花生酱手抓饼

发布时间 : 2019-10-10

“民以食为天，粗粮宝中宝，营养王中王，一能增血气，二可抗衰老，三能长精神。”中国人非常讲究食疗，在长期的生活中，人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢？或许"花生酱手抓饼"是你正在寻找的内容，相信你能找到对自己有用的内容。

食材明细：

主料：：面粉300克，开水170克，花生酱适量，

辅料：：烹调油适量，

花生酱手抓饼的做法步骤：

1.、面粉放在大盆中，加上开水，边加边拌，成絮样。

2.稍凉后揉成面团，因面粉的吸水性有区别，如果水加多了，可以再揉些面进去，反复揉至面团表面光滑。

3.将面团擀面大片，涂上花生酱。

4.均匀的抹开，可以不留边边。

5.用轮刀或者菜刀将面片中间划开，保持两头连接。

6.将面片顺着划过的刀印卷起来，之后再盘成团。

7.将面团再次擀成饼子。

8.起锅预热，刷上油，放上饼子，小火慢慢的烙着。

9.中间翻面，至到两面金黄，出锅即可，稍稍抖动，饼子自行散开，一根根，一片片的吃吧。

小贴士：

烙饼子宜用厚底锅，如果没有可以用老式高压锅代替。

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泰国花生酱

食材明细：

幼滑花生酱385克，椰奶120毫升，水45毫升，新鲜柠檬汁45毫升，酱油45毫升，鱼露15毫升，辣椒酱15毫升，生姜末6克，大蒜3瓣，剁成末，新鲜香菜叶10克（切碎）

泰国花生酱的做法步骤：

1、将花生酱、椰奶、水、柠檬汁、酱油、鱼露、辣椒酱、生姜、大蒜放在一个碗里，用力搅匀。

2、在食用前撒上香菜叶即可。

花生酱的吃法

很多人关于花生酱的吃法知道的还是挺多的，因为在我们身边有好多人是比较喜欢吃花生酱的，因为他们认为花生酱比较香，而且还有味儿。一般人子啊吃早饭的时候会用到花生酱，但是对于大多数人而言，花生酱一般是用在做菜方面的，当然花生酱也是可以用来放入汤水里面作为调料的。

花生酱其实就是主要利用花生做的一种酱料，因为花生酱的做法比较简单，所以很多爱吃花生酱的人都是会自己做的。当然那些唯利是图的商家们也有很多人是会做花生酱的。下面就来说说花生酱的吃法到底有哪些？

花生酱杏仁酥

材料

花生酱，中筋面粉，白糖，南杏仁粒，玉米油，鸡蛋，发粉(可放可不放)

做法

1、将玉米油、鸡蛋、白糖、花生酱一起打匀(用打蛋器打大约10分钟看到颜色变淡就OK，不需要电动打蛋器)，记得留点蛋液备用。

2、面粉、发粉过筛2次备用

3、将2号材料过筛倒入1号中，上下搅拌均匀，如果很粘手的，就再加点油调和即可。

4、将面糊揪成一个个小面团，如图片摆入烤盘中。将杏仁粒嵌入面团中，刷上一层蛋液。

5、烤箱预热5分钟左右，温度调试到180度左右，烤25钟即可。

Peanut Butter French Toast (花生酱法式吐司)

french toast，法国人当甜点，美国人当早餐。

材料

1鸡蛋，白糖适量，盐少量，(香草精适量)，1/4cup (59ml)牛奶，2片面包，花生酱，黄油，syrup(或蜂蜜)

做法

1. 打蛋入碗，加入上述用量白糖、盐、(香草精)、牛奶，搅拌匀后倒入一个较深的盘中;

2. 每片面包上抹上花生酱，只抹一面，然后将两片面包有花生酱的那面向里合上;

3. 将作法2放入作法1，浸30s，翻面浸另一面;

4. 平底锅中火预热，加入一小块黄油，融化后，放入作法3的面包，小火煎至金黄色，翻面煎另一面至金黄，出锅;

