南瓜八宝饭

食材在我们生活中随处可见，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材的看法是怎么样的呢？以下是小编为大家收集的“南瓜八宝饭”希望能对你有所帮助，请收藏。

食材明细：

主料：：南瓜半个，糯米半斤，红枣适量，葡萄干适量，核桃仁适量，白糖适量，枸杞少量，

辅料：：清水适量，

南瓜八宝饭的做法步骤：

1.备好所有的食材（糯米提前泡过三小时了），洗干净备用

2.糯米中加红枣，葡萄干，核桃仁拌匀，上锅大火蒸1小时

3.南瓜如图切开，放入大碗中摆好！（利用蒸糯米的时候切滴）

4.蒸熟后的糯米饭

5.带一次性手套，把蒸好的糯米饭装入南瓜中，糯米饭上撒一把白糖，加小半碗开水（水直接倒入南瓜碗中就行啦）！放入开水锅里面大火蒸1小时

6.蒸好后取出（小心烫手）

7.找个盘子倒扣出来（因为有汤，倒扣时小心）！撒几个冲洗过的枸杞就好啦

8.成品

9.成品

10.成品

11.成品

小贴士：

南瓜尽量挑色深点滴，也尽量挑大滴！说明这种瓜熟好啦！

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南瓜瓤八宝饭

食材明细：

主料：：南瓜适量，糯米适量，

辅料：：地瓜干适量，葡萄干适量，山楂适量，西红柿适量，

配料：：果汁适量，白糖适量，生粉适量，

南瓜瓤八宝饭的做法步骤：

1.主料：南瓜、糯米。

辅料：地瓜干、葡萄干、山楂、西红柿。

调料：果汁、白糖、生粉。

2.把地瓜干、山楂、西红柿切成小颗粒。

3.南瓜从中间切开，用刀切下南瓜皮，这样方便蒸熟扒皮。（家里做可以把皮去掉）。

4.把糯米蒸熟，加入切好的地瓜干、山楂和葡萄干，最后根据个人口味适当加点白糖。

5.把拌好的糯米饭装进南瓜里，进蒸锅用小火蒸四十分钟。

6.装盘把南瓜皮扒下来，果汁放锅里烧开加点生粉，待果汁浓稠就浇到南瓜上。(喜欢甜味可以加糖在果汁里)

7.最后撒上西红柿丁就好咯。

8.最后看看里面吧，软软的南瓜加糯米，老少皆宜。

红糖八宝饭

食材明细：

主料：：糯米150克，红豆沙100克，红糖65克，

辅料：：水适量，桂圆干适量，樱桃干适量，葡萄干适量，冬瓜糖适量，阿胶枣适量，

红糖八宝饭的做法步骤：

1.准备用料

2.糯米洗净，用清水浸泡一夜

3.米粒涨发，倒出多余的水，只留略低于米粒表面的水

4.放入炖锅，隔水高火蒸2-4小时

5.米粒熟透，出锅

6.趁热加入红糖

7.拌匀，晾凉

8.将阿胶枣和冬瓜糖切成厚约1厘米的片

9.取一大碗，碗底铺保鲜膜，用果脯在底部摆出花型

10.倒入一半糯米饭，抹平表面，用阿胶枣和冬瓜糖在周围摆上一圈

11.加入红豆沙，抹平表面

12.将剩下的糯米饭倒入，抹平表面

13.摆上剩下的果脯

14.包好保鲜膜

15.盖上盖子，再次上锅蒸热

16.扣出，揭去保鲜膜，即可食用

小贴士：

蒸糯米饭的水不宜太多，否则米粒太软，不宜成型

果料和花型可以根据自己的喜欢随意变换。

因为家里的八宝饭不加油，用保鲜膜包上便于扣出，但一定要用PE保鲜膜

紫色八宝饭

食材明细：

主料：：紫山药泥适量，糯米适量，白糖适量，黑芝麻核桃粉适量，猪油适量，松子适量，杏仁片适量，蔓越莓干适量，

紫色八宝饭的做法步骤：

1.拿出紫山药泥兑些水在锅里煮开

2.糯米洗净，将紫山药泥过滤出紫色水

3.糯米在紫山药水里浸泡一天

4.经过一天的浸泡，糯米上色了，沥干

5.糯米放锅里垫蒸笼布蒸15-20分钟

6.蒸好的紫糯米饭显半透明状可真漂亮

7.用适量白糖和糯米饭拌匀

8.蔓越莓干和杏仁片事先经朗姆酒浸泡半小时以上（我的泡的时间少了点，所以不够软

9.拿出芝麻核桃粉加猪油拌成芝麻核桃馅料

10.找个宽口的碗，在底下摆上泡好的干果，剥几颗松子摆好

11.先弄一些紫糯米饭轻轻小心地摆在底部按平

12.再抹上一层芝麻核桃馅料

13.最后把剩下的紫糯米饭都倒进去按平

14.放锅里蒸上5分钟

15.将宽口碗拿出倒扣在盘子上，脱模

16.这么漂亮营养的八宝饭你喜欢吗？

感谢您阅读“97美食网”的《南瓜八宝饭》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了八宝饭怎么做专题，希望您能喜欢！