食材明细:
主料::南瓜200克,冬瓜300克,蒜瓣3个,豆豉3汤匙,
辅料::盐适量,油适量,鲍鱼汁2汤匙,
黄金白玉黑珍珠的做法步骤:
1.食材:冬瓜、南瓜、蒜瓣。
2.蒜瓣去皮拍碎、南瓜去皮切厚片。
3.冬瓜去皮洗净,切块。
4.豆豉清洗一下、沥干水。
5.热锅、放适量油,下蒜蓉爆香。
6.倒下南瓜爆炒片刻。
7.加上冬瓜继续翻炒。
8.加上适量清水,遮上锅盖焖煮片刻。
9.煮至水分收干、瓜身软透、调人盐。
10.调人鲍鱼汁、拌炒均匀。
11.盛入碗中。
12.洗锅、再次烧热、放适量油、倒下豆豉干煎片刻。
13.铲起、扣在碗面上即可。
小贴士:
南瓜相对难煮、先爆炒片刻,切的形状按自己喜好、也可以带皮一起烹调。
食材明细:
主料::草莓果酱适量,炼乳适量,
辅料::黑珍珠适量,牛奶适量,绿茶包适量,
黑珍珠奶茶的做法步骤:
1.先把绿茶用开水泡好。
2.榨汁杯中加入草莓果酱。
3.加入一勺炼乳。
4.到入适量水。
5.启动榨汁杯搅打均匀。
6.黑珍珠提前煮好。
7.把草莓果酱汁倒入黑珍珠杯子中。
8.倒入牛奶。
9.倒入绿茶。
10.完成。
食材明细:
主料::速冻飞饼5个,
辅料::淡奶油100克,牛奶80克,细砂糖40克,蛋黄2个,低筋面粉10克,珍珠粉圆适量,
黑珍珠蛋挞的做法步骤:
1.先来煮珍珠粉圆,锅里水烧沸,倒入粉圆煮8分钟左右关火闷20分钟
2.拿出用冷水冲冲沥干备用
3.将飞饼拿出在室外软化。
4.拿一片软化后的飞饼卷起来。
5.在中间切一刀成两份,这样刚好5个饼可以做10个蛋挞
6.将切好的面竖起来用手指一压,压成一个个小面卷
7.拿起一个小面卷,擀成薄片
8.在面粉里沾一下,放入蛋挞模,沾面粉的一面朝上,用大拇指把小卷捏成蛋挞模的形状
9.碗中倒入淡奶油、牛奶、细砂糖加热并不断搅拌,直到细砂糖全部溶解。
10.冷却至室温后,加入鸡蛋黄
11.加入低筋面粉,搅拌均匀
12.将搅拌好的材料过筛即成蛋挞水备用。
13.在每一个蛋挞底部放上一些珍珠粉圆
14.倒入蛋挞水,7分满
15.装入烤箱烘焙,210度,25分钟左右,烤至蛋挞水表面出现焦黄即可。
食材明细:
主料::糯米粉50克,荞麦粉20克,高粱粉20克,黑芝麻粉10克,
辅料::木瓜酱适量,
红心黑珍珠的做法步骤:
1.原料图;
2.将所有粉类混合过筛,加开水和成面团,醒10分钟;
3.将面团分成6等份,然后取一个搓圆再用拇指按压一个窝,包入木瓜酱;
4.双手配合,从下往上慢慢轻推,收口再搓圆,即成茶果生胚;
5.、将茶果生胚码入于刷了薄油的粽叶上;
6.热水下锅,大火蒸10分钟至熟;
7.可趁热将茶果从粽叶取出,放于纸托上,或趁热食用。
8.我从路边摘了几片山药的叶子,绿叶中衬托起黑珍珠,还算养眼哦
小贴士:
1、糯米粉与粗粮粉的比例1:1为宜,这样做出来的口感软硬适中。
2、木瓜酱可换成豆沙等馅料,做成咸的馅料亦可。
3、此款茶果趁热食用口感更佳。
紫米、糯米和薏仁,以2:2:1的比例混合,洗净后浸泡一夜(我用电压力锅做的,所以不用泡嘞),然后以米和水,1:1的量,用电饭煲焖熟。(蒸熟也行,就是费火候。而且我没加糖
材料:
主料:紫米20克,,
辅料:椰浆适量,蜂蜜适量,白砂糖适量,开水适量,
紫米白雪黑珍珠的做法步骤:
1. 紫米、糯米和薏仁,以2:2:1的比例混合,洗净后浸泡一夜(我用电压力锅做的,所以不用泡嘞),然后以米和水,1:1的量,用电饭煲焖熟。(蒸熟也行,就是费火候。而且我没加糖,喜欢甜口的可以根据自己口味加糖)
