好的美食离不开好的食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的发展在于食材的发展，哪些食材让你印象深刻？小编特别从网络上整理了凉拌米椒豇豆，为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
主料：：豇豆300k，小米辣10k，
辅料：：老陈醋适量，海鲜生抽适量，盐适量，白糖少许，花椒油适量，蒜末25k，黑芝麻适量，
凉拌米椒豇豆的做法步骤：
1.锅内烧开水，放盐少许油数滴，放入豇豆煮大约3.4分钟。
2.煮熟捞出过凉水，用直饮水或者凉白开。
3.过完水切小段...........
4.切段后，再切小米辣，蒜拍碎，黑芝麻，
5.锅烧热，放油炸香花椒粒，热油泼到豇豆上.....
6.倒入老陈醋 海鲜生抽 盐 白糖一点提味....
7.一盘及营养又美味的米椒拌豇豆就好了 。品尝中...............
小贴士：
豇豆要煮熟，要想好吃，离不开蒜和糖老陈醋额
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凉拌豇豆角
食材明细：
主料：：豇豆角1把，胡萝卜半根，
辅料：：大蒜5瓣，味极鲜酱油适量，香醋适量，白糖适量，辣椒油适量，花椒油适量，白芝麻适量，胡椒粉适量，蘑菇粉少许，
凉拌豇豆角的做法步骤：
1.豇豆角摘洗干净。
2.胡萝卜去皮洗净切丝，炒锅加入适量的水，焯烫胡萝卜丝约1分钟左右，捞出过冷水并控净水分；焯水的时候里面放一点盐，滴一点油，这样可以保持食材的鲜艳度。
3.豇豆角中间切断，也可以直接切合适的小段，再入开水中焯烫。我喜欢整根焯烫，营养不流失。入开水锅焯烫至豇豆角基本煮熟，捞出过冷水，再捞出控净水分。
4.豇豆角切段儿，装入盆中，加入胡萝卜丝。
5.大蒜去皮洗净，用刀拍碎，剁成蒜末。加入盐、白糖、香醋、味极鲜酱油、胡椒粉、白芝麻。
6.倒入蒜末、花椒油、辣椒油。
7.拌匀。
8.装盘。
小贴士：
1、焯烫豇豆角时，水中加两滴油和一点盐，可以保持豆角的翠绿色。
2、豇豆角要焯熟，否则容易中毒。
凉拌豇豆（荤菜）
食材明细：
主料：：豇豆若干，精瘦猪肉酌量，
辅料：：独头蒜两个，香葱若干，
配料：：醋两匙，生抽一匙，香油一匙，盐适量，辣椒油一匙，麻油半匙，淀粉若干，料酒一匙，糖若干，
凉拌豇豆（荤菜）的做法步骤：
1.一、豇豆摘洗干净，切成段水焯3分钟后取出用冷水激（可以使豇豆口感香脆）。
2.二、猪肉切丝用一些淀粉料酒盐以及生抽腌制5分钟。
3.三、葱和蒜切成末和其他调味料与豇豆放一起。
4.四、锅烧热放油（可以多放点儿）爆炒肉丝，和油一起浇在豇豆上~拌匀OK了的！
小贴士：
水焯豇豆的时候稍微放点儿油和盐，可以让豇豆保持鲜绿的颜色口感更佳！
不知道写全没有，边做边拍照，还真有点儿~估计不到啊！下次再加油吧~
豉椒豇豆
食材明细：
主料：：豇豆400克，
辅料：：青椒1枚，蒜头2瓣，
调料：：豆豉1把，豆瓣酱1大匙，白糖1/2小匙，黑椒粉1/4小匙，料酒1/2大匙，
豉椒豇豆的做法步骤：
1.把豇豆斜切成段，豆豉剁碎，蒜头剁成茸，青椒切圈；
2.开锅升中小火，放菜油约1/2大匙，下豇豆，不断翻炒，煸至基本断生，途中不加水和任何调料；
3.再开锅升中大火，锅热加底油，放入豆瓣酱1大匙，爆香；
4.加入豆豉、蒜茸和辣椒圈，爆香；
5.倒入煸过的豇豆，点入白糖1/2小匙、黑椒粉1/4小匙，翻炒片刻，在锅边淋入料酒1小匙攒锅气，稍兜几下就出锅。
小贴士：
一、豇豆不要焯水，用慢火煸的方法先把豇豆煸熟；
二、酱不炒不香，豆瓣酱要先炒炒才能充分发挥它的香气。
剁椒豇豆
食材明细：
主料：：豇豆150克，剁椒20～30克，
辅料：：蚝油10克，食盐1克，花生油小许，
剁椒豇豆的做法步骤：
1.豇豆备好。
2.洗净，切去根部。
3.锅烧水，放食盐。
4.水快开了，放花生油。
5.放豇豆焯烫。
6.开锅煮1分钟即可。
7.过冷水。
8.切段，摆盘。
9.剁椒备好。
10.剁椒放豇豆上，然后放微波炉加热1分钟。
11.时间不要久了，最多一分钟。
12.加热好的剁椒豇豆。口味清淡的，到这一步就结束了。
13.口味重的，淋上蚝油即可。
凉拌豇豆的做法
材料：
豇豆300克，小米辣适量，生抽15克，盐1克，蒜末10克，姜末10克，白糖2克，醋5克，味鸡精2克，红油辣椒20克，
凉拌豇豆的做法的做法步骤：
步骤11，.选取新鲜食材。
步骤21，.做好准备工作。
步骤33，.锅内烧开水，放入适量盐。
步骤44，.水开后，下入豇豆。
步骤55，.将豇豆煮2-3分钟。
步骤66，.煮熟的豇豆捞出过凉水。
步骤77，.摆盘，将所有佐料混合待用。
步骤88，.将佐料淋在豇豆上即可。
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