所以蛋液，总共约5次，出锅切块，可配以番茄同食。
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