2. 明列子用纯净水或矿泉水浸泡,充分进行搅拌约2-5分钟,让其完全膨胀
3. 木瓜和火龙果切小块,也可以换其他水果,什么芒果、榴莲
4. 纯椰浆煮开,放入蜂蜜
5. 组合,用冰淇淋勺把紫米挖成团,然后摆上水果,放上明列子,浇上甜椰浆,大功告成
食材明细:
主料::黑米适量,紫米适量,黑豆适量,黑芝麻适量,
辅料::冰糖适量,桂花适量,
勺子、筷子、碗的故事---------▷黑珍珠甜汤◁的做法步骤:
1.准备食材,把黑糯米、黑芝麻、黑豆、其它食材淘洗干净备用。
2.把所有食材放入高压锅里,加入盖过食材的水、压15小时。
3.解压后开盖,压好的糯米。
4.压好的糯米倒进另外一口锅之后加入开水适量要搅动一下,盖上继续煮 10分钟后,加入冰糖煮5分钟关火。
5.另起一个小锅放入适量清水,加入冰糖,桂花,蜂蜜熬煮
6.装碗加入熬好的桂花糖开吃.口感软糯甜香。
小贴士:
肯定有人会问为什么压好后还要在煮呢?我们这个不是糯米粥,是汤.汤当然汁要多,天气热回到家你来一碗粥舒服呢,还是来一碗凉凉的甜汤更安逸呢?
食材明细:
主料::黑米80g,丝苗米80g,红枣5枚,蔓越莓干20g,提子干20g,苹果半个,
辅料::白砂糖5g,
香甜黑米红枣饭:“黑珍珠”的养生情怀的做法步骤:
1.红枣洗净切条,苹果半个切丁;
2.黑米与丝苗米倒进锅里一起淘洗干净;
3.分别倒进红枣、蔓越莓、提子干及苹果丁,这些材料都有甜味,如果想要更甜点,可酌情放白砂糖;
4.按下电饭锅煮饭键,煮好后保温一会就好了。
小贴士:
1、提子干通常都有砂子,下锅前最好洗一下;
2、黑米的皮是有营养的,洗的时候不要太用力搓;
3、按平常的煮饭水量就好,不必刻意放多,因为苹果会出水。
食材明细:
主料::黑金丝绒蛋糕粉40g,新良木薯淀粉200g,
辅料::纯牛奶300g,色拉油30g,鸡蛋5个,红茶10g,奥利奥碎40g,柠檬汁2g,食用盐2g,奶油芝士100g,淡奶油50g,玉米淀粉20g,
网红脏脏黑珍珠奶盖爆浆蛋糕的做法步骤:
1.蛋糕胚制作食材集合。
2.牛奶煮制红茶。
3.将牛奶红茶加入色拉油,奥利奥碎。
4.分离蛋白与蛋黄。
5.蛋黄部分搅拌均匀。
6.筛入面粉。
7.搅拌均匀。
8.蛋白中加入柠檬汁。
9.快速打发蛋白。
10.打至湿性发泡。
11.蛋白与蛋黄搅拌均匀。
12.装入6寸模具中。
13.烤制40分钟,取出晾凉备用。
14.黑珍珠制作。
15.将黑糖与水煮沸。
16.加入木薯淀粉。
17.搅拌均匀。
18.制成小球球。
19.开水煮制黑珍珠。
20.煮好的放置冰水中。
21.脏脏黑珍珠食材。
22.黑糖与水煮沸。
23.转小火慢慢熬制粘稠。
24.加入黑珍珠中。
25.奶盖制作过程食材。
26.奶油芝士、奥利奥碎、红茶、食用盐加在一起搅拌均匀。
27.加入淡奶油和纯牛奶。
28.搅拌均匀。
29.在纯牛奶中加入玉米淀粉、蛋黄、白砂糖。
30.搅拌均匀。
31.小火慢慢熬制粘稠。
32.晾凉两者倒入一起。
33.搅拌均匀。
34.将蛋糕胚顶部掏出一个小洞。
35.铺满黑珍珠。
36.挤上脏脏奶盖。
37.加上脏脏黑珍珠,一款网红脏脏黑珍珠爆浆奶盖蛋糕就做好了。
感谢您阅读“97美食网”的《黑珍珠》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了珍珠丸子的做法专题,希望您能喜欢!