华夫饼,源自比利时,几乎所有咖啡馆都有这种格子小饼的存在。
布鲁塞尔松饼是比利时松饼的一种,
搭配各种美味果酱、奶油、枫糖、黄油、水果、冰淇淋、酸奶.......
会为你带来更多美妙的味觉感受。
珍珠糖是源自比利时的一种高溶点再制糖,
也就是说,它不会在高温下完全溶化,
浓郁的巧克力华夫,微微的苦味中,珍珠糖的甜脆又会显得格外突出。
华夫饼一定要趁热吃,
吃不完的松饼一定要密封起来,冷藏可以保存2-3天,
吃之前再用烤箱加热一下恢复口感。
黑珍珠布鲁
配方:鸡蛋1只,细砂糖40克,黄油20克,牛奶50克,低粉75克,可可粉15克,泡打粉1/2小匙,珍珠糖适量
黑珍珠布鲁的做法
1、2、鸡蛋加细砂糖搅拌均匀
3、加入牛奶和融化黄油(隔水或微波融化黄油)搅拌均匀
4、将低粉、可可粉、泡打粉混合筛入液体材料中
5、搅拌均匀后,将面糊盖上保鲜膜静置松驰30分钟
6、预热华夫饼机,并刷少许黄油防沾
7、将面糊倒入饼机,表面洒一层珍珠糖,盖上机器
8、3-5分钟成熟(可用牙签插入饼体,没有湿粘的组织即为成熟)
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
食材明细:
主料::南瓜200克,冬瓜300克,蒜瓣3个,豆豉3汤匙,
辅料::盐适量,油适量,鲍鱼汁2汤匙,
黄金白玉黑珍珠的做法步骤:
1.食材:冬瓜、南瓜、蒜瓣。
2.蒜瓣去皮拍碎、南瓜去皮切厚片。
3.冬瓜去皮洗净,切块。
4.豆豉清洗一下、沥干水。
5.热锅、放适量油,下蒜蓉爆香。
6.倒下南瓜爆炒片刻。
7.加上冬瓜继续翻炒。
8.加上适量清水,遮上锅盖焖煮片刻。
9.煮至水分收干、瓜身软透、调人盐。
10.调人鲍鱼汁、拌炒均匀。
11.盛入碗中。
12.洗锅、再次烧热、放适量油、倒下豆豉干煎片刻。
13.铲起、扣在碗面上即可。
小贴士:
南瓜相对难煮、先爆炒片刻,切的形状按自己喜好、也可以带皮一起烹调。
食材明细:
主料::草莓果酱适量,炼乳适量,
辅料::黑珍珠适量,牛奶适量,绿茶包适量,
黑珍珠奶茶的做法步骤:
1.先把绿茶用开水泡好。
2.榨汁杯中加入草莓果酱。
3.加入一勺炼乳。
4.到入适量水。
5.启动榨汁杯搅打均匀。
6.黑珍珠提前煮好。
7.把草莓果酱汁倒入黑珍珠杯子中。
8.倒入牛奶。
9.倒入绿茶。
10.完成。
食材明细:
主料::速冻飞饼5个,
辅料::淡奶油100克,牛奶80克,细砂糖40克,蛋黄2个,低筋面粉10克,珍珠粉圆适量,
黑珍珠蛋挞的做法步骤:
1.先来煮珍珠粉圆,锅里水烧沸,倒入粉圆煮8分钟左右关火闷20分钟
2.拿出用冷水冲冲沥干备用
3.将飞饼拿出在室外软化。
4.拿一片软化后的飞饼卷起来。
5.在中间切一刀成两份,这样刚好5个饼可以做10个蛋挞
6.将切好的面竖起来用手指一压,压成一个个小面卷
7.拿起一个小面卷,擀成薄片
8.在面粉里沾一下,放入蛋挞模,沾面粉的一面朝上,用大拇指把小卷捏成蛋挞模的形状
9.碗中倒入淡奶油、牛奶、细砂糖加热并不断搅拌,直到细砂糖全部溶解。
10.冷却至室温后,加入鸡蛋黄
11.加入低筋面粉,搅拌均匀
12.将搅拌好的材料过筛即成蛋挞水备用。
13.在每一个蛋挞底部放上一些珍珠粉圆
14.倒入蛋挞水,7分满
15.装入烤箱烘焙,210度,25分钟左右,烤至蛋挞水表面出现焦黄即可。
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