5. 浇上syrup或蜂蜜，吃！

小诀窍

也可在作法2抹花生酱后放上几片新鲜的香蕉 to make a peanutbutter and banana frenchtoast。作法4出锅后，在土司上放几片草莓。

花生酱的吃法其实生活中还有好多，但是上面介绍的确实也是现实中人们吃到最多的关于花生酱的两种食品。所以有了上面的两种做法，大家以后就可以自己在家中做着来吃了，当然如果大家愿意的话，也可以多学一点其他有关花生酱的吃法的，因为花生酱的味道真的是很不错的，而且营养价值也是很丰富的。

香浓花生酱(1)

食材明细：

主料：：花生米500克，

香浓花生酱的做法步骤：

1.500克花生米准备好

2.平铺在烤盘里

3.入预热好的烤箱中，180度，中层，上下火， 15分钟左右

4.烤好的花生米，红皮裂开，花生仁微黄

5.晾到手温时，可用双手搓掉花生外皮

6.花生仁全部入破壁机杯中

7.启动“酱料”程序，花生仁瞬间被打碎

8.继续搅打成酱状，也可以根据自己的口味加盐或者糖，我个人认为原味的已经很香了，所以什么调料都没放

9.关掉电源，舀一勺花生酱，真香真细腻呀

10.自己做的花生酱放心、美味

11.好浓香啊

12.抹在蛋糕或者面包上，更增添美味和营养

小贴士：

花生可以烤熟也可以用锅小火焙熟，不要过火，过火会发苦的哟；盐、糖或者其它调料可以根据自己的口味来添加

手抓猪蹄

食材明细：

主料：：猪蹄1个，

辅料：：桂皮1小块，八角1朵，香叶2片，草果1个，花椒十几粒，姜1小段，干辣椒3个，老抽2汤匙，生抽4汤匙，蚝油1汤匙，盐适量，孜然粉适量，料酒1汤匙，蒜粒少量，食用油适量，

手抓猪蹄的做法步骤：

1.准备好材料

2.猪蹄放锅中，加入姜片，料酒后烧开水，将猪蹄焯水，去除血腥味

3.焯过水的猪蹄放清水中清洗干净

4.清洗干净的猪蹄放高压锅中，注入水，加入桂皮、八角、干辣椒、草果、香叶、花椒、老抽、生抽、蚝油、料酒、姜、盐，盖上盖，烧开后转小火再煮20分钟关火，稍凉后打开盖子，捞出猪蹄备用

5.锅烧热，下油及蒜粒炒香

6.下卤煮好的猪蹄，注入少时卤煮猪蹄的汤水，生抽，转大火收干汁水

7.撒上孜然粉，炒匀即可起锅

葵花籽花生酱

食材明细：

主料：：葵花籽仁250克，花生仁250克，

辅料：：花生油30克，

葵花籽花生酱的做法步骤：

1.去皮的葵花籽仁和花生仁准备好

2.葵花籽仁入炒锅中，小火炒熟，然后倒出晾凉备用

3.花生仁入炒锅中，小火炒熟，略微放凉

4.用手搓掉外面的红衣

5.将晾凉的葵花籽仁和花生仁入破壁料理杯中

6.启动“酱料”程序，将果仁打成酱，中途再加入30克花生油，使搅打更加顺畅

7.看，酱形成了美丽的旋涡

8.好香好香

9.很浓稠、很细腻

小贴士：

葵花籽是买回生的自己剥开的，要用小火炒熟才香；
花生仁的红衣去掉，这样做出的酱才更显细腻；
两种坚果仁的比例可以调整；
喜欢甜味或者咸味的可以按个人喜欢加入白糖或者盐；
加入少量的花生油，可以使酱料更好地在杯中转动起来；
6. 因为坚果中含有大量的油脂，在制作过程中会发生结块，因此要中途停下数次，用搅拌棒或者长柄勺子将料块打散，这个过程要反复几次才能完成，所以一定要有耐心；
7. 做好的酱料可以直接蘸食，也可以做成调料、馅料。