藤椒酱蒜蓉肠手抓饼

食材构成了美食最基本的部分，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材的看法是怎么样的呢？小编特地为你收集整理“藤椒酱蒜蓉肠手抓饼”，大家不妨来参考。希望你能喜欢！

食材明细：

主料：：蒜蓉肠80克，菜心50克，藤椒肉酱1汤匙，鸡蛋1个，黑芝麻小许，手抓饼坯1个，

辅料：：花生油小许，

藤椒酱蒜蓉肠手抓饼的做法步骤：

1.取菜心洗净

2.锅烧开水

3.放洗好的菜心

4.烫熟即可捞出

5.蒜蓉肠改刀

6.锅烧热，刷油

7.取一个饼坯

8.放热锅里

9.饼完全变色，取一个鸡蛋洗净

10.鸡蛋放饼坯上

11.抹匀蛋液

12.撒黑芝麻，等鸡蛋四周凝固，翻面

13.翻面

14.取藤椒酱

15.在饼上抹一条藤椒酱

16.放上菜心和蒜蓉肠

17.卷起来即可

18.成品

19.成品

20.开动

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黑椒火腿手抓饼

食材明细：

主料：：原味手抓饼90g，火腿45g，黄瓜30g，黄萝卜20g，紫甘蓝15g，生菜15g，

辅料：：小葱5g，

黑椒火腿手抓饼的做法步骤：

1.小火，将一张手抓饼放入煎锅中，煎约3分钟。

2.将火腿切成条。

3.将黄瓜切成粗点的丝。

4.将黄萝卜切成细条。

5.将紫甘蓝切成丝。

6.将生菜洗净，沥去水。

7.将煎至颜色变透明的手抓饼翻面，打入鸡蛋，用铲子搅开。

8.煎至鸡蛋液凝固后关火。

9.倒入黑胡椒酱。

10.用刷子将黑胡椒酱刷匀。

11.在饼的一边摆上小葱段、生菜、紫甘蓝、黄萝卜、黄瓜、火腿。

12.挤上些沙拉酱后，将饼卷起，用纸巾捏住，即可食用。

小贴士：

煎饼全程小火，无需加入油。

鸡蛋火腿肠手抓饼

食材明细：

主料：：手抓饼一片，火腿肠一根，

辅料：：鸡蛋一个，生菜2片，甜面酱适量，

鸡蛋火腿肠手抓饼的做法步骤：

1.准备食材

2.火腿肠切片备用

3.锅里入适量的油、放入火腿肠煎至微黄色

4.再煎一个鸡蛋备用

5.原锅放入一片手抓饼、中小火煎至两面金黄！关火

6.涂上一层甜面酱

7.铺上生菜

8.火腿肠再加入煎好的鸡蛋即可

9.成品

10.也可以配上番茄酱

台湾手抓饼 葱抓饼

食材明细：

主料：：低筋面粉200g，白砂糖5g，黄油20g，芝麻适量，

辅料：：水200g，食用盐5g，葱花适量，

台湾手抓饼 葱抓饼的做法步骤：

1.打入两个鸡蛋搅拌，之后再加入200g水

2.加入5克白糖

3.5克盐

4.200克中筋面粉

5.在加入面粉后进行充分搅拌，。

6.搅拌完之后加入黄油20g。用厨师机对面团进行打发。

7.搅拌完醒面20分钟左右，进行揉面，把面擀平，擦上黄油。

8.撒上一些葱花。

9.放上一些芝麻，这样味道会更香。

10.叠起来，甩一甩，再擦上一些黄油，把面卷起来，再擀平，这样才可以达到手抓饼千层百叠的效果。

11.然后把油下入锅中，把做好的面饼放进去煎，熟了就可以食用。可以在里面放入各种自己想卷的食材哦。

小贴士：

如果喜欢我的菜谱，可以点点关注。如果想要看手抓饼制作视频的话，可以关注一下我的公众号，小月美食创业就可以获取了。

早餐手抓饼

食材明细：

主料：：玉米粉50g，面粉50g，

辅料：：黑芝麻1勺，食用油1勺，火腿适量，生菜适量，鸡蛋1个，

早餐手抓饼的做法步骤：

1.碗中放入面粉，玉米面，黑芝麻，食用油。

2.加适量水搅拌成稠一点的糊。

3.把面糊倒入锅中。

4.摊平打入一个鸡蛋，把鸡蛋摊平。

5.煎制定型翻面。

6.刷蒜蓉辣酱。

7.放火腿和生菜卷起来。

8.成品图。

辣酱手抓饼

食材明细：

主料：：手抓饼坯1个，鸡蛋1个，黄瓜1根，苦菊小许，黑芝麻小许，牛肉辣酱1汤匙，

辅料：：花生油小许，

辣酱手抓饼的做法步骤：

1.苦菊和黄瓜洗净。

2.辣酱备好。

3.取一个饼坯。

4.平底锅刷油，烧热，放入饼坯。

5.烙至饼变色起泡。

6.翻面，打入一个鸡蛋，抹匀蛋液。

7.撒上黑芝麻。

8.翻面。

9.抹上一勺辣酱，放上黄瓜片和苦菊。

10.卷起来。

11.切开。

12.成品。

培根手抓饼

食材明细：

主料：：手抓饼皮1张，鸡蛋1个，黄瓜少许，培根适量，

辅料：：蕃茄酱适量，沙拉酱适量，

培根手抓饼的做法步骤：

1.准备1张手抓饼皮，

2.先将黄瓜切丝，培根切丁备用，

3.将培根放入电饼档中翻炒，

4.炒至图样盛出备用，

5.将手抓饼皮放入饼档内煎烤制六成熟将饼皮翻面，

6.煎烤半分钟将鸡蛋如图打入饼皮下盖上，

7.用筷子或锅铲轻轻压住半分钟，

8.待鸡蛋熟后将有打有鸡蛋的一面盛出备用，

9.放入刚刚准备好的黄瓜丝与培根丁，

10.再将沙拉酱与番茄酱按个人口味添加，

11.将饼皮从一侧卷至另一侧，

12.装袋就可以了，

13.配上一碗豆浆或者稀饭就可以吃早饭啦，

小贴士：

❗️注意电饼档火候，?不然饼皮很容易糊的哦，?

鸡蛋手抓饼

食材明细：

主料：：手抓饼皮1块，

辅料：：鸡蛋1个，番茄酱1勺，沙拉酱1勺，生菜1棵，

鸡蛋手抓饼的做法步骤：

1.手抓饼皮一张，我用的是安井的；

2.放入不粘锅，煎至两面微黄；

3.生菜，放旁边，烤着；

4.打入一鸡蛋，划散，

5.翻面，待鸡蛋熟了；

6.翻回来，放入生菜；

7.挤上沙拉酱；

8.抹上番茄酱；

9.卷起来，就可以吃了～～～

小贴士：

雨夕碎碎念：
里面可根据自己的喜好，放入自己喜好的食材～

香肠手抓饼

食材明细：

主料：：香肠1条，鸡蛋2个，番茄1/2个，面粉100克，

辅料：：白糖75克，花生油3克，芝士2克，

香肠手抓饼的做法步骤：

1.磕鸡蛋到碗里

2.面粉倒入鸡蛋碗里

3.加适量水和白糖搅拌均匀

4.煎两面金黄的饼

5.煎荷包蛋

6.把香肠扑到饼里去，并挤些芝士

7.铺荷包蛋香肠歌番茄

8.把饼卷起来就成了有下馅的手抓饼了

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